Готовлю сыры

Всем привет мои дорогие подписчики и гости моего канала. Хочу с вами поделится другим способом приготовления сыра горгонзола, по первому рецепту у меня не очень получилось, плесень не проросла внутри сыра и текстура сыра была похожа на камамбера...

Всем привет мои дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу с вами поделится приготовлением сыра "Лангр". Лангр (фр. Langres) — мягкий французский сыр из коровьего молока, который не подвергается прессованию...

Всем привет мои дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу поделится впечатлением о моих сырах которые я уже готовила в 2025 году и попробовала. Кроме полутвердых и твердых сыров я готовила мягкие и сыры с мытой коркой, их было не так много...

Всем привет мои дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу поделится впечатлением о моих сырах которые я уже готовила в 2025 году и попробовала. Первый сыр с которого у меня началось все, это была "козья Качотта" и выдержана два месяца. Очень необычный вкус, сливочный и была небольшая терпкость (может конечно у меня в процессе что-то не то получилось), но мне понравилась. В моей семье также понравилась из коровьего молока "Качотта с вяленными томатами", она вообще обладала сливочным вкусом с небольшой кислинкой, которую ей придавали вяленые томаты...

Всем привет мои дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу с вами поделится приготовлением сыра "Бри". Бри (фр. Brie) — мягкий сыр из коровьего молока. Своё название он получил от французской провинции Бри, расположенной в центральном регионе Иль-де-Франс, недалеко от Парижа...

Всем привет мои дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу с вами поделится приготовлением сыра Горгонзола. Для приготовления сыра нам понадобится: кастрюля для приготовления сыра (у меня сыроварня...