Лидия Елисеева

Почему 25 лет у плиты научили меня не просто "готовить", а создавать энергию ? 🤔 Многие думают, что работа шеф-повара - это только про вкус. Но в моём проекте "Энергия Зрелости" вкус- это лишь вершина айсберга. Основа - это биохакинг и правильное топливо для организма. Сегодня подготовила рацион для своего VIP клиента, где каждое сочетание выверено годами практики: 👌 Мясные ёжики с брокколи вместо риса. Мой авторский приём: снижаем гликемическую нагрузку, добавляем клетчатку, сохраняем сочность. 👌 Плов из индейки с булгуром и перловкой. Забудьте про тяжесть после обычного риса!. Это микс злаков дает " долгую " энергию без качков сахара. 👌Грудка куриная в соусе " Песто" Чистый белок, необходимый нам для поддержания мышечной массы. 👌Овощное соте и свежий салат. Антиоксиданты и ферменты для идеальной работы ЖКТ. За 25 лет, я поняла: еда может либо забирать энергию на переваривание, либо дарить её для жизни. Я выбираю второе, Работаю над своим первым ГАЙДОМ, далее следует.... А, какой выбор сегодня сделали вы? 🥦 #Лидия Елисеева #Шеф-повар #Биохакинг #ЭнергияЗрелости #ЗОЖ #рецепты #ПравильныеПитание

Почему просто съесть тыкву🎃 — мало! Секрет «золотого дуэта» Многие думают: «Я ем овощи, значит я в порядке». Как шеф-повар с 25-летним стажем, я вам скажу: важно не то, что вы съели, а то, что ваш организм смог усвоить. Моя запечённая тыква — это чемпион по содержанию бета-каротина (предшественника витамина А). Он отвечает за ваше зрение, эластичность кожи и иммунитет. Но есть одна проблема: 1). Бета-каротин — жирорастворимый витамин. Без качественных жиров он просто «пролетит» мимо ваших клеток. Поэтому в моём биохакинг-рационе всегда есть «Альфа-Омега-Q10». 2). Омега-3 — те самые правильные жиры, «которые открывают двери» клеток для пользы тыквы. Коэнзим Q10 — «свеча зажигания» для митохондрий. Он даёт энергию сердцу и мозгу. В моём возрасте 60 лет это критически важно. ☝️ 3). Витамин Е и С в составе защищают сосуды от старения. Моя работа в магазине — это 12 часов на ногах. Иногда такая боль бывает, но то, что я ем, помогает держаться. 💪 Это и есть «Энергия Зрелости» в действии! Все эти тонкости — как сочетать продукты с БАДами, чтобы они работали на 200% — я пошагово расписываю в своей «дипломной работе», моем новом ГАЙДЕ. А вы знали, что овощи нужно «заправлять» правильными добавками? Пишите в комментариях!

«Обед силы». В этом рационе нет случайных продуктов. Почему в моём контейнере именно это? 1). Суфле-кексы из индейки со шпинатом. Легчайший белок для мышц и шпинат для насыщения крови кислородом. Никакой тяжести после еды. 2). Детокс-перловка с томатным луком и куркумой. Перловка — лучший друг ваших почек и сосудов. Она мягко выводит лишнюю воду и держит сахар в узде. А куркума — это природный антибиотик, который снимает воспаление в сосудах. 3). Живая клетчатка. Свежая капуста и огурец — это ферменты, которые помогают усвоиться белку. Зачем я это делаю? Вчера я перекопала грядку целины на даче. Сегодня вышла на работу в магазин на 4 дня по 12 часов. В свои 60 я делаю «мостик», который не под силу 30-летним. Многие думают, что после 50 энергия уходит. Я говорю: энергия просто меняет адрес. Она уходит от тех, кто ест «пустую» еду, и приходит к тем, кто понимает химию своей тарелки. Однако я добавляю к своей еде «умные» нутриенты, чтобы клетки не просто выживали, а процветали. Хотите узнать мой пошаговый рецепт возвращения молодости? Сейчас я заканчиваю работу над своим большим ГАЙДОМ «Энергия зрелости». Это будет моя «дипломная работа» — концентрат 25-летнего опыта шефа и современных знаний о биохакинге. А вы готовы заменить привычные макароны на еду, которая даёт крылья? Пишите в комментариях, какой показатель здоровья вас беспокоит при том, что вы живёте в сфере ЗОЖ — разберём вместе.

👌Ленивые вареники — идеальный завтрак, чтобы день прошёл на позитиве и без усталости! ✨Творог (5-9% жирности) — 400 г. Берём качественный, сухой. Жиры нужны для усвоения кальция и работы мозга! ✨Яйцо — 1 шт. Наш любимый холин для памяти. ✨Мука рисовая или овсяная — 3-4 ст. ложки (вместо пшеничной! Рисовая мука легче усваивается и не даёт тяжести в животе). ✨Щепотка соли и капля натурального подсластителя или чуть-чуть мёда при подаче. ✨Секретный ингредиент: цедра лимона или щепотка ванили (для активации зон удовольствия в мозге через аромат). Кто любит ленивые вареники?

Всем здравия! Готовила: ✨ Индейку, шпигованную чесноком, морковью и сельдереем, предварительно замаринованную 30 минут в смеси дижонской горчицы, куркумы и соусе песто. Выпекала 25 минут при температуре 185С. ✨ Гарнир. Булгур с киноа обжарила на кокосовом масле с луком и морковью. ✨ Салат из белокочанной капусты с болгарским перцем с капельками оливкового масла и лимонного сока. Приятного аппетита. Да, «Окулайз» — добавка БАДа для улучшения состояния глаз. Год тому назад читала с очками. Теперь забыла про них. Не забывайте, возраст мой 60 лет...

Еда домашняя на вынос! Сегодня готовила: 👌 Салат из авокадо с айсбергом, помидорами " черри , добавила капельки лимонного сока и оливкового масла -120г 👌 Гарнир из картофеля запеченного с морковью и кабачком -150 г 👌Рулет из куриного филе фаршированный омлетом с луком и зеленью.-230 г Добавка Бада , Окулайз" для наших глаз. Приятного аппетита. Будьте здоровы!

У Вас есть мечта? Знаю одно: когда тебе 60 лет и есть осознанность своего бытия... всё равно... а вдруг свершится чудо...

Мой завтрак сегодня — как зарядка для тела и души. В тарелке: рисовая каша с гречкой (это сложные углеводы, энергия на 4 часа без скачков сахара). Ложка арахисовой пасты (полезные жиры для гормонов и мозга). Мёд (природный антисептик и сладость без вреда). Ягоды брусники (витамин С, защита почек). Кофе — ритуал, без него не утро. И маленькая спирулина на чайной ложке. Водоросль, в которой больше белка, чем в мясе, плюс железо, витамины группы В, антиоксиданты. Я добавляю её на завтрак, когда чувствую, что организму нужна «подзарядка» после тяжёлых смен на работе (продавцом- кассиром). Когда не хватает солнца и мало отдыхаю... Еда для меня как основа, а добавки — как помощники, которые дополняют мой рацион питания. А какой у вас завтрак? Поделитесь — мне правда интересно. #завтрак #еда #бадыкоторыятя #ЭнергияЗрелости #ЗОЖ.

Друзья, у меня возникла идея! Еда для меня очень важна! Пока есть энергия- буду воплощать в деле... .Говорят заранее нельзя говорить то, что задумала... но, я "открытый " человек! И если у меня не получится 🤔 ... придумаю ещё что-нибудь. Слабо🤔, мне уже 60 лет! .👆 Итак, Вы понимаете, почему я готовлю еду каждый день и снимаю в контейнере. У меня есть VIP- клиент, которого кормлю каждый день, почти... Месяц работала над питанием - "снижение веса" . 😁. Второй месяц, буду готовить на основании полученных анализов! А, это значит с помощью питания мы должны улучшить показатели! 👆Холестерин-5.34- сосуды под угрозой! . 👆Мочевина- 8.9 и Креатинин 109- почки работают на пределе! 👆Билирубин 34.7- печень и желчный просят о разгрузке! 🤦 Многие в такой ситуации паникуют или начинают пить тяжёлые таблетки. Но, как повар- биохакер, я вижу другое- нам срочно надо менять " Топливо". Что я делаю сейчас 🤔 Надо подготовить меню: 1) Полностью убираю свинину и красное мясо ( спасаем почки) 2). Ввожу " протокол детокса " на овощах и легкой индейке ( снижаем билирубин ). 3) Добавляю натуральные статины и антиоксиданты из линейки Adgenyz. Это бады которые я ем.! .Интересно то, что когда начала вникать во всё это- появилось много мыслей... Итак: Сейчас я в процессе написания Гайда " Антихолестирин и Здоровье почек". Распишу меню по дням.! . Это будет не только еда, а настоящее " лекарство" в тарелке.! Кому актуальна тема чистых сосудов и здоровых почек? Ставьте + под постом! #Рацион @питание #бады @бадыкоторыеяем #ЭнергияЗрелости

Кто каждый день думает о том, что надо приготовить? 🤔 Посмотрите, может, вдохновитесь... #ЭнергияЗрелости @едимдома #ЗОЖ @БАДы #Бадыкоторыеяем #ПП

🤾‍♀️ Сегодня готовила рулет мясной из говяжьего фарша, фаршированный шампиньонами, шпинатом и яйцом. Гречку отварила рассыпчатой. Салат из редиски с огурцами свежими и зеленью с капельками кунжутного масла. Блюдо удалось, получилось вкусно 😋 Приятного аппетита! #ЭнергияЗрелости #БАДы #БлюдоПП #ЗОЖ #Едимдома #Домашнее питание.

✨ 7 марта 2026 года! Продолжаю помогать вам в стремлении к здоровому питанию! 🥗 Сегодня мой рацион для похудения: — салат из цветной капусты со стручковой фасолью и заправкой из авокадо; — эскалоп из индейки; — тефтели мясные в томатном соусе с болгарским перцем; — ризотто с зелёным горошком на гарнир. Главное правило похудения — тратить больше калорий, чем получаешь. Помните об этом и верьте в себя! 💪 Желаю здоровья и удачи на пути к вашей цели! 🍽️ #правильноепитание #похудение #здороваяеда #рецепт #индюшка #цветнаякапуста #фасоль #авокадо #тефтели # ЭнергияЗрелости