YaninaVitamina
16
подписчиков
Здоровое питание без запретов, скучных тарелок и чувства вины. Еда твой союзник, а не враг!
Что тебя ждет на канале?
•Развенчание мифов
•ПП-рецепты •Лайфхаки
•Научные факты просто
•ИИ бот (дневник питания, КБЖУ, советы)
ТГ КАНАЛ: https://t.me/+zi5P8j2YxHpmMzJi
БОТ: https://t.me/YaninaVitamina_bot
Здоровое питание без запретов, скучных тарелок и чувства вины. Еда твой союзник, а не враг!
Что тебя ждет на канале?
•Развенчание мифов
•ПП-рецепты •Лайфхаки
•Научные факты просто
•ИИ бот (дневник питания, КБЖУ, советы)
ТГ КАНАЛ: https://t.me/+zi5P8j2YxHpmMzJi
БОТ: https://t.me/YaninaVitamina_bot
21 час назад
• Вы подписаны
Нежный печеночно-авокадовый мусс с куркумой от YaninaVitamina
Этот рецепт редко встречается в кулинарных блогах, так как сочетает куриную печень (чемпион по содержанию холина) с мононенасыщенными жирами авокадо и пряностями-стимуляторами. Если ты практикуешь 16/8 (чатай здесь: https://dzen.ru/a/aqKG6c5nYVc9F7l5), твоя главная задача при первом приеме пищи — мягко запустить моторику органа. Для этого идеален правильный белково-жировой профиль, богатый фосфолипидами. КБЖУ на всю порцию (~380 г): 495 ккал / Б: 39 г / Ж: 33 г / У: 11 г КБЖУ на 100 г: 130 ккал...
2 дня назад
• Вы подписаны
⏱ Интервальное голодание 16/8: сжигаем жир или выращиваем камни в желчном?
Схема питания 16/8 (16 часов голода и 8 часов для приемов пищи) бьет рекорды популярности. Обещания звучат заманчиво: снижение веса, контроль инсулина и запуск аутофагии — процесса клеточного самоочищения. Но за фасадом успешных кейсов похудения скрывается серьезная физиологическая ловушка, о которой часто молчат. Долгое отсутствие пищи может стать прямым триггером для развития желчекаменной болезни (ЖКБ). Давай разберем на уровне анатомии, как это работает и где проходит грань между терапией и риском...
3 дня назад
• Вы подписаны
Воздушные «облака» Орсини: ресторанный завтрак из обычных яиц
Когда привычная яичница или скрембл надоедают, на помощь приходит кулинарная биохимия. Изменение текстуры продукта способно обмануть рецепторы и продлить ощущение сытости без добавления лишних калорий. Яйца имеют один из самых высоких индексов сытости среди белковых продуктов. А если взбить белок в устойчивую пену, мы увеличиваем объем блюда в 3–4 раза. Желудок фиксирует физическое растяжение стенок, отправляя в мозг мощный сигнал о полном насыщении при минимальной калорийности. Лови эстетичный и легкий рецепт от YaninaVitamina...
5 дней назад
• Вы подписаны
Белковый хот-дог: фастфуд, который работает на твои мышцы
Классический street-food обычно дает лишь быстрый скачок глюкозы и кратковременное насыщение с последующим резким спадом энергии. Но если пересобрать макронутриенты, ты получишь полноценный, сбалансированный прием пищи с высоким индексом сытости. Авторский рецепт от YaninaVitamina — это творожно-протеиновая основа с комбинацией сывороточного белка и казеина, которая держит сытость до 4 часов. КБЖУ на 1 хот-дог (готовое блюдо): Калории: 322 ккал Белки: 30 г Жиры: 12 г Углеводы: 24 г (КБЖУ на 100 г: ~175 ккал / Б: 16...
5 дней назад
• Вы подписаны
3 яйца в день — инфаркт или идеальный завтрак? Разбор биохимии и исследований
Десятилетиями цельные яйца находились в жестком «черном списке» диетологии. Нам из каждого утюга твердили: «Желток — это чистый холестерин! Будешь есть больше двух яиц в неделю — забьешь сосуды бляшками и получишь инфаркт». В итоге миллионы людей начали выливать желтки в раковину и готовить сухие, бедные вкусом омлеты из одних белков. Время восстановить справедливость. Давай разберем биохимию процесса и посмотрим, что на самом деле говорит современная доказательная медицина. Главное заблуждение...