УХ ТЫ, КУХНЯ

И сегодня делюсь рецептом на кефире. Такой продукт отлично подходит для выпечки и всегда идёт в ход на моей кухне. На канале вы найдёте много рецептов из кефира и творога. На мой взгляд, с ними выпечка получается особенно вкусной и дольше остаётся свежей. Готоим так: 1. В миску разбиваю два крупных яйца. Добавляю примерно половину чайной ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Хорошо взбалтываю венчиком до лёгкой пены. 2. Затем вливаю 500 мл кефира и аккуратно перемешиваю. 3. После этого добавляю 300 граммов муки и тщательно размешиваю, чтобы не было комочков...

Одна из самых быстрых в моей жизни – это скорость принятия решения «Что же приготовить на обед?!» И сегодня идейка посетила меня молниеносно! Суп с галушками – озвучила я с самого утра свои кулинарные планы! Семья с предвкушением готовит свои ложки. Нам понадобиться (я готовлю двухлитровую кастрюлю супа): Тесто на галушки: Намазка для будущих галушек: Приступаю к приготовлению: 1. В кастрюлю выкладываю 2 куриных крыла. Добавляю 1 стакан очень солёного готового бульона и доливаю 1–1,2 л воды. Ставлю на огонь, накрываю крышкой и довожу до кипения...

Привет, друзья! Капусту либо любят с детства… либо терпеть не могут. Но сегодня мы ломаем все стереотипы! Делимся рецептом, который меняет отношение к капусте навсегда. Такую капусту полюбят все! Учимся тушить капусту вкусно 1. Разогреваю сковороду, добавляю столовую ложку смальца или растительного масла. - Нарезаю мелким кубиком лук, сразу отправляю в сковороду, довожу до прозрачности. - Натираю морковь на крупной тёрке, при желании добавляю немного болгарского перца, кладу к это всё луку и перемешиваю...

Сало - полезно и вкусно! Любим к горячим первым блюдам или просто бутерброд - на черный хлебчик с хреном. 1. Свиную щёчку хорошо промываю и делаю по всей длине неглубокие насечки. 2. В кастрюлю насыпаю 150 г соли и добавляю столовую ложку сахара. Заливаю немного тёплой воды, чтобы всё быстро растворилось, затем добавляю 2 литра холодной очищенной воды. Опускаю щёчку в рассол, накрываю сверху тарелкой, чтобы она не всплывала, и убираю в холодное место на 24 часа. 3. Через сутки достаю щёчку, промакиваю бумажным полотенцем...

Мне понадобилось: Вода- 300 мл. Живые дрожжи - 15 гр. или 5 гр. сухих. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. с небольшой горкой. Растительное масло - 2 ст.л. + 1 ст.л. на руки. Мука - 450-470 гр., зависит от сорта. Важно, не забить хлеб мукой. ‼️Общее время выпекания хлеба - 45 минут 1. В миску высыпаю просеянную муку, большую часть от общего количества. Добавляю соль (1 ч.л.) и сахар (1 ст. л.), слегка перемешиваю. 2. В тёплой воде растворяю 15 г свежих дрожжей. Если использовать сухие, беру около 5 г. Вливаю дрожжевую воду в муку и начинаю замешивать тесто ложкой...