Татьяна Кулинарные секреты

Кролик — диетическое и нежное мясо, которое в сочетании с белым вином и травами превращается в настоящее гастрономическое удовольствие. Этот рецепт особенно хорош для пасхального застолья: лёгкое, но в то же время праздничное блюдо. Ингредиенты: кролик — 1,5 кг (порубленный на куски); белое сухое вино — 200 мл; морковь — 2 шт.; сельдерей — 2 стебля; лук репчатый — 2 шт.; чеснок — 3 зубчика; томатная паста — 1 ч. л.; лавровый лист — 2 шт.; тимьян, розмарин — по 1 веточке; оливковое масло — 2 ст. л...

Здравствуйте, любители лёгких десертов! Сегодня у нас — супербыстрый и суперполезный рецепт ягодного желе. Никаких сложных  ингредиентов, никакого желатина, только натуральные ягоды и  агар-агар. Получается невероятно ароматным, освежающим и всего 60 ккал на порцию! Идеальный десерт для жаркого дня или дополнение к завтраку. Ингредиенты на 3 порции: ягоды свежие или замороженные (малина, черника, смородина) — 200 г; вода — 150 мл; агар-агар — 2 г (½ ч. л.); сахарозаменитель или мёд — по вкусу (1–2 ч...

Куриные рулетики — это всегда беспроигрышный вариант: быстро готовятся, красиво выглядят и нравятся всем. В этом рецепте нежное куриное филе сочетается с ароматными грибами в нежном сливочном соусе. Отличное горячее блюдо для пасхального стола! Ингредиенты: куриное филе — 600 г (3 шт.); шампиньоны — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; сливки 20 % — 200 мл; сыр твёрдый — 50 г; соль, перец, мускатный орех — по вкусу; растительное масло — 1 ст. л. Приготовление: Куриное филе разрежьте вдоль пополам, отбейте до толщины 0,5 см...

Привет, сладкоежки! Кто сказал, что диетические десерты не могут быть вкусными? Сегодня я поделюсь рецептом потрясающего шоколадного мусса — без сахара, без муки и без вреда для талии. Он готовится всего за 10 минут из трёх ингредиентов, а по вкусу не уступает классическому варианту. Идеально для вечернего чаепития без угрызений совести! Ингредиенты на 2 порции: авокадо спелое — 1 шт. (около 150 г); какао-порошок натуральный — 2 ст. л.; мёд или сахарозаменитель — 1–2 ст. л. (по вкусу); ванильный экстракт — ½ ч...

Привет, друзья! Сегодня у нас на кухне — кусочек солнечной Мексики. Представляю вам чили кон карне: густой, ароматный, с приятной остринкой — этот суп согреет в холодный вечер и перенесёт вас прямиком на улицы Мехико. Он идеально подойдёт для семейного ужина или дружеских посиделок: готовится несложно, а вкус — настоящий праздник! Давайте готовить вместе? Ингредиенты говяжий фарш — 400 г; фасоль красная (отварная или консервированная) — 200 г; кукуруза консервированная — 100 г; помидоры — 250 г; лук репчатый — 1 шт...