Готовят Коневы

Глава 1 Воспоминания Вот и закончились долгожданные зимние праздники и вроде еще только середина зимы, а мы уже мечтаем о лете. Да, мы люди народ не постоянный, хотим чуточку тепла, солнышка летнего, да и простых разговоров по душам с родными людьми. Лето - 2023 прошло для нас как всегда на высоте, множество планов было реализовано. Мы много раз готовили на улице используя различную "мангальную" посуду. Ну как не приготовить плов в Учаге на костре в прохладный летний день или не пожарить вкусные шашлыки на мангале на закате дня?! Ну вы меня поняли...

Предыстория Нас всегда тянет на что-то изысканное, вот и баночки с данным пивом продаются в обьеме 0,33 по 49 рублей. Цены на пиво последнее время оставляют желать лучшего, даже в хваленом К&Б который всегда славился своими низкими ценами и эксклюзивами уже давно сравнялся с обычными розничными магазинами. Людей всегда тянет на что-то красивое и изящное, вот и я увидев это пиво в магазине представил сразу: Американский затемнённый бар из многочисленных фильмов и человека который попивает данный напиток не отходя от барной стойки...

Каждая встреча, долгожданна Приветствую всех, кто любит готовить шашлык! Сегодня я хочу рассказать вам о том, как наша семья каждый раз спорит на тему - на чем лучше жарить шашлык: на решетке или на шампурах? Когда приходит время отправляться в отчий дом (это бывает не часто из-за большой загруженности на работе, в основном это большие праздники или летний период) в наши прекрасные Оренбургские широты, наполненные красотой полей, холодных речушек и просто зеленых великанов Шиханов (кстати статья...

Альфред Филиппович фон Вакано, Альфред Йозеф Мария фон Вакано (нем. Alfred Josef Maria Ritter von Vacano; 12 мая 1846, Козова, Австрийская империя (ныне Украина) — 24 марта 1929, Тюрниц, Австрия) — австрийский дворянин, купец первой гильдии, пивовар, меценат, основатель Жигулёвского пивоваренного заводав Самаре. Немного моей истории… Когда я приехал поступать в институт в город Самара, мой дядя уже ушел на пенсию и решил обосноваться в этом замечательном городе. Ремесленные дома в сочетании с новыми...

Когда слышишь такое выражение, сразу начинает веять очень теплыми воспоминаниями. Сразу представляется раннее летнее утро, тебе около 7 лет, ты просыпаешься от вкусного запаха жареных пирожков, понимая что бабушка уже давно проснулась а дедушка как будто и не ложился, ведь он уже давно ходит по двору и ищет себе какие-то «важные дела». Но наш рассказ не...

Немного истории Специи, восточные пряности известны нам с давних времен и сопровождают нас всю известную историю. Все эти ароматные травы, плоды, корни, кора растений, цветы и смолы с самых самых древних времен использовались в религиозных ритуалах практически всех известных религий, начиная с шаманов первобытных племен и заканчивая миропомазанием европейских императоров. Но свое самое главное и основное употребление специи и пряности обрели в кулинарии. Правильно подобранный букет пряностей и ароматных...

Что это такое? Это устройство естественно родом из Афганистана, по внешнему виду он напоминает охотничий котелок. Главное отличие казана от охотничьего котелка – это массивная крышка. В такой посуде даже самое жесткое мясо готовится буквально за 15-20 минут. Готовить можно на открытом огне, углях и обычной плите. Это устройство стало спасением для рыболовов, охотников, работники полей, гор, любителей пикников в лесах или на дачных участках. Комплектация подразумевает наличие самого котелка с закругленным дном, крышки с ручкой и двумя отверстиями для выхода пара...

Шиха́н (тюрк.) — это одиночная гора или сопка, хорошо выделяющаяся в рельефе; останцовая возвышенность с правильными склонами и вершиной. В Западном Приуралье шиханы представляют собой остатки рифов древних морей, сложенные из известняков. На Урале шиханами называют скалистые вершины гор. Часто (в Поволжье) шиханы расположены на склонах речных долин. Когда-то очень давно наш дедушка придумал привозить свою семью на "Шихан". Это были как простые посиделки с домашними, так и важные моменты в жизни каждого из членов семьи...

Копчение — это вид тепловой обработки продуктов, придающий им специфический запах и оказывающий на них консервирующее действие. С помощью копчения люди готовят и сохраняют еду сотни лет. Эта тема всегда актуальна и интересна многим. ________________________________ На Новый год мы решили сделать подарок нашим родителям, маме мы подарили большую восточную тарелку с различными сладостями, а папе коптильню в виде ящика-сундука. Кстати этот "Shorts" на нашем канале про коптильню собрал около 5к просмотров,...

Казахская национальная кухня всегда славилась изобилием мяса, мучными и кисло-молочными продуктами, так одним из главных традиционных блюд народа стал «бешбармак». Со временем, некоторые компоненты «бешбармака» менялись и дополнялись определенными ингредиентами в зависимости от геолокалиции и основного вида деятельности населения в определенных регионах Казахстана. Традиционно, блюдо подается на торжественных мероприятиях, семейных праздниках исключительно для почетных гостей. Сам период и разгар...

Уха является родоначальницей всех супов на Руси. Так называли овощные, мясные и рыбные бульоны. Со временем в них добавляли различные крупы и овощи, и давали новоявленным блюдам новые названия. Уха при этом никуда не исчезла и название закрепилось за супом на основе рыбного отвара. Примерный период появления рыбной ухи датирован XI — XII веком. Изначально хорошим блюдом считался наваристый бульон. Если уха получалась недостаточно жирной, ее заправляли сливочным маслом.  Конец XIX века ознаменовался проникновением французской кухни...

Совсем недавно канал HBO запустил новый сериал "Дом Дракона" для поклонников "Игры престолов". Сам сериал вы можете посмотреть на онлайн площадках таких как Кинопоиск и Okko. Но сегодня мы не будем говорить о тех кто хочет завоевать железный трон, мы хотим сделать не обычную статью, поговорим о еде. Так что же едят герои Вестероса? Герои сериала не только интригуют и пытаются захватить мир, они еще и любят поесть. У каждой из земель Вестероса свои кулинарные традиции, предлагаем их краткий обзор кулинарного путеводителя по миру Семи Королевств...