Какое самое необычное место, где вы видели растение? Поддержите Книгу растений – мы существуем только благодаря вам!
250 читали · 11 часов назад
Книга растений
223,2 тыс
подписчиков
Рассказываем о грибах и растениях…
Щавель: сорняк, забытый всем миром
Весна 1942 года, блокадный Ленинград, детский сад № 3/12 Петроградского района. Заведующая Анна Люблинская мелко рубит зелёные листья и раскладывает по тарелкам — сырыми, с тонким ломтем хлеба. Дети едят без уговоров: после зимы, в которую город потерял почти двести тысяч человек, кислое и свежее на языке — это вкус того, что ты жив. В отчёте Люблинская запишет сухо: «Особенно заметные положительные результаты даёт щавель». За стенами сада — грядки у Исаакиевского собора, огороды на стадионе Левашевской улицы, лебеда и крапива вдоль Невского...
Welwitschia mirabilis (вельвичия удивительная, семейство Welwitschiaceae) Голосеменное растение-эндемик прибрежной пустыни Намиб на территории Анголы и Намибии, единственный современный вид в своём семействе и порядке. За всю жизнь образует лишь два листа, которые растут непрерывно от основания, расщепляясь и истираясь на концах ветром и песком. Возраст отдельных экземпляров, оценённый методом радиоуглеродного анализа, превышает 1500 лет, а по некоторым оценкам достигает 2000. Влагу растение получает преимущественно из прибрежных туманов Атлантики, конденсирующихся на поверхности листьев, — осадков в его ареале выпадает менее 100 мм в год. Поддержите Книгу растений – мы существуем только благодаря вам!
Пастернак: как главный овощ России исчез с наших столов и одичал
В ноябре, когда земля промерзает на два пальца вглубь, в огородах средней полосы происходит невидимый процесс. Белый конусовидный корень, оставленный в грядке, не умирает. Он работает. Ферменты-амилазы расщепляют длинные цепочки крахмала на простые сахара — сахарозу, глюкозу, фруктозу. Сахар снижает температуру замерзания клеточного сока, и корень выживает там, где картофелина давно бы сгнила. После трёх заморозков содержание сахара в нём удваивается. Этот корень — пастернак посевной (Pastinaca sativa), и его защита от смерти — ровно то, за что люди когда-то его любили...
Eucalyptus deglupta (эвкалипт радужный, семейство Myrtaceae) Единственный вид эвкалипта, естественно произрастающий в Северном полушарии — на Филиппинах, в Индонезии, Папуа — Новой Гвинее и на ряде островов Меланезии. Достигает 60–75 м в высоту во влажных тропических лесах на высотах до 1800 м. Кора отслаивается тонкими полосами в разное время, обнажая гладкую древесину, которая по мере окисления меняет цвет от ярко-зелёного к синему, фиолетовому, оранжевому и бордовому. Активно используется в тропических плантационных хозяйствах для производства целлюлозы и бумаги. Поддержите Книгу растений – мы существуем только благодаря вам!
Что посеять в мае, чтобы не покупать овощи всё лето
Первое тепло в средней полосе наступает обманчиво: в конце апреля 2026-го Московскую область засыпало снегом, а через неделю почва прогрелась до десяти градусов. Дачник стоит перед прилавком садового магазина, в руках — пакетик семян кабачка с маркировкой F1 и мелким шрифтом «Нидерланды». Пакетик стоит 80 рублей. Килограмм кабачков в августе будет стоить 40. Арифметика обещает выгоду — но только если знать, что именно сажать, когда и зачем. Профессор Тимирязевской академии Виталий Эдельштейн в 1944...
Darlingtonia californica (дарлингтония калифорнийская, семейство Sarraceniaceae) Хищное растение-эндемик узкой полосы побережья от северной Калифорнии до южного Орегона, приуроченное к холодным горным ручьям и серпентинитовым болотам на высотах до 2500 м. Ловчий лист образует трубчатую ловушку с куполообразным навесом и раздвоенным языковидным выростом, за что растение прозвали cobra lily — «лилия-кобра». В отличие от большинства саррацениевых, корни крайне чувствительны к перегреву, и в природе растение выживает только при постоянном притоке холодной проточной воды к корневой зоне. Поддержите Книгу растений – мы существуем только благодаря вам!
Ceropegia sandersonii (церопегия Сандерсона, семейство Apocynaceae) Вьющийся суккулентный многолетник из подсемейства Asclepiadoideae, распространённый в Мозамбике, Эсватини и провинции Квазулу-Натал в ЮАР. Растёт в прибрежных и горных лесах, цепляясь тонкими стеблями за кустарники и деревья. Цветок-ловушка в форме раскрытого парашюта с полупрозрачными зеленоватыми стенками временно удерживает мух внутри трубки, обеспечивая перенос пыльцы; после опыления насекомое свободно выбирается наружу. В англоязычной традиции растение известно как parachute plant или fountain flower. Поддержите Книгу растений – мы существуем только благодаря вам!
Репа: овощ, за который полмиллиона крестьян подняли бунт — и проиграли
На Пасху 1842 года в Клевакинской волости Пермской губернии крестьяне окружили дом сельского священника. Они искали «кабальную грамоту» — документ, по которому их якобы продают помещику. Отец Яков спрятался на колокольне. Трое суток толпа стояла внизу, требуя: «Сойди, отдай грамоту, верни кабальные яблоки, живи с нами по-старому». Кабальными яблоками крестьяне называли картофель — «чёртово яблоко», которое государство заставляло их сажать вместо привычной репы. Когда священник не сошёл, крестьяне взяли в заложники его семью...
Selaginella lepidophylla (селагинелла чешуелистная, семейство Selaginellaceae) Плаунок из пустынь Чиуауа — встречается на юго-западе США (Техас, Нью-Мексико, Аризона) и в северной Мексике на сухих каменистых склонах. Способен терять до 95 % воды и сворачиваться в компактный бурый шар, сохраняя жизнеспособность в состоянии криптобиоза годами; при увлажнении розетка разворачивается и зеленеет в течение нескольких часов. Это свойство принесло растению английское название rose of Jericho — «иерихонская роза», хотя к настоящей иерихонской розе (Anastatica hierochuntica) оно не имеет родственного отношения. Поддержите Книгу растений – мы существуем только благодаря вам!
Почему российская гречка дороже импортной
На складе в Ребрихинском районе Алтайского края лежат полторы тысячи тонн гречки. Мешки уложены до потолка, ровными рядами, как кирпичная кладка. Фермер Анатолий Иванов обходит их каждое утро и считает не урожай, а убытки. Закупочная цена — 12–13 рублей за килограмм. Себестоимость — семь. Вроде бы прибыль. Но с гектара гречихи Иванов получает 15 тысяч рублей. С гектара подсолнечника — сто тысяч. У него не так много земли, чтобы занимать её культурой, которую страна называет национальной, а рынок оценивает в копейки...
Tacca chantrieri (такка Шантрье, семейство Dioscoreaceae) Тропический многолетник из Юго-Восточной Азии — от южного Китая (Юньнань, Гуанси) через Мьянму, Таиланд, Вьетнам и Малайзию до островов Зондского архипелага. Растёт в подлеске влажных тропических лесов на затенённых участках с богатой гумусом почвой. Соцветие окружено крупными тёмно-бордовыми, почти чёрными прицветниками и несёт длинные нитевидные придатки до 25 см, свисающие подобно усам, — за что растение получило название bat flower, «цветок-летучая мышь». Корневища содержат крахмал и исторически использовались в пищу народами региона после длительной обработки для удаления горечи. Поддержите Книгу растений – мы существуем только благодаря вам!
