Доктор Вялов

Подагру часто называют «болезнью королей» – якобы это удел аристократов, которые слишком много ели и пили. Красивая историческая легенда, знакомая по картинам и литературе. Толстый вельможа в кресле, задранная нога, боль на лице – и весёлые слуги, объясняющие всё избытком мяса и вина. Реальность куда сложнее и суровее. Сегодня подагра – это глобальная проблема, которая коснулась почти 56 миллионов человек по всему миру. За последние 30 лет заболеваемость выросла на 150 процентов. И теперь ей страдают...

Сенсация лежит в самой обыкновенной мисочке с остывшим гарниром. Не в дорогих БАДах, не в модных суперфудах из тропиков, не в очередной новой добавке. В остывшей вареной картошке, которая просто постояла в холодильнике. Годами мы лишали себя того, что современная наука называет практически идеальным пребиотиком – просто потому, что привыкли разогревать всё до горячего. Совет про 20–30 граммов резистентного крахмала в день – а это всего 2–3 остывшие картофелины – превращается в реально работающую стратегию для здоровья кишечника...

Мёд – один из самых древних продуктов, известных человечеству. Люди использовали его тысячелетиями и как пищу, и как лекарство. Гиппократ, отец медицины, называл его «лекарством от всех болезней». В древних культурах мёд наделяли почти сакральными свойствами, приписывая ему способность исцелять, продлевать жизнь, восстанавливать силы. Эта репутация во многом сохранилась и в современном мире – достаточно послушать, что говорят про мёд в популярных источниках. Но у нас теперь есть кое-что, чего не было у Гиппократа...