Совершенная любовь, Sergey Mark

Несколько общих правил для приготовления салатов. · Прежде всего для приготовления салатов необходимо отобрать, зрелые овощи, фрукты и зелень хорошего качества. Все овощи надо вымыть холодной водой и отварить целыми, не снимая кожицы с сырых овощей. Используемых для салатов, кожицу нужно срезать очень тонко, так ка именно под ней, находятся ценные и питательные вещества, затем ополоснуть водой и нашинковать или натереть на терке; можно нарезать кубиками, ломтиками или соломкой. · У молодого картофеля,...

Пряности и приправы, на вашем столе. Продолжение. Мята перечная. высоко ценится за содержание эфирного масла, в котором преобладает ментол. И поэтому мята имеет холодящий вкус. Как пряное растение мяту используют для амортизации напитков, кваса, маринадов, засолки огурцов. Нередко мяту применяют для ванн при нервном возбуждении, а настой для полоскания полости рта, при воспалении десен. Также вкусен и чай из мяты. Пастернак. Известное в народе, как полевой борщ. В пищу используют корнеплоды, имеющие пряный аромат и сладковатый вкус...