УХ ТЫ, КУХНЯ

И сегодня делюсь рецептом на кефире. Такой продукт отлично подходит для выпечки и всегда идёт в ход на моей кухне. На канале вы найдёте много рецептов из кефира и творога. На мой взгляд, с ними выпечка получается особенно вкусной и дольше остаётся свежей. Готоим так: 1. В миску разбиваю два крупных яйца. Добавляю примерно половину чайной ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Хорошо взбалтываю венчиком до лёгкой пены. 2. Затем вливаю 500 мл кефира и аккуратно перемешиваю. 3. После этого добавляю 300 граммов муки и тщательно размешиваю, чтобы не было комочков...

Одна из самых быстрых в моей жизни – это скорость принятия решения «Что же приготовить на обед?!» И сегодня идейка посетила меня молниеносно! Суп с галушками – озвучила я с самого утра свои кулинарные планы! Семья с предвкушением готовит свои ложки. Нам понадобиться (я готовлю двухлитровую кастрюлю супа): Тесто на галушки: Намазка для будущих галушек: Приступаю к приготовлению: 1. В кастрюлю выкладываю 2 куриных крыла. Добавляю 1 стакан очень солёного готового бульона и доливаю 1–1,2 л воды. Ставлю на огонь, накрываю крышкой и довожу до кипения...

Привет, друзья! Капусту либо любят с детства… либо терпеть не могут. Но сегодня мы ломаем все стереотипы! Делимся рецептом, который меняет отношение к капусте навсегда. Такую капусту полюбят все! Учимся тушить капусту вкусно 1. Разогреваю сковороду, добавляю столовую ложку смальца или растительного масла. - Нарезаю мелким кубиком лук, сразу отправляю в сковороду, довожу до прозрачности. - Натираю морковь на крупной тёрке, при желании добавляю немного болгарского перца, кладу к это всё луку и перемешиваю...

Сало - полезно и вкусно! Любим к горячим первым блюдам или просто бутерброд - на черный хлебчик с хреном. 1. Свиную щёчку хорошо промываю и делаю по всей длине неглубокие насечки. 2. В кастрюлю насыпаю 150 г соли и добавляю столовую ложку сахара. Заливаю немного тёплой воды, чтобы всё быстро растворилось, затем добавляю 2 литра холодной очищенной воды. Опускаю щёчку в рассол, накрываю сверху тарелкой, чтобы она не всплывала, и убираю в холодное место на 24 часа. 3. Через сутки достаю щёчку, промакиваю бумажным полотенцем...

Мне понадобилось: Вода- 300 мл. Живые дрожжи - 15 гр. или 5 гр. сухих. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. с небольшой горкой. Растительное масло - 2 ст.л. + 1 ст.л. на руки. Мука - 450-470 гр., зависит от сорта. Важно, не забить хлеб мукой. ‼️Общее время выпекания хлеба - 45 минут 1. В миску высыпаю просеянную муку, большую часть от общего количества. Добавляю соль (1 ч.л.) и сахар (1 ст. л.), слегка перемешиваю. 2. В тёплой воде растворяю 15 г свежих дрожжей. Если использовать сухие, беру около 5 г. Вливаю дрожжевую воду в муку и начинаю замешивать тесто ложкой...

Самые простые и доступные продукты, минимум времени на тесто! Друзья, сегодня большущий, горячий молочный пирог! Очень вкусный😊 Приготовление 1. Подготавливаю яичную массу так: 4 яйца разбиваю в чашу, добавляю щепотку соли и сахар (250 г). Взбиваю венчиком или миксером до пышной, светлой массы, как на бисквит. След от венчика должен держаться несколько секунд. 2. В сотейник вливаю 240 мл молока, добавляю сливочное масло (70 г) и ванильный сахар (10 г). Ставлю на огонь и нагреваю, помешивая, до появления первых пузырьков...

Привет, друзья! Спешу поделится идеей - готовится ОЧЕНЬ быстро, понадобятся самые простые продукты, а получается вкусно и МНОГО! Попробуйте приготовить эти закусочные пирожки! У нас их просто размели, при том, что я делала на 1 кг слоеного теста))) Правда - вкусно! Мне понадобилось: - слоёное дрожжевое тесто ( количество регулируйте сами). Из одной пачки получается большое количество пирожков; - всё, что есть в холодильнике: яйца, колбаса, мясо, сыр, зелень (в слоёное тесто что ни положи, всё вкусно - соус: майонез, сметана или греческий йогурт - вкусно с любым вариантом...

Рецептом любезно поделилась Галина Воронцова, за что ей огромная благодарность)) Салат получается лёгким, гармоничным по вкусу, готовится просто и продукты доступные. Попробуйте приготовить, точно понравится, особенно детям)) Понадобится ( вес продуктов указан в сыром виде): 1. Разбираю цветную капусту на небольшие соцветия и чуть измельчаю ножом, чтобы кусочки были удобного размера. Перекладываю в миску, солю, перчу, добавляю немного оливкового масла и перемешиваю. Выкладываю на застеленный фольгой противень и отправляю в духовку, разогретую до 200°C...

С полной ответственностью заявляю, печенье получается просто класс👍Мягкое внутри, хрустящее снаружи, с приятным шоколадным ароматом, друзья, рекомендую! И никто не догадается, что оно на рассоле, без яиц и сливочного масла. Из этого количества ингредиентов получается 2 противня (30/40см.) печенья. Тесто: Наливаю в миску 200 мл рассола от помидор. Добавляю 80 мл растительного масла, 50 г сахара, щепотку соли и ваниль. Хорошо размешиваю до полного растворения сахара. Добавляю разрыхлитель к муке...

И не нужно никакой красной рыбы. Вкуснейшие закуски с селедкой на Новый год! Сегодня я хочу поделиться тремя вариантами закусок с сельдью. Эти рецепты идеально подходят для праздничного стола: они просты в приготовлении, но выглядят оригинально и неизменно вызывают аппетит. Закуска 1: Соус: Очищаю 2–3 картофелины и натираю на самой мелкой тёрке. Чтобы картофель не потемнел, добавляю тёртую луковицу (лук тру на крупной тёрке). Немного подсаливаю и даю постоять около пяти минут, чтобы картофель пустил сок...

Нам понадобилось: Для панировки: 1. Готовлю масляную начинку так: Заранее достаю из холодильника 30 - 40 г мягкого сливочного масла. Добавляю две чайные ложки измельчённого укропа (у меня из морозилки), щепотку соли, чёрный перец и немного сушёного чеснока. Для лёгкой кислинки добавляю пол чайной ложечки яблочного уксуса или лимонного сока. Разминаю всё вилкой до однородности. Масло становится воздушным, ароматным. На пищевую плёнку выкладываю массу, формирую плотную «колбаску» и убираю в морозилку на 30 минут (она должна хорошо застыть)...

Салат, который обязательно буду готовить на Новый год вместо оливье.. Я уже его не пробую, а уверенно готовлю на праздничный стол! Это очень вкусно! 1. В кипящую воду опускаю хорошо промытые куриные окорочка - так мясо получится более сочным. Добавляю одну очищенную морковь и одну луковицу, немного соли. Варю окорочка 30 минут. После этого выключаю плиту и оставляю мясо немного остыть в бульоне. 2. Окорочка остужаю. Отделяю мясо от костей и нарезаю небольшими кусочками или разделяю вилкой на волокна, как удобнее...