Вкусные Рецепты с Екатериной

Всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной". Если в семье есть диабетик, то всегда сложно придумать для него разнообразное и полезное меню, т.к. круг продуктов для диабетиков сильно ограничен. У меня мама - диабетик, и стараюсь всегда приготовить для неё что-нибудь вкусное и полезное. Мама, как и все диабетики, любит выпечку. И я, не очень часто, готовлю для неё оладьи и блины из различной муки, которую можно применять в питании диабетиков. Это, например, амарантовая мука, нутовая, гороховая, мука из зелёной гречки, овсяная мука...

Всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной". Сегодня у нас "рыбный" день. Стараюсь почаще готовить рыбные блюда, особенно летом, когда можно добавить к рыбе различные овощи. Любая рыба готовится быстро, что тоже -- большой плюс в летнюю жару. Сегодня моё простое рыбное блюдо из судака, но часто так готовлю, например, из горбуши или любой другой рыбы, в которой мало костей. Покупаю рыбу на рынке. Там её мне сразу чистят. Подготавливаю яичную "панировку". А пока подготавливаю лук и помидоры...

Здравствуйте друзья! С вами Екатерина Мироневич и канал " Вкусные Рецепты с Екатериной". Сейчас лето, у нас страшная жара (впрочем, как и каждый год, т.к. живу в "жарком" регионе), но кушать семья хочет всегда, и готовить надо. Сегодня варила куриный суп из целой курицы. Курицу купила фермерскую, суповую. Суп из неё получается не жирный и очень вкусный, но сама курица, хоть и вкусная, но мясо её жёсткое. Часть мяса, с ножек, крылышек и спинки, срезала с костей и положила в суп. Остальное мясо, (а это, в основном грудка), достаточно жёсткое, как уже писала, хотя варилось долго...