Заметки о еде и путешествиях

Летом 2025 года я посетила интересный ресторан рядом с метро парк культуры "Поле". Поле - это заведение с авторской русской кухней. На момент посещения шеф-поваром ресторана был Влад Корпусов. Сейчас же в ресторане уже новый шеф Алексей Волков. Интерьер ресторана вызывает восторг, выполнен в классическом стиле с элементами: колонн и лепнины. Также в интерьере присутствую элементы из дерева и метала, что придает роскошь заведению. В начале после нашего заказа официант принес комплимент хлеб с маслом и комплимент тарталетка с куриным паштетом и крыжовником...

В эти выходные я побывала с компанией друзей в ресторане северной кухни - Bjorn. При входе в ресторан симпатично оформлен фасад здания. Стена украшена вязанными переплетениями в черно-белых цветах. В этот ресторане меню составлено на основе дичи и северных продуктов. Перед подачей уже "по стандарту" принесли хлеб собственного производства с маслом. Из блюд мы попробовали: 1. Утка жженая на можжевельнике с лисичками и черноплодной рябиной Блюдо красиво подается. Официант выносит две тарелки, на одной из которых лисички и соус из черноплодной рябиной, а на другой утка на можжевельнике...

В этот раз я побывала в бистро "Kulek" в Камергерском переулке. Это заведение, в котором большая часть меню основана на хлебных кульках собственного производства с различными начинками. Мы попробовали: Кулек с прошутто котто, страчателлой и трюфельной пастой. По моему мнению это классическое сочетание продуктов для итальянской пиццы и для кулька эта начинка отлично подходит. Страчателла смягчает слегка резкий вкус трюфельной пасты. Сам кулек очень сытный , несмотря на небольшой размер. Хочу отметить красивую и удобную подачу...