Желчь и ее роль в организме
Желчь очень важный пищеварительный сок, вырабатываемый печенью, который состоит: 1. Вода – примерно 85% в пузырной и 92% печеночной желчи, которая является растворителем компонентов. 2. Желчные кислоты, около 67% от твердого остатка и являются основным компонентом, участвуя в эмульгировании жиров. Это конечные продукты обмена холестерина - холевая и хенодезоксихолевая кислоты (первичные) из которых в кишечнике образуются вторичные - дезоксихолевая, литохолевая, урсодезоксихолевая и аллохолевая. Многие могут вспомнить препараты из этих кислот – аллохол или урсосан...