Олег Ольхов: готовим по-русски!

Дорогие друзья, поздравляю с Рождественским Сочельником! Для тех кто пропустил, повторяем рецепт сочива от православного шеф-повара Олега Ольхова Рождественское сочиво пшеница или полба целиковая - 100...

Здравствуйте, друзья! Уже завтра - Рождественский Сочельник. Завтра не едят "до первой звезды" Но что это означает? Сочельник, или, как его еще называют, Навечерие Рождества Христова – это особый день Рождественского поста...

Дорогие друзья! Подписчикам моего платного телеграм-канала "Учимся готовить с Олегом Ольховым" стали доступны мои книги "Рождествннские блюда православной кухни" и "Постные блюда монастырской кухни" в формате PDF, а также ещё 10 кулинарных книг и 30 обучающих видеороликов...

Здравствуйте, друзья! Что приготовить в Новый Год не нарушая поста? По традиции православный шеф-повар Олег Ольхов подготовил для вас список с возможными блюдами для новогоднего стола. В этом году 31 декабря - Устав "с Елеем"...

Здравствуйте, друзья! Для, вас сегодня постный обед из четырёх блюд для Рождественского поста от православного шеф-повара Олега Ольхова. Пхали из красной или белой фасоли Фасоль красная или белая сухая - 200 г, орех грецкий очищенный - 100 г, лук репчатый - 100 г, морковь 100г...

ОЛИВЬЕ ДЛЯ БЕЗДОМНЫХ! Дорогие друзья! Приглашаем в кулинарную студию "Кремлëвская Кухня"приготовить Оливье для бездомных. Православное движение «Курский Вокзал. Бездомные, дети» объявляет о начале своей ежегодной 19-й новогодней акции «Поздравь своего бездомного»...

Здравствуйте, друзья! Постные рецепты от православного шеф-повара Олега Ольхова по вашим заявкам Салат из кальмаров с солëными огурцами Тушки кальмаров – 400 г , морковь - 100 г, лук красный - 80 г, огурцы солёные...

Здравствуйте, друзья! Сегодня для вас постный плов с сазаном по рецепту из трапезной храма св. Архангела Михаила в Бухаре, из копилки православного шеф-повара Олега Ольхова. Постный плов с сазаном (По рецепту из трапезной храма св...

Добрый день! Постные рецепты по вашим заявкам - сырники из тофу по рецепту православного шеф-повара Олега Ольхова Сырники из тофу Тофу - 300 г, банан - 200 г, рисовая мука - 50 г для массы, сахар - 30 г или по вкусу, сок лимона или апельсина - 1 ст. л., корица или ванилин по вкусу и желанию Мука рисовая для панрования - 50 г Растительное масло- для жарки Банан очистить, нарезать произвольно...

Поздравляем с днём памяти великомученицы Екатерины! Всех Екатерин поздравляем с именинами! И постные рецепты по вашим заявкам от православного шеф-повара Олега Ольхова. Салат с тофу Огурец свежий 1 шт.  Помидоры черри жëлтые 6 шт.  Сладкий перец 1 шт. Маслины без косточки 6 шт  Листья салата 4 шт Свежий базилик 3 веточки Тофу 100 г Оливковое масло Соль Перец Часть базилика мелко нарезать, часть оставить целым. Огурец, и перец нарезать крупным кубиком, помидоры черри разрезать пополам, смешать...

Добрый день! Постные рецепты по вашим заявкам - 5 постных блюд тот православного шеф-повара Олега Ольхова Салат по-монастырски с грибами соленые грузди или рыжики - 150 г, картошка - 300 г, красный лук - 50 г, конопляное или подсолнечное масл , укроп Картофель сварить в мундире, охладить, очистить, нарезать крупными ломтиками. Пока картофель  варится, грибы нарезать ломтиками, лук очистить и нарезать соломкой. Укроп мелко нарезать. Грибы смешать с картофелем, луком и укропом, заправить маслом...

Добрый день, друзья! Продолжаем публиковать постные рецепты по вашим заявкам. Сегодня две постных закуски для Рождественского поста от православного шеф-повара Олега Ольхова. Винегрет с килькой Килька пряного посола - 300 г, свекла - 1 шт., картошка - 2 шт., морковь - 1 шт, зеленый лук - 1 стрелка, соленые огурцы - 2 шт, зелёный горошек - 100 г, подсолнечное масло нерафинированное - 80 мл.  соль, перец по вкусу Овощи сварить в мундире, очистить, нарезать кубиком. Также нарезать огурцы. Зелёный лук мелко нарезать...