Мамины рецептики

Выпечка со сливами стала для меня кулинарным открытием. Сливы в процессе запекания дают сок и пропитывают пирог. Получается очень сочно и нежно! Купила по акции черные сливы и решила приготовить пирог. Взяла Для штрейзеля Удалила косточки, сливы порезала. Яйца взбила вилкой с сахаром. Добавила немного кефира, соду и перемешала. Понемногу всыпала муку, помешивая, чтобы не было комочков. Обычно, понемногу добавляю муку и кефир, тщательно перемешивая. Всегда проще вымешивать жидкое тесто в малом объеме, а потом доливать кефир...

Я не люблю горох, горошницу особенно. Но перед нутом я не устояла. Его ореховый вкус просто восхитителен. Очень рекомендую! Это бобовый продукт известен под названием нут или турецкий горох. С нутом я познакомилась, когда стала придерживаться правильного питания. И передо мной встал вопрос " чтобы такого съесть, чтобы похудеть". Стала искать вариантов гарниров из медленных углеводов и попробовала нут. Оказалось, что это не только полезный продукт, который помогает насытиться небольшим количеством продукта и надолго забыть о чувстве голода, но он еще очень вкусный...

Как и многие хозяйки, часто готовлю курицу. Чтобы сделать мясо нежным и ароматным использую различные маринады. Делюсь рецептами. Промаринованное куриное мясо получается вкусным и нежным, отлично конкурирует со свининой, индейкой и кроликом. Мариную курицу и запекаю, можно пожарить и на сковороде, если нет желания включать духовку. Можно использовать готовые маринады, но лучше всего приготовить их самостоятельно. Чтобы не кормить семью усилителями вкуса. При мариновании придерживаюсь следующих правил...