Икра из болгарского перца на зиму
Этот рецепт икры из болгарского перца мне порекомендовала знакомая и она же внесла небольшие изменения в оригинальный вариант рецепта, а именно добавила обжаренный лук и заменила стручковый перец на чёрный молотый перец. Ингредиенты для «Икра из болгарского перца»: Перец болгарский ( уже очищенный) — 4 кг Томатная паста — 500 г Сахар — 300 г Масло растительное — 400 г Соль — 2 ст. л. Чеснок — 5 зуб. Обжаренный лук Чёрный молотый перец Перец красный жгучий — по вкусу Уксус (70%) — 3 ст. л. Технология приготовления: 1...