УХ ТЫ, КУХНЯ

Всем привет! Хотите постный рецептик? А ловите - котлетки, которые не оставят равнодушными даже самых горячих поклонников мясной кухни! В основе – чечевица и гречневая каша, а на вкус – ммм… Приготовьте и узнаете! Одно скажу – это очень вкусно😊 Как я готовлю: 1. Чечевицу хорошо промываю, заливаю водой и оставляю на 2-3 часа. Затем воду сливаю, чечевица должна быть сухой. 2. Одну луковицу крупно нарезаю и обжариваю на растительном масле с щепоткой соли до лёгкой румяности. 3. Чечевицу измельчаю блендером в пюре...

Друзья, всегда скептически относилась к подобного вида сладостям.... а когда попробовала 😊- уххх! это вкусно и к тому же - полезно. Если только приготовить конфеты собственноручно. Это проще простого! Как я готовлю: 1. Беру 600 г сухофруктов, хорошо промываю их под тёплой водой (примерно 60 °C), выкладываю тонким слоем на полотенце и оставляю подсыхать. 2. Ставлю на огонь две сковороды. В одну высыпаю 500 г овсяных хлопьев, во вторую кладу 2 горсти орехов. Подсушиваю овсяные хлопья 5–7 минут на нагреве ниже среднего, постоянно помешивая...

Фаршированные блины: яркие, сочные, с нежнейшей начинкой, которая больше напоминает суфле... Рекомендую, очень вкусно! Проверено на гостях)) Как я готовлю: 1. Тыкву нарезаю кусочками и готовлю на пару 20-25 минут до мягкости. Перекладываю в миску и разминаю в пюре толкушкой. Даю немного остыть. 2. Куриное филе готовлю любым удобным способом. Я готовлю его в пергаменте на сковороде! Получается сочное, нежное филе. Даю немного остыть и пропускаю филе через мясорубку. Если в мясорубке осталось мясо, прокручиваю кусочек хлеба, он всё «соберёт»...

Да, простейшее блюдо! Уверена, что каждая хозяйка готовит его по своему. Делюсь своим рецептом, мой муж, готов есть это, хоть каждый день!!! - А по факту - раз в году! Как я готовлю это блюдо: 1. Разогреваю сковороду, добавляю 1 столовую ложку жира. 2. Мясо нарезаю крупными кусочками, выкладываю на хорошо разогретую сковороду и обжариваю на максимальном огне до полуготовности, чтобы появилась румяная корочка. 3. Пока жарится мясо, лук нарезаю крупными лепестками, чеснок раздавливаю ножом. 4. Картофель...

РЕЦЕПТ 1: Сало сухого посола (классическое, но с изюминкой) соль сало специи по вкусу и желанию чеснок 1. Я выбираю светлое, белое сало - оно получается самым вкусным Сало нарезаю пластинами по 5-6 см, такими кусочками потом удобно нарезать на стол. 2. Беру контейнер, на дно насыпаю щедрый слой соли. Каждый кусок сала хорошо обваливаю в соли и выкладываю в контейнер. Сверху снова щедро засыпаю солью - сало лишнего не возьмёт. Накрываю крышкой и убираю в холодное место на 3 дня. 3. Через 3 дня: Достаю сало, полностью счищаю старую соль...

Совсем недавно открыла для себя вкусный маринад для курицы 👍 Готовлю так! 1. Куриные бёдрышки разрезаю пополам, чтобы кусочки были удобные и равномерно пропеклись, складываю в миску. 2. Мариную мясо так: в миску с мясом добавляю чесночную соль, примерно 1 столовую ложку белого хрена, немного лимонного сока и оливковое масло. Всё хорошо перемешиваю и оставляю мариноваться на 10 минут. 3. Разогреваю духовку до 200 °C. Противень щедро смазываю сливочным маслом. Пергамент в этот раз не использую, чтобы получилась румяная корочка...

Интересный суп получился ...может из-за фасоли, может из-за куриных потрохов! Главное, что это вкусно сочеталось и подружилось, а мы вкусно пообедали😊 Приступаю к приготовлению: 1. Замоченную на ночь фасоль промываю, высыпаю в кастрюлю, заливаю примерно 1,5 - 2 литра воды, чтобы фасоль свободно плавала. Ставлю на огонь Добавляю куриные пупки ( у меня 2 штуки), нарезаю их помельче, куриные сердечки разрезаю пополам. Накрываю крышкой, довожу до кипения, пенку обязательно снимаю. Куриную печень добавлю позже...

Принято готовить его по праздникам? Я вас умоляю, когда хочеться холодца,😉тогда и готовим! И рецептов у нас предостаточно! 1. Петуха тщательно мою и разрезаю на части, чтобы удобно было укладывать в кастрюлю. Говяжий сустав промываю, также кладу в эту же кастрюлю.Заливаю холодной водой так, чтобы она покрывала мясо. 2. Ставлю на огонь, довожу до кипения, кипячу около 1 минуты и ВНИМАНИЕ полностью сливаю воду, а кастрюлю эту тщательно мою. 3. Снова кладу мясо в кастрюлю, снова заливаю холодной очищенной водой, чтобы мясо было полностью покрыто...

1. Готовлю бисквит так: В миску разбиваю 6 яиц. Добавляю щепотку соли ( так яйца лучше взбиваются). И начинаю взбивать с помощью миксера. Во время взбивания, не останавливая миксер, всыпаю 180 г сахара и 1 пакетик ванильного сахара. Взбиваю до пышной светлой массы. Проверяю готовность так: поднимаю венчики, если узор держится и не растекается быстро, значит яйца взбиты идеально. У меня на это ушло около 8 -10 минут. 2. Просеиваю 180 г муки. Добавляю муку в 2 приёма, аккуратно вмешивая венчиком в одну сторону, без резких движений...

- Потому что, люблю!)) Я водохлеб)) а особенно - чай! Только не из магазина, травы собираем сами, сушим и зимой наслаждаемся😊 Делюсь сразу двумя вариантами: с шиповником и с вишней. Готовятся быстро, без термосов и суточного настаивания. Рецепт №1. Быстрый чай из шиповника Нам понадобилось: - шиповник, примерно полстакана - сушёная лимонная цедра (несколько кусочков) - бадьян - 1 звёздочка - мёд - 1 ч. л. на чашку - кипяток Как я готовлю: 1. Высыпаю шиповник (примерно полстакана) в кипящую воду в чайнике или кастрюле...

1. Беру самую обычную перловку, недорогую, тщательно промываю её 3–5 раз, пока вода не станет прозрачной. Заливаю холодной водой и оставляю на ночь. 2. Перловку высыпаю в кастрюлю и заливаю чистой холодной водой, так, чтобы крупа свободно плавала. Добавляю 1 чайную ложку соли, накрываю крышкой и ставлю на огонь. Когда закипела, перемешиваю, чтобы ничего не пристало ко дну, убавляю огонь до минимума, накрываю крышкой и варю 20 минут. Через 20 минут перловка откроется, будет мягкая, но не разваренная...

Это один из наших любимых овощей или плодов.... как правильно - ТЫКВА. Я научилась готовить с ней вкусные интересные блюда и в нашей семье тыкву полюбили все без исключения! 1. Ставлю на огонь сотейник, кладу кусочек сливочного масла (10-15 г) и даю ему разогреться. 2. Беру 200 г тыквы, очищаю и нарезаю мелким кубиком, так она быстрее приготовится. Сразу выкладываю тыкву в сотейник, не жду, обжариваю, периодически помешивая, пока она слегка не подрумянится с одной стороны - это даст особый вкус...