NeroSvetlana

💚🤍💛 Омлет с кабачком 🍽 В сезон кабачков я постоянно ищу новые способы их приготовить. Но иногда самые простые рецепты оказываются самыми вкусными. КБЖУ на 1 порцию (249г) Белок - 12,04 г Жиры - 23,79 г Углев. - 8,88 г Ккал - 294 (20%) 📜Ингредиенты на 2 порции: Кабачок — 250 г Яйца — 2 штуки Молоко - 50 г Луковица — 1/2 шт Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Растительное масло — 30 г Сыр - 30 г. 👩‍🍳Приготовление: ▪️Поллуковицы и кабачок режем кубиком. ▪️На сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и обжарим его до полупрозрачности. ▪️Кладем кабачки к луку и жарим на среднем огне до готовности минут 5-6. Как кабачки станут мягкими добавляем соль, черный перец и 2 зубчика чеснока, перемешиваем. ▪️Разбиваем яйца + молоко, подсаливаем и взбиваем вилкой. ▪️Заливаем кабачки, закрываем крышкой и жарим на маленьком огне минуты 2-3 до готовности. ▪️В конце посыпать блюдо тёртым сыром и накрыть крышкой на 1 минуту — он расплавится и даст корочку. ✍ Мои советы ✍ ▪️Кабачок берите молодой. Он имеет нежную кожицу и мелкие семена, не нужно тратить время на очистку. ▪️Чеснок добавляйте в конце. Если положить его слишком рано, он может подгореть и дать горечь. ▪️Жарьте на среднем огне. На сильном кабачок подгорит, а яйца останутся сырыми внутри.

🤎🍎🤎 Яблочный пирог с грецкими орехами и корицей. 📜Тесто: Яйца - 2 шт.; Сахар - 120 г.; Кефир - 130 г.; Мука -160 г.; Разрыхлитель - 10 г.; Растительное масло - 60 г.; Ванилин - 1/4 ч.л.; Соль - 1/4 ч.л. 🍎Начинка: Яблоки - 2 шт.; Сахар - 100 г.; Грецкие орехи - 70 г.; Корица - 10 г. 👩‍🍳Приготовление: ▪️Яблоки чистим, режем на кубики + сахар, грецкий орех, перемешать. ▪️В глубокой миске взбиваем яйца, сахар, соль, ванилин до пышной светлой массы. ▪️вливаем кефир, растительное масло, перемешать. ▪️всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. ▪️Тесто переливаем в форму у меня d=22 см, сверху выкладываем начинку. ▪️Выпекаем при 180° С 40 минут.

⚜️🐢⚜️ Салат "Черепаха" 📜Ингредиенты: Мясо курицы отварное - 150 г, Яйца варёные - 3 шт, Лук - 1 шт небольшая, Яблоко - 1 среднее, Сыр - 50 г, Орехи грецкие - 30 г, Майонез - 50 г, Соль, перец, сок лимона - по вкусу. 👩‍🍳 Приготовление: 🍗 Разбираем мясо на волокна, 🥚 трём на крупной тёрке, 🍏 трём на крупной тёрке и сбрызгиваем 🍋 соком, 🧅 режем мелким кубиком и маринуем (сахар, кипяток,🍋сок) 🧀 трём на средней тёрке, 🌰 измельчаем ножом. 🥣 Соединяем все продукты в миске, солим, перчим, заправляем майонезом. 🐢 Подача у меня в этот раз праздничная, но в обычной жизни можно просто перемешать и есть 🍽