Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Самый простой рецепт маринованных грибов (любых)
По этому рецепту маринуются любые грибы. РАССОЛ (из расчёта 1 литр рассола на 1 кг грибов) 1 литр воды 1 столовая ложка соли 1 чайная ложка сахара  5-6 штук чёрного перца горошком 2-3 лавровых листа 2,5 столовые ложки 9% уксуса Грибы почистить, порезать и хорошо промыть. Залить холодной водой и поставить варить после закипания 40 минут, снимая пену.  Воду слить через дуршлаг...
3 месяца назад
Ну, очень вкусный и очень простой салат из зелёных помидоров
Я уже заквасила два ведерка зелёных помидоров, а они все не заканчиваются. Поэтому было решено приготовить салат на зиму. Выбрав из кучи подобных рецептов главную мысль, составила свой рецепт. Салат сразу готов к употреблению. Поэтому остатки, после раскладки по стерилизованным банкам я попробовала сразу, после остывания. И это оказалось очень вкусно: сочно, кисло-сладко. РЕЦЕПТ  0.5 стакана растительного масла 3 луковицы 2 кг зеленых помидоров 0.5 кг болгарского перца  0.5 кг моркови  Уксус 6 ст...
3 месяца назад
Незаконченный роман моего ушедшего лета.
Я очень легко влюбляюсь: в людей, в идеи, в места, во вкусы и запахи, в образы.  Мне нравится это ощущение возвышенной эйфории, наслаждения моментом, одновременно с волнением и трепетом от ожидания будущего. Это буйство эмоций привносит в обыденность краски, как специи делают блюдо ярким и аппетитным.  В тот июльский вечер, когда все дела были переделаны, а голова освободилась от мыслей и планов, когда внутри меня царили покой и удовлетворение, я встретила их.  Два брата. Красивые? Да. Мужественные? Безумно...
3 месяца назад
Пра сны. Вчера мне снился Люцифер. Что, вполне себе ожидаемо, когда каждый день видишь его историю с не библейской точки зрения. Он просто обиженный ребёнок, которому не хватило внимания. А сегодня я ехала в автобусе и разговаривала с мужчиной про Калининград. Тоже всё понятно. Я уже хочу в отпуск. Хоть на автобусе, но подальше. Верить в сны или не верить - дело добровольное. Фрейд, вряд ли, уже обидится. Моя тётушка говорит, что покойники снятся к перемене погоды. Не знаю, как это работает, но у меня всегда сбывается. То ли погода часто меняется, то ли сплю не крепко в такие дни и хорошо помню сны. А ещё про говно, простите. Оно снится к деньгам. Тоже работает. Не так часто, как хотелось бы. Хотя, наверное, нет. Такие себе сны. Про деньги пусть лучше левая рука чешется. Некоторые учёные считают, что сновидения - это просто ошибка природы. Изначально было задумано, что мозг работает пока человек спит, сортирует информацию, ненужное убирает подальше, что-то вообще выкидывает. И человек не должен был эту работу видеть. Но что-то пошло не так, и мы успеваем выхватить те страницы памяти, что листает наш мозг. Снится ли мне осенью ушедшее лето? Нет. Мне снится работа, новый год, праздники и отдых. Организм уже устал в этой гонке за целями. Ведь конец года близко, а ещё столько всего не сделано. А ещё мне снятся мои герои. Я ещё их прошлую историю не дописала, а они уже ввязались в новую. Подождите! Я за вами не успеваю! Пусть сегодня мне приснится, как мы с ними  пьём чай где-нибудь на летней веранде в Калининграде, а Люцифер рассказывает добрые истории.
3 месяца назад
Пра красату. Вот, все говорят, женщинам, мол, чтобы быть красивой, надо столько всего делать. Маникюр, педикюр, выщипать, нарисовать, выдергать, нарастить, прямое завить, кудрявое выпрямить, наклеить, накачать, праймер, хайлайтер, бронзер, консилер...Че то я больше умных слов не знаю. А мужикам, что? Лысину тряпочкой протёр и - красатааа! Заступлюсь за мужчин! Я тут недавно посмотрела свеженький "ихний" фильм "Материалистка". Фильм - редкостная нудятина. Я его домучила исключительно из-за Криса Эванса (ну, тот, что Капитан Америка). Но, зато, я узнала что у "них" одним из критериев мужской красоты является... неа, не размер кошелька или другого достоинства, а рост! Мелкий мужчинка не котируется на рынке мужчин. Вот. И они, знаете, что делают? Ломают себе ноги! Если внимательно приглядеться, то у самых красивых можно на ногах, в районе голени, увидеть шрамы от операции по вставлению спиц, или пластин, или не знаю, что там им вставляют, чтобы кости друг к другу тянулись и на десять см, как минимум, нарастали. Всего десять сантиметров, а плюсом к скиллам на сотню! И сразу в топ красавцев! У них там рост даже важнее возраста. А ещё, ещё недавнее, на просторах ВК прочитала вопрос от мужчины (я очень надеюсь, что это была больная фантазия ИИ, но, мало ли чего бывает), который спрашивал, стали бы женщины встречаться с мужчиной без ног. Потому что (внимание!) у него маленький рост и ноги проще отрезать! Отрезать, Карл! В общем, я дама сердобольная (ну, ещё всякую ненужную информацию в бащке храню), предложила ему эти ноги нарастить, опробованным уже амерскими красавцами, методом. Всё лучше, чем оттяпать, да? Ноги не волосы - не вырастут. Так, к чему это я. К тому, что, вон, Наполеон коротенький был, однако ж Жозефина его любила. Даже возраст свой скрывала, только бы любимый не ушёл. Нет, не об этом. О том, что критерии красоты - настолько субъективны, что ни один уважающий адекватность человек, не возьмётся их даже вслух произносить. Я, со своими 165 см, о прелестях высокого роста вспоминаю лишь при покупке джинс. Снова не об этом. Должна была быть сказка. Но, сказочнее дураков, гоняющихся за призраком красоты, придумать сложно. А призраки - это всегда плохо. Это я вам, как человек, посмотревший уже десять сезонов "Сверхъестественного", говорю. Кстати, про "Сверхъестественное"! Из двоих Винчестеров, Дин, объективно - красивее (не верите - см. фото 2). Но спросом у женщин пользуется его брат Сэм. А знаете почему? Он выше! У него даже кличка "Лось". Вот такая высокая мода, высокая красота. Ну, и цитату сосмыслысом зафиналить: «Единственная красота, которую я знаю, — это здоровье». А от себя добавлю - "и ухоженность". Ведь когда за тобой ухаживают, это так красиво, а?)
3 месяца назад
Пра любоффь. По идее, тут должен был быть очень трогательный, милый и, одновременно, философский текст про то, как простая, но очень достойная девушка, полюбила сказочного дол.....(неразборчиво) (зачеркнуто) принца. А принц, конечно же, разглядел в простой девушке настоящую принцессу. Ведь она была ДОСТОЙНА ! как Тор Мьёльнер. И жили они долго и счастливо. И, честно, такой текст был. В мире моих фантазий. Но. Незаканчивающиеся кабачки, а также помидоры, огурцы и другие грибы, приземлили мою фантазию. Кручу я, значит, банки, а в голове: - Ну какой принц? Какая девушка? Всё было не так! - А как? - Ну, слушай.... Жил-был однажды, недавно совсем, Алёша. Ну, его так за глаза называли, а на самом деле он был Алексей Фёдорович - солидный мужчина, начальник  собственной фирмы, красивый даже местами. Сорок лет жил-был Алёша Фёдорович. И всё у него было. Жены не было. Друзья ему всю плешь проели (если бы она у него была, а её, конечно же, у него не было!), когда, мол, на свадьбе твоей гулять будем, а? Жуть как хочется на свадьбе подр....(неразборчиво) (зачёркнуто) культурно провести время - порадоваться за молодых - "горько" покричать. Думал-думал Алёшенька и зарегистрировался на сайте знакомств. Поставил он свое лучшее фото, где он в костюме с галстуком у фикуса стоит. Заполнил анкету. Рост, вес, род занятий. Почти нигде не приукрасил. Честный был Алёшенька. В поле "цель знакомства" написал - "ищу жену". И стал анкеты предположительных невест листать. Свайп, свайп, свайп. Картинки, картинки, фотошоп, губы, губы... Отчаялся уже Алёша. Тут, глядь, (Глядь, да, через Г) письмо электронное прилетает: "Здравствуй, Алёша, я - Елена-Прекрасная, буду прекрасно дополнять ваш костюм. В смысле, такая же красивая, все обзавидуются. А где мы планируем жить?" Залез Алёша в анкету к незнакомке. А там, и впрямь - красота неземная. "Не, не потяну", подумал он. И ничего не ответил. А тут второе письмо прилетает! Попёрло, короче. "Добрый день, Алексей. К сожалению, вы не указали своё отчество. Я - Елена-Премудрая. С превеликим удовольствием скрашу ваш холостяцкий досуг за обсуждением гравитационной сингулярности". Перечитал Алёша два раза письмо и подумал: "Не, не потяну". Ждал-ждал Алёша третьего письма (ведь в сказках всё до трех, да?), а оно так и не приходит. Вздохнул. Занёс уже палец над крестиком. И видит, вдруг, маленькую невзрачную анкету. Сразу её и заметить среди губ (других частей тела) невозможно. Открыл он её. А там "Оля. Люблю готовить, животных и комнатные цветы". В общем, теперь он, к праздникам, бегает по цветочным магазинам в поисках редких орхидей, изучает, какие корма полезны молодым бесящимся кошкам, и, каждый вечер, неизменно, возвращается в дом, где всегда вкусно пахнет пирогами. И борщ всегда с мясом. А не то, что в столовке у дома. А на свадьбе никто так и не подрался, да. Потому, что свадьбу они с Оленькой, как теперь называет свою молодую жену солидный сорокалетний начальник собственной фирмы, сыграли скромно. Но, зато, месяц жили на берегу океана. Алексей никогда раньше не видел океан. Оказывается, он много чего не видел в своей жизни. А ведь и надо то, всего, найти того человека, который будет смотреть не на тебя, а в одну с тобой сторону. А ещё говорят - "любовь слепа". Врут.
3 месяца назад
«Рецепт счастливой жизни (и кабачков)» "Счастье - это когда у тебя все дома", говорит нам одна мультяшная ворона. И в чем она не права?  Это же счастье - когда у тебя есть дом. Когда в этом доме есть кто-то очень важный для тебя. И кому важен ты. И когда в этом доме тепло, уютно и спокойно. Тоже же счастье? Когда ты понимаешь - "Вот. Здесь моё место". Как модно сейчас говорить "место силы". Не дальний лес, не высокие горы, не глубокие реки. А вот этот дом, куда ты приходишь отдыхать, делать то, что тебе нравится, говорить с теми, с кем ты хочешь говорить бесконечно. А, иногда, и молчать. Ведь, если есть с кем о чем-то помолчать - это же тоже счастье. Счастье оно, вообще, в мелочах. Как и жизнь. Оно в луче солнца, пробивающемся сквозь приоткрытые шторы. В аромате свежсваренного кофе. В утренней тишине, когда все ещё спят и только преданная собака охраняет мгновения, лёжа у твоих ног. Оно в утренней суете и новом мультике. В восторге от нового велосипеда. Даже в горячей воде из крана. Представляете? Особенно, когда её не было целый месяц. В чириканье воробьев. И даже в крике чаек. Ведь это значит, что после долгой тёмной зимы пришла весна. А какое счастье в вечерней аллее, освещаемой тусклым светом фонарей! Это уже осень. Загребаешь ногой ворох опавших жёлтых, красных, бордовых листьев и чувствуешь. Счастье. В творчестве - тоже счастье. Даже, если оно нужно одному тебе. Когда спустя много лет ты находишь первый свой написанный рассказ, перечитываешь его и улыбаешься своей лёгкости. Или наивности? Но тебе нравится. И в семейном ужине тоже счастье. Когда все собираются за столом (пусть даже по видеосвязи) и делятся впечатлениями о прошедшем дне. А на ужин - овощное счастье - рататуй. Яркий, сочный, как твоё лето. Как твоя жизнь. Из разных долек складывается целая картина вкуса. Картина мира. Пробуй его. Смакуй. Наслаждайся. Будь счастлив!
4 месяца назад
«Советчики и кабачки: как сохранить свой урожай и нервы». Не люблю советы. Наверное, я дурак, который учится на своих ошибках и ему это нравится. Я знаю, как надо МНЕ. А если не знаю, то пойду искать в достоверных источниках. Или методом проб и научного тыка. При каждом "тыке" я прислушиваюсь к себе: такой результат я хотела получить? Можно ли его улучшить? Можно ли упростить подход? Это касается абсолютно всех сфер жизни - от взаимоотношений, рабочих процессов, бытовых дел до выращивания рассады. Честно, пыталась вспомнить, какие советы получала в недавнем времени и что с ними сделала. И поняла, что я их просто не помню. Но, ведь, не может быть так, чтобы мне никто ничего не советовал. "Добрых" людей вокруг великое множество. Как в реале, так и в онлайне. Похоже, что я просто их не слышу. Возможно, даже, киваю в ответ и, как вежливый человек, говорю "спасибо". Но ни в каком уголке мозга эта информация не откладывается. Исключение составляют лишь те советы, о которых я просила. И это, скорее, относится к пункту "поиск информации из достоверных источников", в кои входят реальные профессионалы своего дела. Так, например, я просила разбор начала своей повести. Я услышала то, что в принципе, хотела услышать: для новичка неплохо, есть смысл продолжать дальше. Но есть проблемы с названием, его надо "покрутить". Это я тоже знала. Каждое название, будь то статья или сказка, я вымучиваю. Сначала терзаю свой интеллект, потом искусственный. И, когда, в конце концов, меня ничего не устраивает, леплю самое первое, что пришло в голову. Может есть какой-то работающий метод по генерации "цепляющих названий", но я пока до него не дошла. Повесть ещё не дописана,  поживет без названия) При чем тут кабачки, спросите вы? А вот рецепт маринованных: (из расчёта на три литровые банки). Кабачки нарезать кружочками (мне нравится фигурным ножом, нарезка волной). Если кабачки большие, можно, пожалуйста, и кружочки пополам. В стерилизованные банки укладываем 2-3 зубчика чеснока, 4-5 горошин чёрного перца, затем кабачки. Заливаем кипятком и оставляем до остывания. Кабачки, особенно поздние, тверденькие, им прогреться надо. Затем эту воду сливаем совсем и заливаем кипящим рассолом: на 1,5 литра воды 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 150 мл уксуса 9%. Закатываем, укутываем, даём остыть, убираем в тёмное место.
4 месяца назад
«Лень vs. Кабачки: как найти баланс?» Как говорит моя младшая дочь - "Хочу, что хочу!" Вот и я, не так давно, хотела исключительно ничего не делать. Мне было глубоко всё лень. Лени, даже, посвящено несколько постов здесь. Что-то про то, что "когда всем раздавали таланты, я стояла в очереди за ленью". Мне было лень готовить, лень убираться, лень читать книги, писать, ходить на работу. Нет, конечно, я всё это все-равно делала. Но не от всей души, как говорится. Но сейчас я чувствую, что постоянно хочу что-то делать. Просыпаюсь и уже знаю, чем займусь. Если легла, то через пять минут начинается зуд и я встаю и делаю. Ну, или не встаю, а включаю фильм. Да, раньше даже фильмы смотреть было лень. Это чудо случилось не из-за витаминов, не из-за, внезапно появившейся, мотивации. С мотивацией у меня, как раз, все шикарно. Я для любого действия могу такую картинку придумать, для чего оно мне надо, что самой завидно. Просто случилась какая-то переоценка действительности. Наверное, это приходит с возрастом. Я научилась получать удовольствие от рутины. Я научилась не бояться глобальных дел. Главное сделать первый шаг. Потом, планомерно второй. И третий. И кайфовать от этого. Если не получилось, не переживать. Это значит лишь то, что я обычный человек. И мир от моих ошибок не рухнет. Вот именно. Мир просто будет существовать, несмотря ни на что. А если я буду жить со своей ленью, то пропущу вообще всё. Пропущу последние летние закаты в этом году. Не запишу дочь на танцы и не увижу ее восторг от выступлений. Пропущу возможность дописать книгу. Не досмотрю очешуенный (с) сериал. И не закручу на зиму вкуснейшие овощи. Кстати, делюсь любимым рецептом "анкл-бенса": 600 грамм кабачков 300 грамм перца болгарского 500 грамм помидор 2 столовые ложки томатной пасты 1 столовая ложка соли 2 столовые ложки сахара 50 мл воды 3 столовые ложки 9% уксуса Кабачки нарезать кубиками, сверху нарезанный произвольно перец, сверху нарезанные помидоры. Добавить томатную пасту, соль, сахар, воду и поставить на огонь. Через 10 минут после закипания перемешать. Оставить вариться на небольшом огне на 30 минут. Влить уксус. Разложить в стерелизованные банки. Рецепт любимый потому, что самый простой. Он ещё с тех - ленивых - времен.
4 месяца назад
Гаджеты нннадо?
- Ну, наконец-то! - уставший путник бежал, размахивая руками, к видневшейся сквозь толстые стволы деревьев, избушке. - Людиииии! Он бродил по лесу уже несколько часов. А по ощущениям - дней. Как он оказался в этом лесу, он не помнил. Сидел в офисе, на минуту закрыл глаза, а когда открыл - увидел вот это. Натуральный лес: с деревьями, мхом, ягодными кустарниками, пением птиц. Хорошо хоть, погода была хорошая, светило солнце, а не тот унылый дождь, что лил дома с самого утра. Но домой все равно очень хотелось...
4 месяца назад
Быть или не быть?
- Когда мы былиии молодымиии, - Колобок катился по тропинке, вспоминая недавнюю встречу с медведем. - Ну, ты точно хочешь выжить в конце? - услышал он голос авторки. - Конечно хочу! - возмутился Колобок. - Что это вообще за сказка такая? Где "и жили они долго и счастливо", а не вот это вот всё? Почему именно меня обязаны сожрать? Че, нельзя просто русским по белому детям объяснять, почему Луна все меньше становится и в конце исчезает? Мне за вредность молоко не выдают, между прочим! - Ладно-ладно, не ворчи...
4 месяца назад
Брат ты мне или не брат?
- ААААААААА! - в темноте раздался пронзительный, нечеловеческий крик. - Ты че орёшь? - прошептали где-то рядом.  В луче фонарика блеснуло лезвие ножа. Что-то ударилось об пол и покатилось. - Страшна.... - зашептали в ответ. - А че шепчешь? - А ты че? Свет моргнул и включился. - Подумаешь, пробки вышибло. Че сразу орать? Посреди кухни стоял Мирон с ножом в руке и его старший брат Фёдор. - Картошку собирай! На фига ронял то? - Фёдор выключил уже ненужный фонарик и убрал его в ящик. Мирон послушно полез под стол за укатившейся картошкой...
4 месяца назад