Обед по расписанию

Всем привет! В этом видео-рецепте, я поделилась 👇🏼(название кликабельно) лайфхаком ресторанов, как не превратить суп с лапшой в кашу на второй день . А знаете как добиться прозрачного бульона? Просто варить при очень слабом бурлении, прям максимально. Тогда, после снятии "пенки", он будет кристально чистый и прозрачный, даже без снятия первого бульона. P.S. я всегда оставляю от зелени корешки и просто замораживаю, а при варке любого бульона добавляю, так он получается еще ароматнее!

Турецкий хлеб - ЕКМЕК. За последние 8 месяцев, что мы прожили в Турции (сейчас уже в Москве), главным испытанием был ХЛЕБ😅 Свежий, вкусный, ароматный, с тонкой хрустящей корочкой и воздушным мякишем🤤 Его пекли и развозили 2 раза в день по всем магазинчикам, которые находятся в паре минут друг от друга, а начинали этот с 7 утра, как раз когда мы выходили на утреннюю прогулку с нашим мопсом Юджи. А однажды я зашла в саму пекарню, вечером, и там только-только достали хлеб из печи. Ну и как тут устоять? Мне завернули горячую булку в бумагу. И эту булку я, конечно же, до дома не донесла😁 Да че жаловаться то, турки при каждом приеме пищи съедают по 1-2 екмека, а из магазинов выходят с пакетами набитыми свежими булочками, по 6-7 штук🤷🏼‍♀️

Тунцовая намазка на тост. Подойдет как на завтрак, так и на перекус. Ингредиенты: банка тунца (без жидкости), 1-2 ст.л. творожного сыра, 1 вареное яйцо (можно заменить на 4 шт копченых перепелиных яйца, тоже очень вкусно!), 1-2 ст.л. зеленый лук (или репчатый красный). Все перемешать и намазать на свежий хлеб или тост😊