Пирог со сливами, вином и кардамоном ★ : 5.0 ♥ В этом пироге можно использовать любое сдобное тесто, которое хорошо поднимается в духовке, например, кексовое. Сливы отлично сочетаются с кардамоном, но ничто не мешает приготовить этот пирог, скажем, с корицей и яблоками или (рекомендую!) просто со свежей черешней. Чем тоньше слой теста, тем быстрее приготовится пирог, поэтому, в идеале, печь его надо на противне. А Китченбот вам в этом поможет. Порции : 10-12, для формы не менее 25 см или противня 20Х30 см. Ингредиенты Для теста • 130 г сахара • 100 г масла • 2 яйца • 120 г белого вина (лучше полусухого, можно шампанского) • 150 г муки • 50 г крупномолотого миндаля • 5-6 стручков кардамона • 1 ч.л. с горкой разрыхлителя теста • цедра 1 лимона • 4 крупных сливы Для глазури: • 1 ст.л. меда • 1 ст.л. сахарной пудры • 1 ст.л. кипятка Способ приготовления 1. Зернышки кардамона вынуть из стручков и хорошо растереть в ступке. С лимона снять цедру. Сливы нарезать дольками, удалив косточки. 2. Сахар смешать в чаше с многофункциональным ножом с размягченным маслом, кардамоном и цедрой 1 минуту на скорости 4. З. Добавить по одному два яйца комнатной температуры, каждый раз хорошо взбивая 1 минуту на скорости 5 до получения кремообразной массы. 4. Всыпать миндаль и размешать 1 минуту на скорости 5. 5. Всыпать муку, разрыхлитель, влить вино и размешать 1 минуту на скорости 4 до получения теста. 6. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (или на противень), сверху разложить сливы, хорошо вдавливая их в тесто. 7. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 45-60 минут. Вынуть, остудить в форме или на противне. 8. Для глазури смешать мед, сахарную пудру и кипяток и залить ей еще теплый пирог. 9. Нарезать на порции и есть, когда пирог полностью остынет. Заметки #китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92 Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140 https://t.me/bookekitchen Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир https://vk.com/club224146158 В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I= * Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
15 часов назад