Доброе утро, мои дорогие подписчики! Я сейчас много чем занимаюсь. По традиции, одновременно. Я почти навела у себя порядок. Сегодня привезут витрины. Мне ещё останется кое что покрасить, и кое где плитку выложить. С сентября я смогу работать, и планирую наконец, снимать и выкладывать больше фото и видео. Это возможно делать в процессе работы. Но нужны нормальные условия. Спрашивают: как насчёт Москвы? Видите ли, моти очень нежный продукт. И я вожу их вместе с морозилками. Везти на ярмарку много моти без записи, оказалось делом сильно рискованным. Мне лично очень жаль видеть, что мой труд пропадает. И я решила отказаться от этой идеи. Если я повезу моти в Москву, то только по заказу. Это ещё обусловлено тем, что организаторы ярмарок не берут уже без ЧЗ. Вы можете заказать моти у меня, как из кофейни, и только так я смогу пока работать. Что значит, моти не подходят под ЧЗ? Я не готова вкладываться в ЧЗ ради моти. Я расскажу об этом подробно позже. В плане продвижения своей продукции я выбрала другую стратегию. Между моти и конфетами я выбрала конфеты. Да, мне просто легче продвигать конфеты, нежели моти. Моти можно купить у меня в мастерской, или заказать когда я поеду в Москву на ярмарку. Если кому нибудь не хватит, извините. Место в моих морозилках , в мастерской, ограниченно. А свои автоморозилки я уже начала продавать. Из четырёх, одну уже продала, осталось три. Одну себе оставлю. Положа руку на сердце, моти сильно изматывают. Но я тоже их люблю и продолжу готовить. Тем более что ещё не все начинки реализовала.
Анна Череда. Кондитер, шоколатье
Доброе утро, мои дорогие подписчики! Нам всем очень хотелось видеть красивые, вкусные, интересные вещи! Последние три года не было возможности, увы. Мне пришлось решать жилищный вопрос, решать проблему с заработком, с рукой. Чтобы выкладывать интересный контент, нужно его создавать. У меня не было ни возможности, ни времени. В планах сейчас, как раз немного вернуться к съедобной тематике. Почему я пишу о жизни? На меня часто обижаются, за то что не принимаю заказы. Или ждут ответа, а я занята. Или ещё чего нибудь. Арендодатор, дергая меня по своим вопросам, сняла все вопросы ко мне, видя как я работаю. Заказчица, которая ждёт ответа подолгу, тоже проявила терпение и понимание. В итоге, мы все всё решаем. Но мой блог, и вот этот контент, - выстроили вокруг меня какую то защиту. Знаете, я очень давно мечтала о студии авторских тортов. Но сейчас это наконец, оказалось близко. У многих блогеров оп! И все красиво и быстро на картинке. Я же шла к этому три года. Каждый месяц вкладываясь в ресурсы. Вот теперь я смогу не только готовить, но и снимать красивую картинку! И знаете что? Никто не скажет, что я обманщица:) Вы все видели сами. Мои подписчики стали заказчиками, и попробовали мою продукцию. Я объездила с ярмарками по Питеру и по Москве разные локации. Удивительно, но это факт. Кто ещё заработал на свою студию таким образом? Я это сделала.
