Больше специй | Лавка вкусных подарков, специй и пряностей

Планируете отдых в Беларуси? Рассказываем, где купить «Коммунарку», сгущенку по советскому ГОСТу и смесь для драников. Беларусь — страна с богатым культурным и природным наследием. Туристы приезжают сюда, чтобы увидеть старинные замки в Мире и Несвиже, прогуляться по мощеным улочкам Минска и насладиться отдыхом на озерах. В этой подборке собрали самые интересные сувениры, которые будут долго и вкусно, напоминать об отдыхе. В статье узнаете, где купить знаменитую белорусскую молочку, сладости и другие вкусные (и не только) подарки...

Рассказываем, какие специи купить уже в августе, чтобы не разболеться осенью и мягко войти в холодный сезон. Лето заканчивается, и даже если на улице все еще тепло, организм уже чувствует перемены. Август-сентябрь — то самое время, когда стоит включить в свои будни больше специй — не только для вкуса, но и для пользы. Собрали для вас подборку согревающих напитков на основе имбиря, куркумы, корицы и других пряностей для профилактики. Многие специи, которые мы добавляем в напитки и блюда, обладают сильными противовоспалительными свойствами и способны укреплять наш иммунитет...

Рассказываем, когда и чем заменить одиночные специи, чтобы сэкономить на покупке однотипных приправ Как часто вы покупаете специи под рецепт? Мускатный орех для булочек, орегано для пиццы, тмин для хлеба… Проходит время, а большинство баночек так и остаются стоять на полках после одного-двух блюд. Как покупать специи с выгодой так, чтобы использовать их чаще, и как заменить одни пряности другими — рассказываем в статье. Иногда необязательно искать экзотические или необычные пряности ради одного рецепта...

Собрали самые нужные специи для домашних солений и маринадов, рассказали, как их сочетать, и поделились короткими рецептами в помощь. Сохраняйте полезности! Некоторые пряности встречаются практически в каждом рецепте — добавите их и не ошибетесь. Вот список самых универсальных: Это база, к которой можно добавлять более интересные специи. Например, делать засолки с бадьяном, куркумой или копченой паприкой. Маринованные огурцы — настоящая классика. Чтобы они были ароматными и хрустящими, важно не только соблюсти пропорции соли и уксуса, но и правильно выбрать специи...

Планируете отпуск в Карелии? Читайте, где найти самую вкусную форель и попробовать настоящий таежный мед. Карелия — это не только сосновые леса и скалы Рускеалы, но и место с особой гастрономической культурой. Ягоды, рыба, дичь, карельская выпечка — все это обязательная часть вкусных путешествий. Рассказываем, какие сувениры стоит привезти из Карелии и чем порадовать себя и близких. Сиг, форель, ряпушка — в Карелии рыбу коптят, солят и маринуют по старинным рецептам. Особенно ценится горячее копчение на ольховых или вишневых щепках, которое придает рыбе особый аромат с дымком...