В нашей семье очень любят баклажаны! Когда наступает их сезон - я готовлю баклажаны в разных видах и наслаждаюсь, ведь сезон проходит очень быстро. Баклажаны помыть и нарезать кружочками. Посолить и даём 15 минут отдохнуть. Затем обжарить в небольшом количестве масла с двух сторон. Для начинки к творожному сыру добавить чеснок, укроп и специи. Смазать баклажан намазкой, на один край положить половинку помидора и закрыть. Получается вот такой язычок. Можно посыпать укропом и измельченными грецкими орехами...
Простые Вкусные Рецепты
Заготовки на зиму, которые я делаю каждый год! Делюсь рецептами
Живём мы в частном доме и имеем небольшой огород. Каждый год я сажаю чисто огурцы, помидоры, зелень и кабачки. Так же у нас растёт крыжовник, малина, клубника и смородина. По чуть чуть, но всё есть. В этом году посадили жимолость, шелковицу и виноград. Очень хочется, чтобы все принялось и плодоносило. Если у кого растёт шелковица и жимолость, пожалуйста расскажите про уход за этими растениями и рецепты с использованием их ягод. Сегодня хочу поделиться с вами несколькими рецептами заготовок, которые я делаю стабильно каждый год...
Огурцы в аджике Помидоры помыть, обрезать. Перекрутить помидоры через мясорубку. Переложить в кастрюлю и кипятить 15 минут. Далее нам понадобится болгарский перец, чеснок и острый перец, которые нужно тоже перекрутить через мясорубку. Затем добавьте перекрученный чеснок, острый перец, сахар, соль и растительное масло и кипятите еще 10 минут. Можно добавить перец душистый горошком. Кипятить, постоянно помешивая. Подготовить огурцы. Нарезать их кружочками или брусками. Аккуратно выложить огурцы в кипящую массу. Как огурцы закипят и изменят цвет, добавьте 80 мл уксуса 9% и кипятите еще 7 минут. Раскладывайте огурцы по стерилизованным банкам. Можно использовать банки с крышками под закатку, а можно под закрутку. Мы всегда оставляем баночку сразу на еду. Когда огурчики настояться - от них просто не оторваться! Рецепт: - 2 кг помидоров - 15 шт. болгарского перца - 2-3 стручка острого перца - 100 граммов чеснока - 100 граммов сахара - 150 мл растительного масла - 2 кг огурцов - 80 мл уксуса 9% - перец душистый горошком
Когда наступает сезон огурцов, стараюсь всё пускать в дело (3 рецепта засолки огурцов)
Каждый год зарекаюсь меньше сажать огурцов, потому что не знаем, что с ними делать. Но всё-равно получается много. Мы кушаем огурцы, солим и раздаём родственникам. Максимально стараемся, чтобы ничего не пропало. Потому что это труд, который жалко выкидывать. Очень удобно использовать длинные сорта огурцов - "Китайские". Они неприхотливые и урожай всегда хороший. Очень вкусные огурцы и удобно для засолки. Такие огурцы солить очень просто и быстро. Научили добрые люди и теперь каждый год готовлю только так...

