Ветчина в ветчиннице
Домашняя ветчина — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно. В этом рецепте расскажу, как приготовить ветчину в ветчиннице. ▌ Ингредиенты: - Мясо (свинина, курица или говядина) — 1 кг - Специи (перец, паприка, чеснок) — по вкусу - Соль — 15-20 гр
Или (Нитритная соль+ соль --10гр+10гр) - Ледяная вода — 100 мл 1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Это позволит специям лучше проникнуть в мясо и придаст ему более насыщенный вкус. 2.В миске смешать мясо с солью и специями...