Большая Книга Кулинара

▌ Идея и особенности рецепта: Предлагаю оригинальный рецепт торта, сочетающего в себе три вида шоколада: белый, молочный и чёрный.. Особенностью является использование большого количества жидкости для пропитки, наличие воздушных шоколадных муссов и минимальное количество желатина, что делает торт муссовым, но позволяет сохранять стабильную форму. ▌ Пищевая ценность: Одна порция торта содержит около 893 калорий, включая: - Белки: 15 г - Жиры: 59 г - Углеводы: 67 г Эти показатели основаны на средних значениях и зависят от возраста, веса и физической активности потребителя...

▌ Рецепты десертов ▌ 1. Заливной йогуртовый пирог с персиками Ингредиенты: мука - 200 г разрыхлитель - 5 г сахар - 50 г йогурт - 50 г яйцо - 2 шт сливочное масло - 50 г соль Для начинки: яйца - 3 шт натуральный йогурт - 500 г сахар - 70 г, ваниль персики - 400 г крахмал- 20 г. Процесс приготовления: - Тесто смешивается и охлаждается перед выпечкой. - Персики покрываются крахмалом и выкладываются слоями в форме. - Готовится смесь из яиц, йогурта и сахара, которой заливают фрукты. -...

▌Торт отличается лёгкостью приготовления и приятным вкусом. Его структура включает в себя воздушные шоколадные коржи, пропитанную вишнёвым сиропом начинку и сливочный крем из варёного сгущённого молока и сливочного сыра. Для украшения используются орехи, мармелад или свежие ягоды и свежая мята. ▌ Пищевая ценность одной порции Одна порция торта содержит около 542 ккал, из которых белки составляют примерно 17 граммов, жиры — 25 граммов, углеводы — 62 грамма. ▌ Необходимые ингредиенты (на 8 порций):...

Рецепт приготовления аппетитных кабачков с фаршем в аэрогриле предполагает использование простых ингредиентов и несложную процедуру готовки. Для начала подготовьте следующие компоненты: один кабачок, 200 граммов любого фарша (желательно с добавлением жира), один зубчик чеснока, четыре щепотки приправы "10 овощей" 20 миллилитров растительного масла. Процесс начинается с подготовки продуктов. Разделите кабачок на две половины, удалив середину, чтобы создать своеобразные "лодочки". Затем смешайте фарш с мелко нарезанным или пропущенным через пресс чесноком и добавьте приправу...

▌ Рецепт икры из баклажанов Икра из баклажанов — популярное блюдо русской кухни, которое идеально подходит как закуска или гарнир. Этот рецепт позволит вам приготовить домашнюю икру быстро и вкусно. ▌ Ингредиенты: - Баклажаны — 2 кг - Морковь — 1 кг - Лук репчатый — 1 кг - Томаты свежие — 1 кг - Перец болгарский сладкий — 500 г - Чеснок — 1 головка - Уксус столовый 9% — 50 мл - Сахар — 100 г - Соль — 2 ст. ложки - Растительное масло — 200 мл - Лавровый лист — 2-3 листа - Черный молотый перец —...