Готовить вкусно - легко!

Весенне-летний суп с кабачком🍲. Всем здравствуйте! 🙋 Летом такой супчик готовлю часто, особенно, когда на даче 🏠и свой урожай🥙. Рецепт выручает ещё и тогда, когда хочется варева, а мяса нет🤷. Зимой и весной готовлю с кабачками, которые хранятся дома до поздней весны. Итак, если есть мясо🥩, нарезаем его кубиками и варим бульон. Если нет, то будем использовать куриные бульонные кубики. В это время на рафинированном подсолнечном масле обжариваем нашинкованный репчатый лук🧅, натёртую морковку🥕 и нарезанные кубиком томаты🍅. В процессе пассировки добавляем нарезанные кубиком кабачки. В наш мясной бульон отправляем нарезанный кубиком картофель 🥔и пару горсточек риса🍚. К моменту готовности всех ингредиентов, отправляем нашу обжарку в кастрюлю🥣. Если готовлю без мяса, то бульонные кубики я растираю и добавляю в овощи, когда они пассируются. Разливаем ароматный супчик по тарелкам, добавляем зелень🥦, соль 🧂и сметану 🥛по вкусу.

Быстрые пирожки с яйцом и зелёным луком🥐. Всем здравствуйте! 8 марта наконец-то выбрались проверить, как поживает наша дача🏠. Увидев высоту снежного покрова🌨️, просто обомлели🤷! Скинули снег с крыши веранды, прорыли тропинку 👣к дому. Причем прорыли в прямом смысле. И решили перекусить. Благо термос с кофе ☕был с собой. Это, конечно, не совсем пирожки, но готовится быстро, просто, а главное получается вкусно! Лист лаваша разрезаем на длинные полоски. Делаем начинку: рубим вареные яйца🥚, режем зелёный лук, солим по вкусу🧂, добавляем немного майонеза и по желаю тертый сыр🧀. Перемешиваем🥣. На полоски лаваша выкладываем начинку, складываем конвертом. Разогреваем на сковороде, смазанной сливочным маслом. Вкусно и в горячем и холодном виде! ПС: высота снежного покрова больше 1,5 метра, и когда только он расстает.... Ничего не пострадало, а вот у соседей парники и теплицы сломаны, веранды сложились под тяжестью снега. Ну, и конечно, в завершении праздничного трудодня праздничный букет)

Салат "Грузинский огонек" - быстро, вкусно и сытно! Всем здравствуйте! На днях решила не заморачиваться с перекусом на обед и приготовила себе на работу салат. Все очень даже легко! Вареный картофель 🥔 нарезаем кубиком, добавляем отварную куриную грудку и красную консервированную в собственном соку фасоль 🥫(предварительно сливаем жидкость, даём стечь), соль 🧂и красный молотый острый перец 🌶️. Перемешиваем, заправляем майонезом. Кстати, домашние этот салат оценили на твердую 5️⃣❗

Бисквит "К нам гости!" - вкусно, быстро, легко! Всем здравствуйте! К сожалению, я ещё на больничном...Вчера пришли проведать подружки, уговорив их на чай - кофе, вспомнила незамысловатый рецепт бисквита с яблоками. Итак, 4 яйца взбиваем с 1 стаканом сахарного песка. Я пользуюсь миксером. Добавляем половину чайной ложки соды,гашёной уксусом и снова взбиваем до пышной массы. Всыпаем 200 граммов муки, замешиваем тесто. Яблоки нарезаем полукольцами (дольками), выкладываем на дно смазанной формы, сверху выливаем тесто. Выпекаем до готовности, переворачиваем форму так, чтобы яблоки оказались наверху, посыпаем сахарной пудрой. Очень вкусный бисквит! ПС: поставила бисквит в духовку, а оказалась она у меня сломалась. Расстроилась так, как никогда. Но, смекалка пришла вовремя: испекла в микроволновке. Получился не таким румяным, но очень вкусным! Приятного чаепития!

Булгур по-турецки - по-осеннему яркое и вкусное блюдо! В воскресный день потеряйте немного времени у плиты🧑‍🍳, порадуйте домашних вкусным и сытным блюдом! Оно вкусное как само по себе так же, как и гарнир хоть к мясу, хоть к рыбе. Итак, на рафинированном подсолнечном масле обжариваем нарезанную кубиком репчатую луковицу до прозрачности🧅. К ней добавляем два нарезанных кубиком сладких болгарских перца🌶️ и пару - тройку измельчённых долек чеснока🧄. Перемешивая, обжариваем 2 - 3 минуты. Добавляем 1 ст.ложку 🥄кетчупа или томатной пасты🥫, перемешиваем и томим минут 5. Высыпаем промытый булгур🍚 (200 граммов), обжариваем его вместе с овощами минут 5. Добавляем нарезанные кубиком томаты 🍅(2 - 3 штучки), специи (паприка, смесь перцев), соль🧂. Перемешиваем, заливаем водой🍶 содержимое сковороды так, чтобы вода полностью покрывала булгур с овощами🍲. Готовим под крышкой 15 - 20 минут. Это очень вкусно!!!