УХ ТЫ, КУХНЯ

Доступное блюдо, хорошие вкусовые качества, как в горячем, так и в холодном виде. Готовлю так: 1. Наливаю в кастрюлю 1 литр воды, добавляю соль, 1 лавровый лист и 5 горошин душистого перца. Когда вода закипает, отправляю туда 600-700 г хека. Добавляю веточку петрушки и варю рыбу 5 минут после закипания. 2. Достаю рыбу и оставляю остыть на 5–10 минут. 3. Отделяю филе от костей руками и слегка разминаю вилкой, чтобы оставались небольшие кусочки. 4. Добавляю к рыбе: 2 яйца, немного кориандра, соль по вкусу, смесь перцев, 2 ст...

Ах, как же это вкусно! Многие не считают перловку чем-то особенным, и часто она ассоциируется с пресной кашей из детства. Но я уверена, что стоит лишь раз попробовать правильно приготовленную перловку, как вы навсегда измените своё мнение! Этот скромный злак может стать основой невероятно вкусных блюд, если подойти к его приготовлению с душой. #ухтыкухня #перловка #сухойрассольник #ссоленымиогурцами #изпростыхпродуктов #бюджетныерецепты #перловкарецепты #перловыйплов #перловаякаша Как я готовлю? 1...

Такое, что аромат разносится по всей кухне, и сразу понятно: будет вкусно, как ни крути. Берём всё самое аппетитное - сочные овощи, мясо, немного простых, но любимых специй - и приготовим настоящую вкуснятину! Мммм.... Это то самое рагу, от которого «за уши не оттащишь» — проверено! Поехали готовить! #ухтыкухня #рагу #овощноерагусмясом #какправильно #рагусовощамиимясом 1. Разогреваю сковородку и добавляю смалец или любой жир. Пока он тает, нарезаю говядину небольшими кусочками. Выкладываю мясо на горячую сковородку и обжариваю до лёгкой корочки...

#блиныбезмуки #чечевичныеблины #ухтыкухня #блиныизчечевицы Как я готовлю: 1) Беру 100 г красной чечевицы, хорошо промываю и заливаю холодной водой так, чтобы она была полностью покрыта. Оставляю на 15 - 20 минут. Пока чечевица набухает, подготавливаю курицу. 2) Куриное филе нарезаю небольшими кусочками, при желании слегка отбиваю. Добавляю соль, чёрный перец, сушёный чеснок и паприку. Беру пергамент, смазываю немного маслом, кладу два кусочка курицы и сворачиваю конвертом. Точно так же делаю со всеми кусочками...

Это тот самый рецепт, который у нас дома любят безоговорочно - готовится просто, а результат всегда превосходит все ожидания. Котлеты получаются вкусные, нежные и бесподобные, что устоять невозможно! Попробуете один раз, и будете готовить снова и снова! А нужны ведь самые простые ингредиенты. #ухтыкухня #рецепткотлет #котлетысовсянкой #котлетыбезхлеба #мясныекотлетырецеп 1. Беру 2–3 десертные ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления и заливаю 3 столовыми ложками молока. Перемешиваю и оставляю набухать...

Готовим полезный завтрак, который получается сытным, одновременно простым, и в то же время необычным, за какие-то 15 минут! Пользуйтесь дарами весны – зелени сейчас предостаточно! Рецепт корректируйте сами! Принимайте идею! #омлет #простойзавтрак #вкусныйзавтрак #изяиц Для такого завтрака нам понадобится: - Брокколи (*соцветия потереть на тёрке) - Сыр твёрдый (* граммов 50 , натереть на тёрке) - черемша (можно любую зелень) - колбаса - 1 помидор - сладкий перец маринованный в соли (2 столовые ложки)...

Не по кулинарным правилам, но настолько вкусный, что другой рецепт и не нужен! Готовлю так: 1. Кладу 3 куриные ножки в кастрюлю, заливаю холодной водой, довожу до кипения и варю бульон, снимая пенку. 2. Отдельно отвариваю 3 яйца вкрутую, затем охлаждаю в холодной воде. 3. На сковороде растапливаю немного смальца (или беру растительное масло), добавляю нарезанный лук и обжариваю до прозрачности. Добавляю натёртую на крупной тёрке морковь, перемешиваю и готовлю до мягкости. 4. Вливаю 250 мл томатного сока (или кладу 2 ст...

Я делю на две части: первую использую сразу, а вторую прячу в холодильник. Тесто хранится до 4-х дней и в любой момент можно напечь свежих лепешек или лавашей. Понадобится: ~350-400 г пшеничной муки ~ 100-150 г цельнозерновой муки 200 - 250 мл. воды комнатной температуры. Количество воды может зависеть от влажности муки. 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 2 ст.л. манной крупы 3 ст.л. растительного масла Из этого количества теста получается очень много лепешек)) Я делю на две части: первую использую сразу, а вторую прячу в холодильник...

Сейчас расскажу, как я это делаю - это просто, недорого и очень вкусно 1. Беру орегано, паприку и лавровый лист, кладу их в небольшую емкость. Рядом обязательно ставлю кружку с водой, чтобы специи не сгорели, и отправляю всё в микроволновку на 30 секунд. После такого "прогревания " аромат становится гораздо ярче. 2. В эту же емкость добавляю: чеснок через пресс черный перец соль растительное масло Хорошо всё перемешиваю - получается ароматный маринад. 3. Беру кусок подчеревка и тщательно натираю его маринадом со всех сторон...

Необычно, неожиданно, но очень вкусно! Когда-то "рыбные пельмени" воспринимали как шутку, так и не пробовав их. А теперь мы с уверенностью говорим - это стоит приготовить, нам очень понравилось! Готовлю так: 1. Беру 500 г филе белой рыбы и мелко рублю ножом. Добавляю 1 натёртую на крупной тёрке луковицу. Кладу 150 г сливочного сыра 10–15 г сливочного масла, немного лимонной цедры и петрушку. Добавляю 1–2 ст. л. соевого соуса, измельчённый белый перец, немного куркумы и соль. Всё тщательно перемешиваю и оставляю настояться...

Весна – это время пробуждения, обновления, вдохновения! Привыкли мы планировать: «Вот с весны начнём…» - и у каждого в проектах свои особенные начинания! Приправим это бодрое настроение вкусным весенним салатом, который можно поставить на любой праздничный стол! В чистую банку разбиваю 1 яйцо (комнатной температуры) (желток не повреждаю). Добавляю немного соли, 0,5 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. горчицы, 1 ч. л. уксуса 9% и вливаю 180–200 мл растительного масла. Ставлю погружной блендер прямо на желток и начинаю взбивать, не поднимая ножку...

Доброго времени суток, наши хорошие! А если только из духовки - это вообще невозможно оторваться, настолько это вкусно! И при этом ничего особенного из продуктов не требуется. Приготовление: 1. Нарезаю батон на ломтики средней толщины (слишком тонкие могут пересохнуть). 2. Смазываю каждый кусочек мягким сливочным маслом — не жалею, чтобы основа не была сухой. 3. Выкладываю на противень, застеленный пергаментом. 4. Нарезаю яблоки (и тыкву) очень тонкими слайсами - чем тоньше, тем лучше пропекутся...