Дневник ЛПХ Ольги

Всем привет, мои дорогие подписчики и гости моего канала. Вчера не дошли руки, чтоб написать статью, к вечеру очень разболелась голова, приняла таблетку и уснула. Как обычно в будни у меня ни чего интересного не происходит. На работе сейчас завал, даже времени не хватает позвонить и договориться с ветеринаром о кастрации поросят, но это надо срочно сделать. Да погода у нас стоит ужасная, дожди не прекращаются, видно только такая погода уткам нравится Им все не почем. Зато для меня сейчас ходьба к ним затруднена, приходится кругами ходить за теплицей, чтоб дойти до индюков и свина...

Всем привет мои дорогие подписчики и гости моего канала. Опять хочу немного поплакаться. Вот уже два дня пыталась дозвониться до магазина с комбикормами, видно хозяин заболел, он там же сам и торгует, и комбикорма нет возможности купить. Я вчера весь день переживала и сегодня полдня все думала как и где мне взять комбикорм. Пошла искать на авито чтоб доставка была, почти уже расстроилась окончательно, что не чем будет кормить животных и тут уже хотела выключить авито, но решила посмотреть еще последнее...

Всем привет мои дорогие подписчики и гости моего канала. Вот и пролетели очередные мои выходные. Сегодня ночью на улице были заморозки, но днем стало теплее и вышло солнышко. Придя с утренней управы, сначала достала сыр и отправила солится, камамбер посолила. Пока готовила завтрак достала бастурму, попробовать как получилась из филе гуся и свинины Из гуся прямо яркое такое и вкусное, свинино тоже ни чего. Но куриную уже пробовала, нарезала немного себе на завтрак. Сегодня очень захотелось молочной рисовой каши...

Всем привет мои дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу с вами поделится приготовлением сыра Канистрато . Для приготовления сыра нам понадобится: кастрюля для приготовления сыра, кастрюля для воды, нож для нарезки сгустка, шумовка или лопатка, формочки в виде корзинки, ковшик, ситечко. Для варки сыра: фермерское молоко, хлористый кальций, сычужный фермент, закваски: термофильная (состав: lactococcus lactis subsp. diacetilactis, Lactococcus Lactis subsp.cremoris, Lactococcus Lactis subsp...

Всем привет мои дорогие подписчики и гости моего канала. Как и обещала выкладываю рецепт приготовления сырокопчёной колбасы в дегидраторе. Нам потребуется мясо, у меня свинина. Моем наше мясо, одну третью часть нарезаем на небольшие кусочки, остальное прокручиваемтна мясорубке в фарш. Смешиваем и убираем в морозилку охлаждаться нашу массу. Когда она охладится, достаем ее, добавляем соль, чеснок и специи Вот такие специи добавляю я, но можно добавить любые которые вам нравятся. Фарш вместе со специями...