Вадим Жилин. Виноград в Подмосковье

Вот и прошла ежегодная дегустация вин из винограда выращенного в Подмосковье. История этого события уходит в 2016 год, и связано с именем Дениса Руденко и Виктора Дерюгина. С тех пор, это мероприятие проходит ежегодно. Из года в года добавлялись новые имена, новые вина и что самое главное неуклонно рос уровень представленных вин. Если в 2016 году гран при забирало вино с 80 баллами, то сейчас это низ таблицы. В этом году на дегустации присутствовало более семидесяти человек, из них пять экспертов, двадцать три винодела, сорок семь гостей...

Раз уж начал Рислингом баловаться, так и продолжу. Российский производитель Belmas в бокале. Что мы о нём знаем? Локация полуостров Крым. Молодой производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). История винодельни Belmas — это история о том, как одна отдельно взятая семья воплотила в жизнь свою мечту. Три поколения людей, из Москвы и Санкт-Петербурга, оставили бизнес и работу и переехали в село Родное под Севастополем, создать собственную винодельню...

Быть в Ставропольском крае и не попробовать их вин было бы в корне не верно. Встречайте, Tempelhof, Riesling, 2023 Tempelhof — небольшая винодельня, основанная в селе Прикумское Ставропольского края в 2015 году Екатериной Козлаковой, Федором и Афанасием Ештокиными. Виноград происходит с собственных виноградников в долине реки Кума. Виноградники возделываются органическим методом, расположены на высоте 380-400 м. над уровнем моря. Почва с большим содержание известняка, песка и гравия. Материнская порода мергель...

Желание побольше узнать о Российском виноделии подвигло меня на покупку нескольких образцов. В качестве маркера выбрал сорт Рислинг. Это любимый мой сорт и наиболее на мой взгляд узнаваем и с ним сложнее всего наделать ошибок в процессе производства. Припёр я в рюкзаке с Кисловодска в обще сложности пять бутылок и вчерашний вечер решил посвятить творчеству молодого и местами модного винодела Никиты Абалихина. Своих виноградников не имеет, работает на покупном сырье. Базируется в Крыму. Винодел с академическим образованием...

Решил продолжить тему винодела из Осетии Константина Дзитоева. Недавний неоднозначный опыт знакомства с его Шардоне побудил меня открыть вторую бутылку от его винодельни: "КД" Рислинг, 2022. Белое сухое вино из винограда сорта Рислинг Рейнский, выращиваемого у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется на винодельне. Только отборные ягоды допускаются к дальнейшей винификации, протекающей в чанах из нержавеющей стали...