Найти в Дзене
Глэмпинг на Алтае. Проблемы и советы по их преодолению.
В сентябре мы устроили себе небольшое путешествие. Был и повод (20 лет со дня свадьбы) и погода стояла прекрасная. Я убеждена, что Алтай красивее всего именно золотой осенью, когда бирюзовые реки контрастируют с золотом листвы. А еще хотелось потестировать, так называемые, глэмпинги- сферу туристического бизнеса, которая в нашем регионе мгновенно выстрелила, но очень быстро пошла на спад. Что же на самом деле происходит? Глэмпинг (от англ. Glamorous camping) – это палаточный отдых с комфортом (гламуром)...
2 дня назад
Просто, вкусно и с душой. Одна книга, способная перевернуть ваше отношение к еде.
Пожалуй, одна из самых замечательных кулинарных книг. Живая и настоящая. Еда, такая какая есть, какую мы готовим ее изо дня в день, на завтрак и семейный ужин. И такая, какую мы пробуем ее в путешествиях и в гостях, и привносим «секретики» в маленьких кармашках памяти домой, чтобы воспроизвести и обогатить свой кулинарный опыт новыми приемами и сочетаниями. Еда для меня - это прежде всего про общение, впечатления и ассоциации. На самом деле, у всех нас есть любимые и не любимые блюда. А вы задумывались,...
3 дня назад
Почему мы покупаем? 7 ошибок ресторана из-за которых гости не замечают самого главного.
У Пако Андерхилла есть замечательная книга «Почему мы покупаем: наука о шопинге» (Why We Buy: The Science of Shopping) . Это классика розничного маркетинга и мерчандайзинга. Андерхилл и его компания занимаются тем, что следят за покупателями в магазинах, изучая их поведение. Да, она написана для магазинов, и основной ее идеей является мысль о том, что успех в розничной торговле зависит не от интуиции, а от тщательного наблюдения за реальным поведением покупателей в торговом пространстве. Мелочи,...
3 недели назад
Различают ли животные цвета?
Наверняка вы не раз задавались вопросом: «Видит ли мой кот все эти дурацкие цветные игрушки, которые я ему покупаю?» Что ж, устраивайтесь поудобнее (лучше на моём любимом кресле), сейчас я всё объясню. 1. Как устроены наши глаза (спойлер: лучше ваших). Вы, люди, — трихроматы. У вас три типа колбочек в глазах, поэтому вы различаете красный, синий и зелёный. Мы, кошки, — дихроматы. Наш мир состоит из: Поэтому , красный для нас — тёмно-серый или грязно-зелёный. Зелёная трава? Для меня она слегка желтоватая...
1 месяц назад
Новая высота: как ресторан с горным названием забыл о горах в меню и интерьере?
В Барнауле есть шикарный ресторан. Всё в нём прекрасно: и меню, и подача блюд, и великолепный интерьер. Нет одного – ассоциаций с концептуальным названием. Ведь 4509 –это высота горы Белухи, грандиозной горной вершины, соединяющей Монголию, Казахстан и Россию. Но об этом вы вряд ли догадаетесь… если не спросите официанта. Но давайте обо всём по порядку. Серая вывеска на гостинице Сибирь на Социалистическом проспекте 116*. «Новая высота». Цифры не замечаешь, потому что они расположены вертикально к названию и нужно повернуть голову, чтобы их идентифицировать...
1 месяц назад
Она шла по осеннему парку, как ожившая акварель — зелёное пальто, сиреневая юбка, розовая кофточка в горошек, будто кто-то случайно рассыпал весну посреди октября. Красный шарф и лоферы в тон — дерзко, как последний аккорд в джазовой импровизации. А сумка — такая же алая, будто хранила внутри что-то очень важное: может, письмо, которое никогда не будет отправлено, или первый опавший лист клёна. И Он. Веймаранер. Серебристо-серый, как утро перед рассветом, с глазами цвета янтаря. Он шагал грациозно, но в каждом его движении читалась сдержанная радость — будто знал, что мир полон чудес, и сегодня они обязательно встретят хотя бы одно. Они шли неспешно — не «откуда-то», а «куда-то». Возможно, в кафе с террасой, где подают капучино с корицей и разрешают собакам лежать у ног. Или к старой книжной лавке, где хозяйка всегда держит под прилавком пакетик с собачьим печеньем. А может, просто домой — туда, где пахнет ванилью и тёплой шерстью. Их дом... Наверное, он выглядит так: деревянные полы, поскрипывающие под шагами, подоконник, заваленный книгами и засушенными цветами, и большое кресло у окна — ровно на двоих. На стене — акварели с неразборчивыми подписями и фотография веймаранера щенком (он уже тогда умел смотреть в душу). Вечером там зажигают жёлтую лампу, а он кладёт голову ей на колени, и кажется, будто время замедляется, становясь мягким, как его уши. Я стояла и смотрела им вслед, пока они не скрылись за поворотом. И вдруг поняла: собаки — это не просто спутники. Они — проводники, которые одним взглядом, одним касанием носа к ладони напоминают: счастье, оно вот, рядом. В шелесте листьев под ногами, в утренней прогулке, в тишине, которая не бывает одинокой, когда есть кто-то, чьё дыхание стучит в такт твоему сердцу. Собака — это мост между человеческим сердцем и простой радостью бытия. И как же прекрасно, что кто-то всегда ждёт тебя на другом берегу этого моста — с виляющим хвостом и безмолвным вопросом в глазах: «Ну как там, в твоём человеческом мире? Давай обнимемся, и всё будет хорошо». Авторские открытки с тёплыми историями внутри. #собаки #открыткиссобаками #портретсобаки #портретпитомца #картинысживотными #окрыткасобачнику #милыесобаки #романтика
1 месяц назад
Оливковый в интерьере: рецепт для полного расслабления.
Иногда самые глубокие истории рассказывают нам самые немудреные вещи. Сегодня со мной поделилась своей историей последняя оливка в белой фарфоровой пиале. Она лежала там, одинокая, утопая в ложе из прозрачно-золотистого рассола. И этот крошечный натюрморт показался мне целой вселенной. Вселенной, полной тихого, мудрого спокойствия. Эти цвета такие теплые и обволакивающие. Напоминают заходящее тосканское солнце играющее в тонких ветвях оливковых деревьев, которые окружают какое-то старое патио. Немного...
1 месяц назад
Девушка стояла на берегу, где волны лениво лизали камни, оставляя на них кружева пены. Её накидка — ажурная, словно связанная из лунного света и морского бриза, переливалось пайетками при каждом движении. То зелёное, то серебристое, оно напоминало чешую русалки, которая вот-вот исчезнет в воде. В руке она держала бокал с вином, янтарным и тёплым, как воспоминания о прошлом лете. Книга, прижатая к груди, была старой — потрёпанные уголки, жёлтые страницы. На обложке едва читалось название, но она и так знала каждую строчку наизусть. На пальце покачивалось кольцо — крошечные ракушки, застывшие в серебре. Подарок от подруги много лет назад. "Чтобы помнила, что море всегда внутри", — сказала та тогда. Где-то за спиной раздался смех. На террасе, усыпанной гирляндами, собрались друзья. Кто-то подливал вино, кто-то спорил о чём-то, жестикулируя, а кто-то просто сидел, запрокинув голову к звёздам. Она обернулась, поймав взгляд той самой подруги — той, что подарила кольцо. Та улыбнулась и подняла свой бокал. — Идёшь? Девушка кивнула. Вино в её бокале плеснулось, поймав отблеск огней. Книга чуть сдвинулась, но она успела поймать её, не пролив ни капли. "Хорошее вино и друзья — единственное, что становится лучше с годами!" И, может быть, именно поэтому она так любила это место — где страницы книг пахнут солью, где смех смешивается с шумом прибоя, а каждое кольцо на пальце — это история, которая не заканчивается. Авторские открытки с теплыми историями внутри. #подарокдругу #винныймир #виннаяэстетика #мирвина #винныетрадиции #виннаякультура #винныйклуб #друзья
1 месяц назад
Девушка шагала по тропинке между виноградных рядов, придерживая одной рукой оранжевую шляпку, которую ветерок норовил сорвать. В другой руке покачивалась уже открытая бутылка шампанского — пробка давно отлетела в кусты с веселым хлопком, и теперь пузырьки смешно шептались со стеклом на каждом шагу. Веточка апельсинов, прихваченная по пути, благоухала на всю округу. Впереди, у старого каменного домика с синей дверью, уже маячила фигура подруги — та сидела на ступеньках, обхватив колени, и что-то задумчиво чертила палкой на песке. Даже издалека было видно: сегодня вечер не для смеха, а для разговоров. — Опоздала на целых... — подруга подняла голову и взглянула на часы, но девушка перебила ее, звонко чокнувшись горлышком бутылки о крыльцо: — Ровно на столько, чтобы шампанское успело подышать! Ветер снова потянул за шляпу, заставив ее на секунду придержать шляпку. Но в этот момент что-то щелкнуло — может, в голове, а может, просто сдвинутая шляпа открыла луч заката, упавший прямо на лицо подруги. И та вдруг улыбнулась. Сначала нерешительно, потом все шире, пока глаза не перестали быть грустными. Они пили из горлышка, передавая бутылку друг другу, смеялись над тем, как апельсиновый липкий сок капает на платье, и говорили о пустяках, которые вдруг оказались важными. Девушка не давала советов — просто слушала, иногда подливая пенистого в этот разговор. А когда подруга наконец распрямила плечи, вздохнула и сказала "спасибо", она только махнула рукой: — "Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино... и грустить без повода!" И, кажется, именно в этот момент где-то в винограднике созрела новая гроздь — та, что через пару лет станет бутылкой для таких же вечеров. Где одна девушка в оранжевой шляпе принесет ее другой, чтобы напомнить: все проходит, а хорошее вино — остается. Авторские открытки с тёплыми историями внутри. #подароклюбителювина #винныймир #виннаяэстетика #мирвина #винныйклуб #дегустация
1 месяц назад
Как одна идея со стаканчиками принесла Starbucks миллионы.
Представьте себе: 1980-е, Америка. Кофе — это просто кофе. Горячая коричневая жидкость в картонном стаканчике, которую ты хватаешь на бегу по дороге на работу. Никакой магии, никакой индивидуальности — просто топливо для организма. И вот в эту серую реальность врывается Starbucks с простой, но гениальной идеей: что если сделать каждую чашку кофе персональной историей? Все началось с имени. Да-да, с того самого момента, когда бариста впервые спросил: «Как вас зовут?» и написал ваше имя на стакане...
1 месяц назад
Восемь тайных интерьерных фишек в ресторанах, которые увеличивают заказы.
Мужчина в твидовом пиджаке вошёл в ресторан — низкие потолки, тёплый свет, зеркала во всю стену. Заказал виски. Потом ещё один. И десерт, который не планировал. Странно — обычно он так не делал. Но здесь... здесь было по-другому. Хорошие рестораны не кормят. Они охотятся. Миллионы тратятся на дизайн, который вы даже не заметите. Но он заметит вас. Подстроит свет так, чтобы вы выглядели привлекательнее. Разместит кухню так, чтобы запахи разжигали аппетит. Развесит картины, которые заставят задержаться на лишний коктейль...
1 месяц назад
Он катил по асфальту с лёгкостью, будто велосипед был продолжением его рыжей фигуры. Современная модель, без лишних деталей — только сталь, скорость и лёгкий звон цепи. Город принимал его как своего, хоть и шептался за спиной: — Опять этот лис... — Смотри, как здорово рулит! — И где он только берёт такие носки? Между стеклянных башен и рекламных щитов он прокладывал маршрут, не изменяя своему стилю. Лис чуть замедлялся у букиниста, делал круг у фонтана (там особенно хорошо думалось) и никогда не срезал угол через газон (хотя мог бы). В парке старушки на скамейках косились на его пальто слишком светлое для города. Уличные коты знали — у этого лиса в кармане всегда есть пара лишних угощений. Сегодня он ехал без цели. Просто так. На светофоре рядом остановилась девушка с австралийской овчаркой. Пёс потянулся к нему носом. — Вы... всегда на велосипеде? — спросила она. — Только когда не бегу, — ответил лис и улыбнулся, показав острые клыки. Загорелся зелёный. Каждый поворот — новая страница. И тебе решать, какой будет следующая. А его след на мокром асфальте быстро высыхал. Но это неважно — настоящие джентльмены оставляют след в сердцах, а не на тротуарах. Авторские открытки с тёплыми историями внутри.
1 месяц назад