За домашним столом

«Сельдь под шубой» — это важное блюдо для новогоднего стола, символ праздника и семейного уюта. Предлагаю 4 проверенных варианта: от классики до современных интерпретаций. Все рецепты простые и гарантированно вкусные. Вариант 1: Классический (Самый популярный) Этот рецепт знаком всем с детства — правильное сочетание вкусов и сочная консистенция. Ингредиенты (на большое блюдо): · Сельдь — 2 слабосоленые жирные тушки (или 3-4 филе) · Картофель — 3-4 шт. (средние) · Морковь — 2-3 шт. (средние) · Свекла — 2-3 шт...

Предлагаю 5 простых, вкусных и эффектных коктейлей для новогоднего стола, которые понравятся всем гостям. 1. Безалкогольный «Новогодний мороз» (для всех) Освежающий, газированный, с ароматом хвои и цитрусов. · Ингредиенты на бокал: 150 мл тоника или содовой, 50 мл клюквенного морса (или гранатового сока), 1-2 дольки апельсина, 2 веточки свежего розмарина (или 1 веточка мяты), лёд. · Как сделать: В бокал положить лёд, апельсин и розмарин. Аккуратно налить морс, долить тоник. Легко перемешать...

Запеченная свекла — это совершенно другой продукт по сравнению с вареной: она более сладкая, ароматная, с концентрированным вкусом и идеальной плотностью. Вот 3 самых вкусных и простых рецепта, которые точно стоит попробовать. Важный базовый шаг: как запечь свеклу Это общий метод для всех салатов. 1. Свеклу (лучше среднего размера) хорошо вымыть, обсушить. Не чистить! Не обрезать хвостик (чтобы не вытек сок). 2. Каждую свеклу завернуть в фольгу, сбрызнув внутри парой капель растительного масла и посыпав щепоткой соли...

Рулька (рулька, голяшка) — блюдо очень эффектное, сытное и по-настоящему праздничное. Предлагаю вам рецепт запеченной рульки с хрустящей корочкой — это проще, чем кажется, а результат восхитит всех гостей. Этот рецепт основан на двух этапах: сначала мясо долго томится в ароматном бульоне, чтобы стать нежным, а затем запекается до золотистой корочки. Ингредиенты: · Свиная рулька (окорок) на кости — 1,5-2 кг (лучше задняя, она мясистее) · Соль — 2-3 ст. л. (для натирания) · Перец черный молотый — 1 ст...

Предлагаю 5 разных, но простых и вкусных вариантов оливье для новогоднего стола. Все они сохраняют дух классики, но с интересными вкусами. Общий принцип для всех вариантов: · Картофель и морковь отварить в мундире до готовности, остудить, очистить. · Яйца отварить вкрутую (8-10 минут), остудить в ледяной воде. · Все ингредиенты нарезать одинаковым мелким кубиком — это залог идеального оливье. · Солить, перчить и заправлять перед самой подачей, иначе салат может "поплыть". 1. Классический (Советская ностальгия) Самый привычный и любимый вариант...