Сад моей жизни

Сегодня я с рецептом вкусных овощных котлет. Натереть на мелкой терке 1 небольшой кабачок и 5 соцветий брокколи. Добавить по горсти зеленого лука и укропа. 1/2 стакана нутовой или гречишной муки. 1/3 чайной ложки соды, гашенной лимонным соком. Сушеный чеснок, специи, соль. Разбавить водой до нужной консистенции. Жарить на сковороде на кокосовом масле.

Здоровая привычка #7 Соблюдение биоритмов в питании Хорошее пищеварение+хорошее усвоение пищи+хорошая работа выделительнрй системы=отличное самочувствие Даже самые полезные продукты не помогут, если пищеварительный огонь (агни) слаб и не может переработать пищу и все, что попадает внутрь нашего организма. Тогда в теле накапливается ама (токсины). Есть разные способы разжигания пищеварительного огня и один из них - следовать биоритмам По Аюрведе наш огонь пищеварения напрямую зависит от положения солнца. Считается, что он начинает расти с 8 часов утра. С 11:00 до 14:00 достигает своего пика и затем начинает снижаться. В настоящее время у меня сформировался такой распорядок приема пищи: 8:00 - фрукты, ягоды, свежевыжатый сок 10:00 - завтрак. (Беру с собой на работу контейнер в термосумке. Коллеги уже привыкли 😅) 13:30 - обед 15:30 - перекус 18:00- легкий ужин Интересно, что вы об этом думаете? Есть ли у вас устоявшийся распорядок приема пищи?

По традиции наше воскресное утро начинается с блинчиков. Домочадцам я пеку из цельнозерновой муки, а себе готовлю нутовые блинчики. Но так случилось, что нутовая мука внезапно закончилась, а в магазине ее не оказалось. Зато я нашла муку из зеленой гречки. Чем не повод опробовать новый рецепт БЛИНЧИКИ СО ШПИНАТОМ 200 мл.кокосового молока 1 яйцо Щепотка соли Щепотка соды Упаковка шпината Мука из зеленой гречки - 100 гр Молоко, яйцо, соль, соду, шпинат взбить в блендере. Добавить муку и довести кипяченой водой до нужной консистенции. Выпекать на кокосовом масле как обычные блинчики. Это очень вкусно! 😋 Другие рецепты без глютена, сахара и молочки

#6 Много зелени Еще одна здоровая привычка, которую я с удовольствием добавила в свою жизнь - много зелени. Ежедневно в меню человека должно быть не менее 100 грамм зеленых овощей. Все зеленные содержат большое разнообразие биологически активных соединений. Они богаты органическими кислотами, пектинами, пигментами, нежной клетчаткой, витаминами С, К, Е, А, РР, группы В, Н, бэта-каротином,  холином, зольными элементами, Са, К, Р, N, Mg, Fe, Cu, Se, I, S, Zn, Cl, Ft, белками, эфирными маслами. Зелень способна нейтрализовать вредное воздействие других, не совсем полезных продуктов. В нашей семье чаще всего на столе руккола, шпинат, салат, пекинская капуста, сельдерей, петрушка, укроп и базилик. НО! здесь есть и свои минусы. Все зеленные культуры содержат НИТРАТЫ которые в большом количестве могут навредить нашему здоровью. И в зелени на наших огородах или у бабушек на рынке нитратов может быть даже больше, чем в выращенной в промышленных масштабах. От чего зависит количество нитратов и можно ли их снизить? Оказывается, можно. 1. Соблюдать агротехнику выращивания зеленных культур. Воздержаться от внесения в почву под зеленные чрезмерного количества азотного удобрения, особенно, если собираемся в ближайшее время их употреблять в пищу. Вносить в почву фосфорные, калийные удобрения и микроэлементы. При их недостатке нитраты способны накапливаться в листьях. 2. Нитраты накапливаются при недостаточном освещении, поэтому не загущаем посевы и своевременно пропалываем сорняки. 3. Проводим поливы не допуская пересыхание почвы. 4. Также на накопление нитратов могут повлиять сильная жара и длительное похолодание, поэтому есть еще способ снизить уровень нитратов в бытовых условиях - замачивание зеленных в воде с добавлением соли и соды на 5-15 минут. Затем нужно тщательно промыть. Этот способ не только уменьшает количество нитратов, но и борется с паразитами. А вы часто употребляете зелень? #здоровые_привычки