Форум нутрициологов России

В современном мире многие из нас сталкиваются с проблемой, когда усилия по похудению кажутся напрасными. В моей практике часто встречаются люди, которые столкнулись с проблемой непонимания того, почему они не теряют вес, несмотря на все свои усилия. Они отчаянно пытаются следовать различным диетам, увеличивают физическую активность, но результатов всё равно нет. Часто они уже в панике и готовы бросить все свои усилия. Отказ от любимых блюд, интенсификация физических упражнений - и всё же результаты остаются неясными...

Все мы в детстве слышали песенку “Пейте дети молоко - будете здоровы!”. Это не пустые слова. Молоко уже давно признано частью здорового рациона. Многие национальные диетические рекомендации включают в себя молоко и молочные продукты как ключевой источник кальция, белка, витаминов А, D, В2, В12, магния, фосфора, калия, цинка. Только в песне пелось про коровье, козье и даже кобылье молоко, и ни слова про соевое, миндальное или другое растительное, которые все чаще стали выбирать потребители, сокращая в своем рационе продукты животного происхождения...