По этому рецепту у вас на столе будет классная скумбрия слабосоленая всего через сутки. Благодаря рассолу без лишних добавок получается чистый вкус. Ингредиенты: Для приготовления рассола доведите до кипения воду с солью, сахаром, лавровым листом и перцем горошком. Проварите пару минут и снимите с огня. Оставьте до полного остывания...
Ингредиенты: Чёрный хлеб (бородинский или ржаной) – 4–5 ломтиков. Чеснок – 2–3 зубчика. Растительное масло – 3 ст. ложки. Соль – по вкусу. Зелень для подачи – по желанию. Пошаговый рецепт приготовления 1. Нарежьте чёрный хлеб на ломтики средней толщины или брусочки – форма зависит от вашего предпочтения. 2. Очистите чеснок и мелко его нарежьте или натрите на мелкой тёрке. В сковороде разогрейте растительное масло и добавьте в него чеснок. Обжаривайте на слабом огне 1–2 минуты, чтобы масло приобрело чесночный аромат, но сам чеснок не подгорел...
Ингредиенты: Помидоры сливки – 2кг Зонтики укропа Чеснок – на 1л.банку – 2-3 средних дольки Для рассола: Вода – 3л Сахар – 200г Соль – 100г Уксус 9% - 2 ст.л. Перец (крупный душистый горошек) – 10шт Лавровый лист – 6-7шт Гвоздика - 8шт. Приготовление: Банки простерилизовать, на дно каждой банки положить дольку чеснока, разрезанную пополам. Укроп вымыть, стебли измельчить и положить на дно банки. Помидоры тщательно вымыть, разложить по банкам. Между слоями помидор укладываем зонтики укропа и разрезанные дольки чеснока...
