@marysstories | Дзен

Средиземноморская диета с точки зрения науки

В английском языке слово DIET часто означает скорее тип питания, нежели диету в привычном нам понимании. Поэтому если вы встречаете словосочетание Vegetarian Diet или Mediterranean Diet, речь идет не о строгих ограничениях, но об определенном стиле в питании. Скажу сразу, не существует единой диеты, которая была бы лучшей для всех, но давайте обо всем по порядку. Кстати, для тех больше любит видео формат, на моем YouTube канале уже можно посмотреть выпуск о Средиземноморской диете. Приятного просмотра! Скорее всего вы слышали про Средиземноморский тип питания...

8 часов назад

Усталость и раздражительность: как они связаны с нашим питанием

Статья для портала https://www.matrony.ru/ от 17.01.2018 Можно ли стать энергичнее с помощью еды и каким образом? Почему идея подсчета калорий больше не работает и какая концепция питания пришла ей на смену? Существуют ли однозначно вредные продукты и как возникают популярные мифы о питании? Сколько воды в сутки все-таки нужно пить и почему мы злоупотребляем сладостями? Наш сегодняшний разговор — с нутрициологом Марией Кардаковой. Мария Кардакова — сертифицированный нутрициолог, член British Association for Nutrition и...

5 дней назад

ПИТАНИЕ И АКНЕ

Несмотря на то, что акне — самое распространенное состояние дисбаланса в кожных фолликулах, оно также является одним из самых плохо изученных явлений в области дерматологии. В результате появления статистически слабых, но получивших широкую огласку исследований в мире стало появляться множество мифов и заблуждений [1]. Правда: большинство биологических реакций, вызывающих акне, происходит под кожей, а не на поверхности. Это означает, что очистка верхних слоев кожи практически никак не повлияет на интенсивность угревой сыпи...

1 неделю назад

АТОПИЧЕСКИЙ ДЕРМАТИТ: ЛЕЧЕНИЕ И СВЯЗЬ С ПИТАНИЕМ

"Тут зачесалось" "Там покраснело" "Кожа шелушится" "Кольцо носить не могу — сразу краснеет" — фразы, знакомые многим из нас. Кто-то из пациентов, подверженных проявлениям экземы, уже выявили факторы, являющиеся триггерами развития экземы. А кто-то до сих пор бессистемно мажет пятна мазями и кремами по совету подруг с форума или сидит на "очищающих" детоксах, отказывается от глютена, красных овощей и фруктов, цитрусовых и молочных продуктов. Экзема, известная также под названием дерматит, (dermatitis, lat...

1 неделю назад

Питание пожилых и саркопения

При саркопении происходит потеря мышечной массы и функции, особенно мышечной силы и скорости ходьбы, данное состояние связано со старением. Несмотря на большое количество исследований, понимание того, как развивается атрофия мышц и какие механизмы в этом задействованы остается еще очень ограниченным [1]. Значительные данные, связывающие питание с мышечной массой, силой и функцией пожилых людей, позволяют предположить, что питание играет важную роль как в профилактике, так и в лечении саркопении...

2 недели назад

8 РЕЦЕПТОВ ЗАПРАВОК И СОУСОВ на основе растительных продуктов

Заправки на основе растительных продуктов: *Тамари – соевый соус, приготовленный без использования пшеницы **Тахини – кунжутная паста (используется при приготовлении хумуса) Подавать к любым готовым овощам, мясу, салатам ½ стакана шинкованной моркови ⅓ чашки воды 1,5 ст.л. красного вина 1,5 ст.л. тахини (кунжутной пасты) 1 ст.л. кленового сиропа ½ ст.л. нута ½ ч.л. имбиря ¼ ч.л. морской соли Делаем! Подходит для салатов с авокадо или орехами или на салате рядом с гамбургером ¼ чашки яблочного пюре 1 ч...

3 недели назад

10 СПОСОБОВ ПОДНЯТЬ ЭНДОРФИНЫ

Не хватает радости от жизни, постоянная усталость, затянувшийся стресс или, возможно, вы избавляетесь от застарелой привычки (от алкоголя, курения, сахара)? Все это влечет за собой снижение количества эндорфинов в крови. При гормональных сбоях, возникающих в результате продолжительного стресса, пониженный уровень эндорфинов начинает приобретать хронический характер – тогда диагностируется клиническая депрессия. В этом случае любая базовая терапия малоэффективна без назначения медицинских препаратов, поддерживающих стабильный эмоциональный фон...

3 недели назад

Есть ли алкоголь в безалкогольных напитках

Актуальная тема накануне праздничных застолий :) Статья для издания Лайфхакер Беседовала Светлана Мисник По закону к алкогольным относятся напитки с содержанием этилового спирта более 0,5% на общий объём. Например, это водка, коньяк, бренди и вино. Существует также отдельная категория напитков — слабоалкогольные. Обычно в них содержится 1,2–9,0% этилового спирта. К таким относятся пиво, сидр и медовуха. Некоторые продукты не считаются алкогольными даже в том случае, если содержание этилового спирта в них выше 0,5%...

1 месяц назад

Новые книги в серии «Я знаю, что я ем!» В серии «Я знаю, что я ем!» вышли новые книги. Я не была автором в этот раз, но эта серия очень важна для меня, потому что мы вместе с издательство «Альпина.Дети» придумывали формат, как подать детям информацию о еде, что написать про продукты, чтобы они их полюбили. В новой серии книги про орехи, суп, соль, шоколад и рыбу. Смотрите на видео, какие они классные! В эти книги я написала небольшие гайды для родителей о том, сколько нужно ребенку продукта, о котором написана книга.

1 месяц назад

Помогает ли мед облегчить боль в горле?

Мёд часто используют для облегчения боли в горле и симптомов простуды, и действительно существуют данные, что он может приносить умеренное симптоматическое улучшение. Так ли это? Важно подчеркнуть: доказательная база остаётся ограниченной, результаты исследований разнородны, и высококачественных, плацебо-контролируемых RCT всё ещё недостаточно. Что говорят исследования ◾️Согласно обзору в BMJ Evidence-Based Medicine, мёд может снижать выраженность кашля у детей по сравнению с плацебо и некоторыми...

1 месяц назад

Как помочь себе при запорах? Вышел новый и первый в истории гайдлайн с подробными и научно обоснованными рекомендациями по питанию для взрослых с хроническими запорами. Его разработала Британская диетологическая ассоциация на основе систематических обзоров и современных данных. В гайде представлены эффективные стратегии — от выбора продуктов (киви, чернослив, ржаной хлеб) до добавок (пробиотики, магний, клетчатка) и напитков, способствующих нормализации работы кишечника. Такие рекомендации позволят улучшить качество жизни и сделать лечение запоров более современным и результативным.

1 месяц назад

Как превратить в игру поход c ребенком в магазин?

Мозг ребенка обожает все яркое и разноцветное. Именно поэтому так легко «загипнотизироваться» на витрину с конфетами или выбрать яркий йогурт, даже если не голоден. Но эту особенность можно использовать - собирать на тарелке настоящую радугу из овощей и фруктов. Вместо заучивания таблиц с витаминами, можно объяснить детям: разные цвета - разные суперсилы для организма. И чем больше цветов в рационе, тем больше пользы: Красное — для сердца Оранжевое — для кожи и глаз Зеленое — для иммунитета Фиолетовое — для памяти Белое — для энергии И не нужно запоминать названия витаминов...

1 месяц назад

Скрыли публикацию

1,0×

Об этом и многом другом будем говорить на бесплатном вебинаре «Дети-"малоежки": как наладить рацион без битв и истерик» уже в эту пятницу, 09.02 в 11.00 по мск. Ссылка в шапке профиля!

Скрыли публикацию

1,0×

🍬Сладкоежка — это не приговор! ⠀ Пищевая привычка «есть сладкое» сформировалась у вашего ребенка точно не за один вечер. На изменения нужно время. 🙌Поэтому запаситесь терпением!

Скрыли публикацию

1,0×

Еда через силу, без аппетита мешает нам слышать истинные потребности организма, ведь так не хочется обидеть маму, она так старалась...

Скрыли публикацию

1,0×

Принцип «Ешь радугу» - это включение в рацион разных типов пищевых волокон. Чем их больше, тем разнообразнее и защищеннее кишечная микробиота, чье функционирование поддерживает работу иммунитета.