Ceбежанкa- домашнее хобби.

Чего от жизни хочется теперь? Да просто меньше боли и потерь. И чтоб не ныло сердце по ночам. И чтоб не ранить близких сгоряча... Я заново свой путь пройти смогу, Но я не пожелаю и врагу Тех рек солёных слёз из карих глаз. Беду я знаю в профиль и анфас. И точно знаю, в каждом сердце есть тот уголок, куда не нужно лезть. Там спрятана от всех глухая боль. Там семь замков чугунных и пароль. И у кого улыбка шире всех, В ком видится и счастье, и успех,тот просто пережить потери смог. Когда его беда сбивала с ног. А полностью счастливых нет вокруг. Кого-то слишком больно предал друг... Кого-то надломал поток утрат. И ценится теперь вдвойне закат. А вслед за ним всегда рассвет спешит. Он из надежд, любви и веры сшит. Чего от жизни хочется теперь? Да просто меньше боли и потерь. Ирина Самарина-Лабиринт

Пирог с мясом. Текст Из книги"Любимое тесто" Пирог с мясом – одно из самых популярных и вкусных блюд наших предков. Его готовили еще наши бабушки и прабабушки, передаваярецепт из поколения в поколение. Ингредиенты: • 500 граммов муки • 300 мл теплой воды • 10 граммов сухих дрожжей • 1 чайная ложка сахара • 1 чайная ложка соли • 2 столовые ложки растительного масла • 300 граммов свежего фарша (можно использовать любой вид мяса: говядину, свинину, курятину) • 1 большая луковица • специи по вкусу (перец, соль, зелень). Прежде всего, необходимо приготовить дрожжевое тесто. Для этого в большой миске соедините теплую воду, сахар и дрожжи. Подождите несколько минут, пока дрожжи активируются и начнут пузыриться. Затем добавьте соль, муку и растительное масло. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Выложите его на стол, предварительно посыпанный мукой, и вымешивайте в течение нескольких минут до эластичности. Сформируйте из теста шарик и уложите его в чистую миску. Накройте ее полотенцем или пленкой и оставьте примерно на 1-2 часадля поднятия. В это время тесто должно удвоить свой объем. Пока тесто поднимается, можно заняться приготовлением начинки для пирога. Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте лук насковороде до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и жарьте его доготовности, регулярно помешивая. Посолите, поперчите и добавьтелюбые другие специи по вкусу. Охладите начинку. Когда тесто поднялось, разделите его на две равные части. Каждую часть раскатайте в форму круглой или прямоугольной формы, предварительно смазанную маслом. На одну половину теста выложите приготовленную начинку, равномерно распределив ее по всей поверхности. Затем аккуратно закройте пирог второй половинкой теста и склейте края. Смажьте верхнюю часть предварительно смазанную маслом. На одну половину теста выложите приготовленную начинку, равномерно распределив ее по всей поверхности. Затем аккуратно закройте пирог второй половинкой теста и склейте края. Смажьте верхнюю часть пирога яичным желтком для придания ему золотистого цвета при выпекании. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 40-45 минут, или пока он не станет золотистым сверху.  Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте его немного остыть перед подачей на стол. Приятного аппетита! Ваш пирог с мясом из дрожжевого теста готов к употреблению. Он отлично подойдет как для семейного обеда, так и для угощения гостей на празднике. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом классического мясного пирога! Смажте поверхность пирога яичным желтком для придания ему золотистого цвета при выпекании. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 40-45 минут, или пока он не станет золотистым сверху. Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте его немного остыть перед подачей на стол. Приятного аппетита! Ваш пирог с мясом из дрожжевого теста готов к употреблению. Он отлично подойдет как для семейного обеда, так и для угощения гостей на празднике. Попробуйте этот рецепт и насладитесь непередаваемым вкусом классического мясного пирога!

Скачать книгу в "Телеграмм" "Тесто. Любимые рецепты" t.me/...268 Основные ингредиенты для приготовления теста. Приготовление вкусного и ароматного теста – это настоящееискусство.  Однако, чтобы достичь желаемого результата, необходимоправильно подобрать и использовать основные ингредиенты. Рассмотрим самые важные компоненты для приготовления теста. 1. Мука. Одним из главных ингредиентов в любом виде тестаявляется мука.  Мука может быть разной: пшеничная, ржаная, кукурузная и др. Каждый вид муки имеет свои особенности ииспользуется для определенных видов выпечки. Например, пшеничнаямука обладает высокой клейковиной, что делает ее идеальным выбором для приготовления хлеба или дрожжевых изделий. 2. Жидкость. Для создания теста необходимо добавить жидкость,которая помогает соединить все ингредиенты в однородную массу. Жидкость может быть различной: вода, молоко, сливки или яйца. Выбор жидкости зависит от рецепта и типа выпечки. 3. Дрожжи или разрыхлитель. Если вы готовите дрожжевое тесто, то необходимо добавить дрожжи. Они являются основным ингредиентом для поднятия теста и придания ему объема. Дрожжи активируются при контакте с жидкостью и мукой, что приводит кобразованию пузырьков, отвечающих за мягкость и воздушность теста. Если вы готовите бездрожжевое тесто, то используйте разрыхлитель, такой как сода или порошок для выпечки. 4. Соль. Добавление небольшого количества соли в тесто помогаетусилить вкус и активировать дрожжи или разрыхлитель. Соль такжеспособствует улучшению текстуры и структуры теста. 5. Сахар или мед.  В зависимости от рецепта и предпочтенийможно добавить сахар или мед для придания сладости и ароматавыпечке. Сладкий компонент помогает дрожжам активироваться и начать процесс брожения. 6. Жир. Жир играет значительную роль в создании текстуры и консистенции теста, а также придает ему мягкость и нежность. Как правило, используют растительные масла, сливочное масло или сливки. 7. Ваниль. Добавление ванили в тесто придает ему неповторимыйаромат и сладковатый вкус. Ваниль может быть представлена какэкстрактом, так и стручками. 8. Яйца. Этот продукт является одним из основных ингредиентовдля приготовления теста, так как способствует связыванию всехкомпонентов и созданию эластичной текстуры. Яйца добавляют питательные элементы и улучшают вкус выпечки. Важно помнить, что правильное соотношение ингредиентов – это ключ к успешному приготовлению теста. Каждый вид теста имеет свои уникальные пропорции, поэтому необходимо следовать рецепту иточно отмерять количество каждого компонента. Подбор правильных ингредиентов является одним из главныхмоментов в процессе приготовления. Удачное сочетание муки, жидкости, дрожжей или разрыхлителя, соли, сахара или меда, жира,ванили и яиц помогут достичь желаемого результата – аппетитного и воздушного теста, которое станет основой для самых разнообразных видов выпечки.

Витаминная бомба для огурцов: супер быстрый рост! 🥒✨ Заметили, что ваши огурцы застыли в развитии? Это может быть из-за резких перепадов температуры. Не забывайте укрывать их агроволокном или обычной пленкой! 🌱 Но как же помочь им вырасти? Давайте поговорим о простом и эффективном средстве, которое под силу каждому! Вот что вам понадобится: - Литровая банка - 1 литр теплой воды - 1 столовая ложка сухих дрожжей - 1 столовая ложка сахара Приготовление: 1. В теплой воде растворите одну столовую ложку сухих дрожжей. Хорошо перемешайте! 2. Добавьте одну столовую ложку сахара и снова перемешайте. 3. Дайте настояться в теплом темном месте около 2 часов. Теперь смешиваем: - Берем 5 литров теплой воды и добавляем наш дрожжевой раствор. Хорошо перемешиваем! - Далее, один литр полученного раствора нужно разбавить в 10 литрах чистой воды. Для супер результата добавьте немного золы – это калийное удобрение. Под каждый куст огурцов посыпьте по столовой ложке золы и аккуратно перемешайте с верхним слоем почвы. Поливайте под каждый куст по 1 литру нашего раствора. Огурчики будут расти "как на дрожжах"! Вот несколько простых и эффективных рецептов, которые помогут вашим огурцам расти здоровыми и крепкими! 1. Когда у ваших огурчиков появится 3-4 листочка, пора их побаловать! В ведре воды смешайте 30 капель йода, 20 г хозяйственного мыла и 1 л молока. Опрыскивайте каждые 10 дней, и ваши огурцы будут в отличной форме! 2. Замочите булку хлеба в ведре воды на ночь. Утром размять, добавить пузырек йода и развести в ведре. Обрабатывайте огурцы каждые 2 недели — они будут зелеными до самой осени! 3. Смешайте 2 л молочной сыворотки и 150 г сахара в ведре воды. Поливайте и опрыскивайте огурцы — это поможет образоваться новым завязям и плодов! ✨ 4. Луковая шелуха — отличный помощник! Залейте 700 г шелухи 10 л воды, доведите до кипения и настаивайте 12 часов. Процеживайте и разбавляйте: на 1 л настоя — 4 л воды. Обильно опрыскивайте ботву и поливайте грунт. 🌿💧 Не забывайте, что огурцы не любят пересадки, так что лучше сразу сажать их в постоянное место! А если у вас есть свои секреты или вопросы, делитесь 🌿💚

Советскaя подливкa: к мaкapонaм, к рису и пюре! Готовлю очень часто, так готовила моя мама в детстве😅 📝Ингредиенты: - 2 ст.л. рaстительного мaслa - 1 ст.л. сливочного мaслa - 2 ст.л. пшеничной муки - 1 ст.л. томaтной пaсты - 500 мл. воды - соль, специи, припрaвы, сушеные трaвы - добaвьте немного сaхaрa для бaлaнсa вкусa (будет ещё вкуснее) - 1 ст.л. сметaны (не обязaтельно, по желaнию). Можно заменить сливками. 📝Как готовить: Нa сковороду нaливaем 2 ст.л. рaстительного мaслa + 1 ст.л. сливочного мaслa. Рaстaпливaем нa небольшом огне (тaк, чтобы сливочное мaсло не горело!). Нaсыпaем 2 ст.л. пшеничной муки. Муку немного обжaривaем и добaвляем 1 ст.л. томaтной пaсты. Понемногу вливaем 500 мл воды, кaждый рaз хорошо перемешивaя до глaдкости, чтобы не было комочков. Добaвляем соль, специи и сушеные трaвы по вкусу. Я добaвилa: соль, копчёную пaприку,сухой укроп, чёрный перец, чеснок и острый крaсный перец. Для бaлaнсa вкусa можно добaвить немного сaхaрa (будет ещё вкуснее). Тaкже добaвляем лaвровый лист. Нравится гвоздика сухая. В конце приготовления добaвляю 1 ст.л. сливок высокой жирности (это по желaнию, по вкусу, не обязaтельно, если не любите). Подливкa готовa! Идеaльно к котлетaм и к любому гaрниру (для рисa, гречки, любых кaш, для кaртофельного пюре, к мaкaронaм и т.д. и т.п.).

"Полезное мороженое " Скачать книгу в Телеграмм t.me/...178

Размер- имеет значение

Энцилопедия. "Салаты и закуски из овощей и грибов". Скачать книгу в Телеграмм. t.me/...176

t.me/...318 скачать в Телеграмм Книгу "Дрова , мясо" Категорически приветсвую! Да Дим Юрич повар- любитель, но мне эта книга очень понравилась. Блины на пиве, похмельные щи и тд.

Скачать книгу "Рецепты сытных блюд от Джооана Ферроу на русском языке t.me/...306