NeroSvetlana

🤍💚💛 Быстрые пирожки на сковороде. Сытные, нежные пирожки без теста — из яиц, сыра, зелёного лука и муки. 📜Ингредиенты (6шт.): Яйца варёные — 2 шт. Яйцо сырое — 1 шт. Сыр — 40 г Мука — 2 ст.л. Молоко/сметана - 20 г Лук зелёный — пучок Соль, специи — по вкусу Масло растительное — для жарки. 👩‍🍳 Варёные яйца мелко нарежьте, добавьте сырое яйцо, муку, натёртый сыр, молоко, рубленый зелёный лук, соль и специи. Хорошо перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте массу ложкой, формируя небольшие лепёшки. Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.

🍊🍋🌱 Ароматный чай с цитрусами и мятой. Согревающий, яркий и ароматный чай с апельсином, лимоном, мятой и мёдом. 🎗 КБЖУ на всю порцию: ~100/0/0/25 📜 Ингредиенты: Апельсин — 4 дольки Лимон — 3 дольки Мята — 2–3 веточки Чай чёрный — 1,5 ч.л. Чай зелёный — 1,5 ч.л. Мёд или подсластитель — по вкусу Кипяток — 500–700 мл 👩‍🍳 В заварочный чайник или термос сложите все ингредиенты. Залейте кипятком, накройте крышкой и настаивайте 5-7 минут. Подавайте тёплым.

💚💛🤍 Классический рецепт салата яйцо с зелёным луком и майонезом. 📜 Ингредиенты (на 2 порции): куриные яйца — 3–4 шт.; зелёный лук — 1 пучок; майонез — 3–4 ст. ложки; соль — 1–2 щепотки; перец (по желанию) — 1 щепотка. 👩‍🍳Приготовление: ✔️Яйца отварить вкрутую, охладить. ✔️Зелёный лук хорошо промыть, мелко нарезать. ✔️Яйца очистить и нарезать кубиками. ✔️Соединить в салатнице продукты, посолить и заправить майонезом, хорошо перемешать💚

🤎🧡💚 ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ 🍽 🟤 Для печеночных блинчиков: Печень куриная – 200гр. Луковица -0,5 шт. Морковь -0,5 шт. Яйцо-1шт. Молоко – 3ст.л. Соль -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Мука -2ст.л. Растительное масло -2ст.л. 👩‍🍳 Приготовим тесто для печеночных блинчиков: в блендер кладем печень, лук, морковь, молоко, соль, перец, измельчаем, переливаем в миску, добавляем поочередно яйцо, муку, растительное масло, перемешиваем , тесто готово, жарим блинчики с двух сторон до готовности. 🧡 Для начинки: Лук - 1 шт, Морковь - 1 шт, Сельдерей - 1 стебель, Растительное масло - для обжаривания, Специи на свой вкус у меня Универсальная. 👩‍🍳 Лук, сельдерей режем мелким кубиком, морковь трём на крупной тёрке. Обжариваем на растительном масле, добавляем специи, охлаждаем до комнатной температуры. ⚪ Соус: Майонез - 150 г, Чеснок -2-3 зубчика, Укроп - 2 веточки. 🥚 ещё понадобятся 2 отварных яйца. 👩‍🍳 Чеснок и укроп измельчаем + майонез ➡️ перемешать. ⏬Сборка торта: У меня получилось семь коржей диаметром 15 см. Каждый корж смазываем соусом, кладём начинку из пережаренных овощей, посыпаем тёртым яйцом. Завершающий корж смазываем соусом, посыпаем тёртым яйцом, зеленью ( у меня листья сельдерея). Убираем в холодильник на пару часов. Отличная закуска и в пир и в мир 😍

🪒🍗🔥 Простой рецепт сочных отбивных 🍴 Стейки индейки/куриная грудка - 600 г, Яйца - 2 шт, Горчица - 1 ст/л с горкой, Крахмал - 1 ст/л с горкой, Соль - 1/2 ч/л, Масло топлёное для жарки. 👩‍🍳 Приготовление: ✔️ стейки отбить; ✔️яйца + горчица, крахмал, соль ➡️ перемешать; ✔️замариновать стейки на 30 минут; ✔️обжарить с двух сторон до румяной корочки.

🌸🌱🌸 Шлюмбергера или декабрист 🪴 🌿Шлюмбергера - лесной кактус, поэтому прекрасно себя чувствует в полутени. 🌿Для закладки бутонов растение должно пройти цикл снижения световой активности 🌿В осенне-зимний период предпочитает снижение температуры, поэтому если у вас есть застекленный балкон - там ему самое место. 🌿 Размножается сегментами листа - с одного сегмента может получиться чудесный кустик. Достаточно воткнуть его в землю. Всё. Ни какие теплички ему не нужны. У меня так разросся, что уже почти дерево. Стоит в тени на открытой террасе, а рядом река . На зиму убираю в самую холодную комнату дома.

🌾🧀🥣 Каша ОТРУБЯША с сыром (на 2 порции). 📜 Ингредиенты: Молоко 2,5 % - 300 мл, Вода - 200 мл, Отруби овсяные Nordic - 40 г, Соль - 2 щепотки, Сыр - 40 г. 👩‍🍳 Приготовление: ✔️ В сотейнике соединяем молоко, воду, отруби, соль ➡️ ставим на плиту. ✔️ При постоянном помешивании доводим до кипения ➡️ варим 2-3 минуты, снимаем с плиты. ✔️ В кашу отправляем тёртый на мелкой тёрке сыр ➡️ перемешать, разлить по тарелкам. Приятного аппетита 💛

🤎💛🤍 Новенький салат с куриной печенью, яйцом и луком. 🤎Для печеночных блинчиков: Печень куриная – 300гр. Луковица -1шт. Морковь -1/2шт. Яйцо-1шт. Молоко – 3ст.л. Соль -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Мука -2ст.л. Растительное масло -2ст.л. 💛 Для яичных блинчиков: Яйцо -3шт. Соль -1/3ч.л. 🤍 Маринад для лука: Луковица -1шт. Уксус яблочный -1ст.л. Сахар -1ч.л. Соль -1/3ч.л. 🍥 Майонез для заправки салата - по вкусу. 👩‍🍳 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 🧅 Для начала замаринуем лук, разрежем большую луковицу четверть кольцами, кладем в миску, добавляем соль, сахар, яблочный уксус, перемешиваем и оставим минут на 15. 🟤 Приготовим тесто для печеночных блинчиков: в блендер кладем печень, лук, морковь, молоко, соль, перец, измельчаем, переливаем в миску, добавляем поочередно яйцо, муку, растительное масло, перемешиваем , тесто готово, жарим блинчики с двух сторон до готовности. 🟡 Приготовим яичные блинчики: в миску разбиваем яйцо, добавим соль и взбиваем венчиком, разогретую сковороду смажем маслом и жарим блинчик с двух сторон, и так выпекаем 3 блинчика. 🔲 Получившиеся блинчики нарезаем соломкой, добавляем маринованный лук, заправляем майонезом. 🍽 Подаëм к столу. Такой салат очень вкусен и в теплом и в холодном виде.

🍗🍗🍗 Запечённая курица 🐔 2 голени, 2 бёдра, 2 грудки маринуем 2 часа. Маринад ( майонез, горчица, соус кимчи, сладкий чили соус - всё на глаз). Запекаем при 200°С 45 минут.

🍪🐱🍪Печенье "Кошачьи язычки "👅 Это французский рецепт, а французы, как известно, мастера в кондитерском деле. Структура такого печенья никого не оставит равнодушным! 📜Ингредиенты: • мука - 250 г • сахар - 250 г • лимоны - 1 шт. • сливки жирные - 200 мл • яичные белки - 4 шт. • соль морская - 1 щепотка 👩‍🍳Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 190°С. 2. Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в воздушную, плотную массу. 3. Цедру лимона натереть на мелкой терке. 4. Муку перемешать с сахаром, цедрой, солью и сливками, затем в два приема ввести взбитые белки и вымешать. 5. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на выстеленный бумагой для выпечки противень небольшие полоски. 6. Выпекать печенье в разогретой духовке 7–10 минут. Приятного аппетита! 🧑‍🍳

♨️🟣♨️ Как выяснили, самая вкусная свекла получается при запекании в духовке при 220°C. ✔️Почему свеклу запекают при высокой температуре? При варке свекла теряет часть вкуса, сахар, который она так богата, уходит в воду. При запекании при 175–190°C аромат сохраняется, но ничуть не усиливается, а вот при 220°C начинается карамелизация — сахара концентрируются. ✔️Как готовить свеклу? Шеф-повара советуют подходить к приготовлению свеклы — как для отдельного гарнира, так и для салатов и закусок — согласно следующему плану: 1. Подготовка. Не очищайте свеклу перед запеканием, только тщательно вымойте ее. 2. Масло и специи. Смешайте свеклу с ¼ стакана оливкового масла, добавьте соль, перец и немного ароматных трав, например, тимьян, розмарин или несколько зубчиков чеснока. 3. Выбор формы. Выложите свеклу в форму для запекания и плотно накройте фольгой. 4. Температура и время. Запекайте при 220°C около 1 часа — точное время зависит от размера корнеплодов, поэтому придется проверять степень готовности зубочисткой, ножом или вилкой. 5. После запекания дайте свекле немного остыть, затем аккуратно снимите кожуру руками или с помощью бумажного полотенца.

🍒🥮🍒 Вишневый пирог из культового сериала 90-х «Твин Пикс» — шеф-повар Растунин раскрыл секретный рецепт. Его рецепт легендарного пирога максимально близок к оригиналу.  📜Ингредиенты: ✔️Для теста • мука высшего сорта — 235 гр. (1 стакан) • сливочное масло из холодильника — 180 гр. • коричневый сахар — 2 ст.л. • вода из холодильника (должна там стоять минимум 2 часа) — 70 мл. • соль — на кончике ножа ✔️Для начинки:  • вишня замороженная без косточки — 400 гр. • коричневый сахар — 125 гр. (половина стакана) • крахмал — 40 гр. • гвоздика — 1 шт. • палочка корицы — 1 шт. • вода — 50 мл. 👩‍🍳Способ приготовления: 1. Муку высыпаем на большую разделочную доску, натираем на крупной терке масло, насыпаем сахар и вливаем холодную воду, соль. Замешиваем тесто в перчатках. Вначале просто втираем масло и воду в муку, а затем замешиваем как обычное тесто. Готовое тесто делим на 2 части и убираем в пакеты в холодильник.  2. Замороженную вишню кладем в глубокую сковороду, сразу отправляем туда гвоздику и корицу, сахар. Помешивая доводим до кипения на среднем нагреве. 3. В воде разводим крахмал, вводим этот раствор в кипящую вишню и активно мешаем 1 минуту, выключаем нагрев. Убираем гвоздику и корицу. Охлаждаем.  4. Каждый кусочек теста раскатываем в круг. Один круг теста укладываем в форму для выпечки, укладываем начинку, закрываем вторым кругом теста, защипываем края, ножницами в крышке теста делаем надрезы.  5. Выпекаем пирог в разогретой до 180°C духовке 35-50 минут до румяной корочки. Приятного аппетита! 🧑‍🍳