Мамина кухня. Ежедневные, простые рецепты для вашей семьи. Всё просто и очень вкусно.

Я знаю рецепт вашего вкусного утра! Ой, сейчас расскажу вам! Нам по душе вкусные завтраки и мы очень любим сырники, но не всегда вечером мне хочется заморачиваться с ними. Поэтому есть альтернатива, очень-очень вкусная с нежнейшей текстурой. Утром с чашечкой кофе, ну просто сказка! Не поленитесь и обязательно приготовьте! Готовим с вечера, наслаждаемся утром:) Итак: Львовский сырник- настоящее наслаждение! Рецепт на прямоугольную форму длиной 24 см Вам понадобится: Творог пастообразный (это важно! ) 400 гр Сахар 75 гр (если любите очень сладко, то доводите до 100 гр) Яйца С1 3 шт Ванильный сахар 5 гр Кукурузный крахмал 18 гр (или 1 ст.л с хорошей горкой) Изюм светлый мелкий 40 гр Сметана 20% 80 гр Сливочное масло 30 гр (растопить) Цедра одного апельсина( это важно! это аромат и вкус! Нет цедры- тогда и готовить не стоит! ) Все ингредиенты складываем в миску, на мелкой терке натираем цедру, берём блендер и пробиваем (блендерим) до однородной консистенции. Изюм ошпарить кипятком, добавить в творожную массу и хорошо перемешать. Выкладываем в форму (предварительно застелить пергаментом силиконизированным, так проще вынимать) и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 55 минут, но всегда ориентируйтесь на свою духовую печь, если после 55 минут сырник будет нестабильный, пропеките его ещё минут 20. Далее даём ему остыть в форме, вынимаем, можно растопить и полить шоколадом и оставляем на ночь при комнатной температуре. Утром наслаждаемся! Без шоколада он тоже очень вкусный! Итак хватайте фартук и приступайте к выпечке!