Красное вино и рак: научная правда за мифом о пользе для здоровья
Бокал красного вина за ужином. Элегантно, изысканно, полезно для сердца – так нам говорили десятилетиями. Французский парадокс, ресвератрол, антиоксиданты. Вино – это не просто алкоголь, это культура, традиция, даже лекарство. Так ли это? В январе две тысячи двадцать пятого года главный санитарный врач США Вивек Мёрти призвал маркировать алкогольные напитки предупреждением о риске рака, назвав алкоголь третьей по значимости предотвратимой причиной рака в стране после табака и ожирения. Это ставит под сомнение многолетнее восприятие красного вина как полезного для здоровья напитка...
