Найти в Дзене
Зарегистрированная страница
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Вся правда о подсластителях: не безобидные добавки
Искусственные подсластители десятилетиями воспринимались как безвредная альтернатива сахару. Они позволяли наслаждаться сладким вкусом без лишних калорий и риска набора веса. Однако новые данные ставят под сомнение этот образ «идеального заменителя». Согласно свежему исследованию, регулярное употребление напитков с сахарином (E954) может повышать риск развития диабета 2 типа на 15–20%, даже если человек не страдает ожирением. Сахарин был открыт еще в 1879 году и стал первым массовым подсластителем...
113 читали · 1 день назад
Яйца – суперфуд или скрытая угроза?
Яйца. Самый обычный продукт на вашем столе. Десятилетиями их демонизировали из-за холестерина. Потом реабилитировали как суперфуд. Потом снова начали сомневаться. А теперь – новый поворот. Исследование, опубликованное в октябре две тысячи двадцать четвёртого года, показало: для женщин после менопаузы яйца могут стать фактором нежелательного набора веса, особенно в сочетании с типичной западной диетой. Это яркий пример того, что универсальных полезных продуктов не существует – эффект зависит от возраста, состояния здоровья и общего рациона...
476 читали · 1 неделю назад
Флавоноиды, микробиом и давление: как кишечные бактерии превращают ягоды в натуральное лекарство для сердца
Ваше артериальное давление зависит не только от того, что вы едите, но и от того, кто живёт у вас в кишечнике. Звучит странно? Сейчас объясню. Вы съели горсть черники. Думаете, польза от неё начинается сразу, как только ягоды попали в рот? Нет. Настоящее волшебство происходит гораздо ниже – в толстом кишечнике, где триллионы бактерий превращают антиоксиданты из ягод в мощные терапевтические молекулы, которые расширяют ваши сосуды и снижают давление. Исследование, опубликованное в журнале Hypertension...
450 читали · 2 недели назад
Оливье и шуба: вся правда о новогодних салатах, которую вы не знали
Новый год. Стол ломится от угощений. В центре – два главных героя русского застолья: оливье и селёдка под шубой. Традиция, ностальгия, вкус детства. Но что, если я скажу: эти салаты – настоящая бомба замедленного действия для вашего организма? И дело не в том, что они «вредные», а в том, как именно они перегружают ваше тело, особенно когда вы едите их тазиками всю новогоднюю ночь. Давайте разберёмся научно, без истерики, но честно: что происходит с вашим организмом, когда вы едите классические версии...
1029 читали · 2 недели назад
Красное вино и рак: научная правда за мифом о пользе для здоровья
Бокал красного вина за ужином. Элегантно, изысканно, полезно для сердца – так нам говорили десятилетиями. Французский парадокс, ресвератрол, антиоксиданты. Вино – это не просто алкоголь, это культура, традиция, даже лекарство. Так ли это? В январе две тысячи двадцать пятого года главный санитарный врач США Вивек Мёрти призвал маркировать алкогольные напитки предупреждением о риске рака, назвав алкоголь третьей по значимости предотвратимой причиной рака в стране после табака и ожирения. Это ставит под сомнение многолетнее восприятие красного вина как полезного для здоровья напитка...
2349 читали · 3 недели назад
📌 Рацион для похудения на 7 дней 🎁🎁🎁🎁 На связи Василий Рябов и Сергей Вялов. Мы объединили кухню и клинику, чтобы решить одну из частых проблем: хочу питаться правильно, но не хватает системы, времени и уверенности, что это действительно полезно для организма. Поэтому мы создали «7-дневный рацион для здоровья и комфорта» — готовый план питания для женщин и мужчин. Что мы в него вложили? Василий: Разработал рецепты — вкусные, разнообразные, которые готовятся из доступных продуктов. Собрал всё в единый чек-лист покупок, чтобы закупиться на всю неделю за один раз. Сергей: Просчитал точный баланс КБЖУ, клетчатки и микронутриентов, чтобы питание было не просто «лёгким», а по-настоящему полезным для пищеварения, обмена веществ и здоровья в целом. Это не жёсткая диета, а сбалансированный и безопасный рацион. Что внутри? ✅ 7 дней разнообразного меню с рецептами ✅ Версии для женщин и мужчин ✅ Вся математика по КБЖУ и клетчатке уже сделана ✅ Перекусы, чтобы не чувствовать голод ✅ Единый список продуктов на неделю Мы дарим этот план бесплатно нашим подписчикам как первый шаг к осознанному питанию. Как получить рацион? Подпишитесь на наши каналы: - https://t.me/ryabov_v2 - https://t.me/doctorvyalov Нажмите - Хочу рацион Переходите в бота и пишите команду /start Давайте питаться не только вкусно, но и с умом. На здоровье! Давайте питаться не только вкусно, но и с умом. На здоровье!
180 читали · 3 недели назад
Плавленый сыр: вкусно, удобно, но что внутри?
Плавленый сыр – это продукт с двойной репутацией. С одной стороны, это кремовая основа для бутерброда и вкус из детства. Воспоминания о походах, когда плавленый сырок в фольге был деликатесом. Удобство, когда можно быстро намазать на хлеб и получить сытный перекус. С другой стороны – многие относятся к нему с подозрением, называя ненатуральным, химическим, вредным. Давайте разберёмся без эмоций, что же говорит наука о его пользе, вреде и скрытых свойствах. Почему он такой пластичный? Что происходит...
5967 читали · 4 недели назад
Неочевидные привычки, которые разрушают ваш желудок: что вы делаете неправильно каждый день
Вы следите за питанием. Не едите фастфуд. Пьете достаточно воды. Включаете в рацион овощи и цельнозерновые. Но желудок все равно бунтует: тяжесть после еды, вздутие, изжога, нерегулярный стул. Что не так? Проблема часто кроется не в том, что вы едите, а в том, как вы это делаете. Множество повседневных привычек, которые кажутся безобидными или даже полезными, на самом деле медленно разрушают ваш желудочно-кишечный тракт. Давайте разберем эти неочевидные ошибки, опираясь на научные данные, и поймем, почему они вредны и как их исправить...
5761 читали · 1 месяц назад
Витамины: пить или не пить? Вся правда о добавках, которую от вас скрывают
Вы стоите в аптеке перед полкой с витаминами. Яркие баночки обещают энергию, молодость, крепкий иммунитет, здоровые волосы. Продавец улыбается и советует комплекс «для всей семьи». Реклама говорит: витамины — это здоровье, это забота о себе, это профилактика. Вы покупаете. Месяц пьете исправно. Чувствуете ли разницу? Сомневаетесь. Но продолжаете — вдруг помогает незаметно? А теперь жесткий вопрос: что, если эта баночка не только бесполезна, но и опасна? Что, если многолетние исследования показывают:...
3091 читали · 1 месяц назад
Энергия науки: V Конгресс молодых ученых подвел итоги прорывного года
Федеральная территория «Сириус» в конце ноября 2025 года стала эпицентром российской науки, собрав на V Конгрессе молодых ученых тысячи исследователей, инженеров, предпринимателей и госслужащих. За три дня работы конгресс доказал: российская наука — это несмотря на хейт не просто фундаментальные труды или плагиат, это живая система, готовая к прорывам по всем фронтам. Программа мероприятия пестрела проектами, которые еще вчера казались фантастикой, а сегодня уже обретают реальные черты в институтах и лабораториях...
1 месяц назад
«Огонь в глазах, а не пепел выгорания»: Как наставничество становится ключом к спасению и медицины, и науки
Острейший кадровый кризис в практическом здравоохранении и растущая потребность в технологических лидерах для экономики заставляют искать новые, эффективные модели подготовки специалистов. V Конгресс молодых ученых в «Сириусе» показал, что ответ на этот вызов един для всех отраслей — целенаправленное, системное наставничество, встроенное в образовательный процесс с первых же шагов. Однако подходы к его реализации в медицине и в инженерно-технических науках кардинально различаются, порождая принципиально разные результаты...
126 читали · 1 месяц назад
Наука без границ: Как междисциплинарные подходы на V Конгрессе молодых ученых создают будущее России
V Конгресс молодых ученых в «Сириусе» стал не просто смотром достижений по отдельным направлениям, а грандиозной демонстрацией того, что самые прорывные открытия рождаются на стыках дисциплин. Пока одни сессии были посвящены узкоспециализированным проблемам, другие свели в одном пространстве физиков и лириков, инженеров и экологов, IT-специалистов и гуманитариев, породив уникальный синтез идей. Эти дискуссии показали, что будущее строится не отдельными отраслями, а целостными экосистемами знаний...
1 месяц назад