Жизнь счастливого человека

Ингредиенты: Чёрный хлеб (бородинский или ржаной) – 4–5 ломтиков. Чеснок – 2–3 зубчика. Растительное масло – 3 ст. ложки. Соль – по вкусу. Зелень для подачи – по желанию. Пошаговый рецепт приготовления 1. Нарежьте чёрный хлеб на ломтики средней толщины или брусочки – форма зависит от вашего предпочтения. 2. Очистите чеснок и мелко его нарежьте или натрите на мелкой тёрке. В сковороде разогрейте растительное масло и добавьте в него чеснок. Обжаривайте на слабом огне 1–2 минуты, чтобы масло приобрело чесночный аромат, но сам чеснок не подгорел...

Ингредиенты: Чеснок – 300г Помидоры спелые – 1кг. Хрен – 200г. Масло растительное – 50г. Сахар - 100г. Соль – 15г. Уксус яблочный 50г. Приготовление: Помидоры вымыть, обдать кипятком и пропустить через мясорубку вместе с чесноком...

Ингредиенты: Помидоры сливки – 2кг Зонтики укропа Чеснок – на 1л.банку – 2-3 средних дольки Для рассола: Вода – 3л Сахар – 200г Соль – 100г Уксус 9% - 2 ст.л. Перец (крупный душистый горошек) – 10шт Лавровый лист – 6-7шт Гвоздика - 8шт. Приготовление: Банки простерилизовать, на дно каждой банки положить дольку чеснока, разрезанную пополам. Укроп вымыть, стебли измельчить и положить на дно банки. Помидоры тщательно вымыть, разложить по банкам. Между слоями помидор укладываем зонтики укропа и разрезанные дольки чеснока...

Ингредиенты: Кефир или прокисшее молоко – 0,5л Сода – 0,5ч.л. Сахар – 3-4ч.л. Соль – 0,5ч.л. Яйца – 4шт. (на 100мл молока – 1 яйцо) Мука – 7ст.л. Масло подсолнечное – 4ст.л. (на 1 яйцо – 1ст.л. масла) Кипяток – 200мл. Приготовление: Отдельно взбить 4 яйца с сахаром...

Котлеты из куриного фарша с жареным луком Репчатый лук 1 штука Сливочное масло 1 ст. ложка Батон 3 ломтика Молоко 100 мл Куриный фарш 500 г Яйцо 1 штука Соль ½ ч. ложки Перец чёрный молотый по вкусу Мука или панировочные сухари по вкусу Растительное масло 3 ст. ложки 1․Лук измельчите ножом. Обжарьте до мягкости и румяности в сковороде со сливочным маслом. Остудите. 2․Ломтики подсохшего батона без корочек нарежьте кусочками...

Для приготовления огурцов по-корейски на зиму подходят любые огурчики - и кривенькие, и перезрелые. Последние рекомендую очистить от кожуры. Продукты: Огурцы - 2 кг Морковь - 500 г Сахар - 0,5 стакана Соль - 50 г Масло растительное - 0,5 стакана Уксус 9% - 0,5 стакана Приправа для корейской моркови - 1 пачка (10 г) Чеснок - 1 головка (по вкусу) Перец красный острый молотый - по вкусу Приготовление: Огурцы хорошо промыть, порезать кольцами или полукольцами (как на салат). Морковь очистить, вымыть, натереть на терке для корейской моркови...

Яркая универсальная заготовка на зиму - кисло-сладкий салат из свёклы, болгарского перца, моркови, лука и томатного пюре. Все ингредиенты прекрасно сочетаются. Консервированный салат готовится без стерилизации. Овощной салат одинаково хорош и как самостоятельная закуска, и как дополнение к другим блюдам, или даже в качестве заправки для борща. Вкусно, просто и красиво! Продукты Свёкла - 600 г Помидоры - 900 г Морковь - 450 г Перец болгарский - 350 г Лук репчатый - 300 г Масло растительное - 240 мл Уксус 9% - 3 ст...

Те, кто хоть раз готовил салат "Огонек" из баклажанов, знают, что баклажаны обжариваются на растительном масле, а уже затем заготавливаются на зиму. Но этот рецепт не подразумевает этого длительного процесса, за что его смело можно назвать "ленивым". Продукты Баклажаны - 5 кг Помидоры - 1 кг Перец горький - 8 шт. Перец болгарский - 800 г Чеснок - 300 г Соль - 2 горсти + 1 ст. ложка (по вкусу) Уксус 6% - 200 мл (по вкусу!) Масло растительное - 500 мл Приготовление: Баклажаны помыть, отрезать края и нарезать кружочками...

Ингредиенты: Картофель отварной – 300 г Горошек зеленый консервированный – 200 г Мясо копченое – 150 г Майонез – 150 г Яйца – 4 шт. Лук репчатый – 50-60 г Мука – 1 ст. л. Масло растительное – 1 ст. л. Петрушка – 5 веточек Сода – 1 щепотка Соль – по вкусу Приготовление: Как приготовить салат с яичными блинчиками: Яйца соединить с 1 чайной ложкой майонеза, добавить щепотку соли, соды, муку. Всё тщательно перемешать. Из приготовленного теста на растительном масле испечь два блинчика. Дать блинчикам остыть...