Больше специй | Лавка вкусных подарков, специй и пряностей

Штоллен — традиционный немецкий рождественский хлеб с сухофруктами, орехами и пряностями, щедро покрытый сахарной пудрой. Его готовят заранее, чтобы он успел «созреть» и пропитаться перед рождественскими каникулами. Рассказываем, как появился штоллен, какие виды этого десерта бывают и как приготовить свой кекс дома. Как появился первый штоллен Штоллен появился в Саксонии в XV веке как праздничный хлеб. Пекли его к Рождеству, но изначально он был постным — без масла и молока. Использовали только муку, воду, дрожжи и сухофрукты...

Рассказываем, как приготовить домашний сидр с корицей, гвоздикой и апельсином, в том числе — безалкогольный. Сидр — один из старейших напитков Европы. Его готовили еще в древней Галлии: сок свежих яблок сбраживали и получали легкий алкогольный напиток с ярким фруктовым вкусом. Позже традиция распространилась по Франции, Испании и Англии — именно там сидр стал неотъемлемой частью осенне-зимнего сезона. Сегодня его часто готовят дома, а в холодное время года — подогревают с пряностями. Получается что-то среднее между глинтвейном и яблочным пуншем...

Планируете отпуск на Кубе? Рассказываем, где найти настоящий кофе, какие специи закупают местные и сколько рома можно вывезти из страны. Куба — страна, где даже сувениры пахнут солнцем и тростником. Здесь делают уникальные продукты: крепкий ром, насыщенный кофе, ароматные специи и сладости из экзотических фруктов. Чтобы не растеряться в лавках и на рынках, собрали гид по самым интересным и аутентичным сувенирам, которые стоит привезти с острова. Кубинский кофе — крепкий, насыщенный, с легкой сладостью и ароматом какао...

Чтобы не тратить время и нервы на беготню перед праздниками, собрали подборку душевных подарков, которые впишутся даже в скромный бюджет. Подарочные боксы — универсальный вариант, когда хочется порадовать получателя, но нет времени на долгие сборы подарка. В одной коробке уже собран нужный набор. Можно заказать уютный бокс для дома с милой кружкой и сладостями, с теплыми варежками и носками, свечами и диффузорами. Но если боитесь не угадать с размером или ароматом, присмотритесь к наборам специй...

Рассказываем, почему нельзя приготовить глинтвейн на игристом и как выбрать лучшее вино для главного зимнего напитка Глинтвейн — пожалуй, самый уютный напиток в холодный сезон. Если правильно подобрать вино и специи, он получится в меру сладким, пряным, ароматным и без лишней горечи. В статье узнаете, какое вино лучше всего подходит для глинтвейна и на что обращать внимание при покупке. Для глинтвейна идеально подходит сухое или полусухое красное вино. Оно не перебивает аромат специй и фруктов, но при этом остается насыщенным...

Разбираемся, какие специи делают тыквенно-пряный латте таким особенным, как появился этот напиток, чем отличаются разные рецепты и как приготовить его дома. Тыквенно-пряный латте в том виде, в котором он известен сейчас, придумал Питер Дьюкс из отдела разработки напитков Starbucks в 2003 году. И хотя фокус-группа сомнительно отнеслась ко вкусу напитка, команда кофейни доработала рецептуру и решила дать ему шанс. Сегодня вокруг pumpkin spice latte настоящий культ в соцсетях — с наступлением осени появляется много роликов от любителей напитка, а кофейни неизменно запускают его в осеннем меню...

Под видом молотой куркумы часто продают крахмал с красителем, а молотый перец может наполовину состоять из жмыха. Разбираемся, как выбирать пряности без добавок и на что обращать внимание при покупке. По данным научной службы Европейской комиссии JRC (2021), чаще всего в мире подделывают оливковое масло, мед, молочные продукты и специи — особенно куркуму, перец и различные пряные травы. Делают это прежде всего недобросовестные продавцы, чтобы побольше продать, но при этом сэкономить на сырье. В пряности добавляю соль, усилители вкуса, стабилизаторы и красители...

Собрали подборку душевных подарков для коллег и партнеров. Специально для тех, кто не хочет дарить очередной блокнот, ручку и календарь с логотипом компании. Рассказываем, как выбрать оригинальные, уютные и при этом универсальные варианты для любого коллектива — от руководителей до коллег из соседнего отдела. Готовые подарочные наборы — универсальный вариант для корпоративных подарков. Обычно их собирают с посудой, сладостями или канцелярией, но наш вариант — с пряностями. Например, в составе бокса...

Один из самых известных домашних пирогов в мире — простой, быстрый и вкусный рецепт, проверенный временем. Осенью 1983 года газета The New York Times впервые опубликовала простой сливовый пирог. Рецепт моментально стал хитом — настольно популярным, что читатели буквально требовали печатать его каждый сентябрь. В итоге редакция включала его в номер 12 лет подряд, пока не добавила примечание: «Сохраните этот рецепт, больше мы его не напечатаем». С тех пор тот самый сливовый пирог стал настоящей легендой — символом домашнего уюта, терпких слив и хрустящей золотистой корочки...

У какао и горячего шоколада разное происхождение, калорийность и польза. Ацтеки пили какао как ритуальный напиток, а горячий шоколад покорил Европу как символ роскоши. Один — напиток на каждый день, другой — десерт для особых случаев. В статье разбираемся в основных отличиях и рассказываем, как найти правильное какао и шоколад для вкусной осени. Какао известно человечеству более 3 тысяч лет: майя и ацтеки считали его напитком богов. Тертые зерна взбивали с водой и специями, а после добавляли к ним перец чили...

Разбираемся, какие специи лучше всего сочетаются с тыквой и как их использовать в разных блюдах — от запеканок до десертов и напитков. У тыквы есть легкая природная сладость и кремовая текстура — идеальная база, чтобы экспериментировать с пряностями. Добавляете травы — получается блюдо в средиземноморском стиле; теплую корицу и кардамон — уютная скандинавская выпечка. Подходящие специи для тыквы можно разделить на три группы: Все эти пряности можно комбинировать, чтобы получать более интересные вкусы...

Собрали идеи подарков ко Дню учителя, которые удивят любого педагога и будут радовать гораздо дольше, чем цветы и конфеты Специи — универсальный подарок. Их можно подобрать на любой вкус и бюджет, а ароматные баночки не будут долго пылиться на полке. Например, любителям поострее — кавказские специи, следящим за здоровьем — миксы с семенами или индийские пряности, ну а тем, кто не любит готовить — кофейные или чайные. Их можно засыпать в чашку вместе с заваркой и пряный напиток будет готов. Если хочется...