Заготовки на зиму

Всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной". ****** Каждый год, в сезон заготовок, готовлю этот простой и вкусный томатный соус. Попробовав этот соус, семья отказалась от магазинного кетчупа, т.к. соус гораздо вкуснее и полезнее. В рецепте нет никаких консервантов и загустителей. В качестве загустителей добавляю немного яблок. Соус готовится без сахара. ****** Для этого соуса беру помидоры плотные, не сочные, не десертные, которые подходят для консервирования. Сочные сладкие помидоры не подойдут, т...

Друзья, всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал " Вкусные Рецепты с Екатериной". В конце сентября, когда ещё на рынках много овощей, по вполне демократичным ценам, готовлю такую " томатную" заготовку на зиму. Использую её для приготовления соуса для пиццы, мяса, рыбы, а также в приготовлении вторых и первых блюд. Это удобно и просто! Можно назвать эту заготовку томатной пастой или томатным пюре, как вам нравится. Как приготовить: Теперь помидоры необходимо измельчить! Использую для этого погружной блендер...

Друзья, всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной". Готовлю на зиму очень вкусный маринованный перец. По этому рецепту перец получается в меру сладкий, в меру острый. У нас все любят такую закуску. Можно кушать его, как обычную закуску, а можно добавлять в салаты. Как приготовить: Такой перец можно мариновать целым, а можно резать на половинки или четвертинки, как нравится. Можно добавлять любые специи, зелень и чеснок. 🔻Маринад На 3кг. перцев: 🔹️ 1...

👩‍🌾 Друзья, всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной". Предлагаю вам простой рецепт малосольных огурчиков. Готовлю по этому рецепту много лет. Проще, по-моему, некуда! 🤗 Как приготовить: Соль обычная,1-го помола, только не йодированная! У меня лист хрена, ( он остался от прошлой закатки и был в морозилке), стволы и зонтики укропа. Они у меня уже помыты, т.к. остались с прежней засолки и ждали в морозилке. Подготовка банок, на этом, закончилась. Если будете солить огурцы в кастрюле, то сверху поставьте небольшой груз...

👩‍🌾 Друзья, всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал " Вкусные Рецепты с Екатериной"! 🔶 Делаю заготовку на зиму- консервированные маринованные помидоры! Всегда готовлю по этому рецепту! Рецепт, проверенный временем, и очень любимый в нашей семье. 🔶 Помидоры получаются вкусные, в меру сладкие, в меру острые, в меру солёные. Рассол от них, также, вкусный, можно его пить. На таком рассоле я готовлю тесто для печенья, пряников, лепёшек и рогаликов, основу для быстрой пиццы, т.е. безотходное производство...