Найти в Дзене
Брамбораки - чешские картофельные оладьи с колбасой
(как в Беларуси драники/деруны) БРАМБОРАКИ рецепт Выход: примерно 12-15 оладий Ингредиенты: · Основное:  · Картофель — 500 г (4-5 шт. среднего размера)  · Яйцо — 1 шт.  · Мука — 3-4 ст. ложки (с горкой)  · Пиво светлое — 3-4 ст. ложки (для пышности и аромата)  · Чеснок — 1-2 зубчика (мелко порубить или выдавить)  · Майоран сушеный — 1 ч. ложка ( или свежий )  · Соль — по вкусу  · Перец черный молотый — по вкусу  · Масло растительное — для жарки  · Колбаса полукопченая чешская — 150-200 г Как приготовить 1...
6 дней назад
Конфи из сосисок в томатном конкассе
Нежнейшие сосиски, тушеные в ароматном томатном соусе с прованскими травами, — идеальное комфортное блюдо для уютного ужина Ингредиенты Количество Сосиски 6-8 шт. Помидоры 4-5 шт. (крупные) Томатный сок 200-250 мл Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2-3 зубчика Масло растительное 2 ст. ложки Розмарин свежий 1 веточка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Мускатный орех молотый щепотка --- Способ приготовления · Лук очистим и нарежем мелким кубиком. · Сосиски нарежем кружочками толщиной около 1-1,5 см...
3 недели назад
Язычок в сухарной вязке с грибной юшкой
Нежный свиной язык, облечённый в хрустящую сухарную вязку, подаём под густым грибным взваром, с пылу с жару --- Ингредиенты Для языка в сухарной вязке: · Свиной язык отварной — 1 шт. (около 500 г) · Яйца — 2 шт. · Сливки 33% — 2-3 ст. ложки · Мука пшеничная — для панировки · Панировочные сухари — для панировки · Масло растительное — для жарки · Соль, перец черный молотый — по вкусу Для грибной юшки: · Грибы (шампиньоны или лесные) — 200-300 г · Сливки 33% — 200 мл · Масло сливочное — 20-30 г · Соль, перец черный молотый — по вкусу --- Способ приготовления 1...
1 месяц назад
💥Тыквенный шепот в темном шоколаде или Грех тыквы и шоколада (рецепт)
Мой вкусно/романтичный тренд этой осени.  Этот напиток — настоящая осень в чашке. Нежный тыквенный крем, пряное тепло корицы и имбиря, и глубокая насыщенность темного шоколада создают невероятно уютный и согревающий напиток. Выход: 2 порции Время приготовления:15-20 минут --- Ингредиенты: ✅️Тыквенное пюре: 50 г (приготовьте заранее из запеченной или отварной тыквы) ✅️Сливки 33%: 300 мл ✅️Темный шоколад: 90 г (чем выше процент какао, тем ярче вкус) ✅️Коричневый сахар: 1-2 ст. ложки (по вкусу) ✅️Ванильный экстракт: ½ ч...
2 месяца назад
Картофельный гратен с опятами или "Сковородник по-деревенски"
Этот рецепт состоит из трех основных шагов: подготовка грибов, приготовление заливки и сборка гратена. Ингредиенты (на форму объемом 1.5-2 литра): · Картофель — 800-1000 г (лучше брать сорта для варки, которые хорошо держат форму) · Опята свежие — 400-500 г (или 150 г сушеных + вода для замачивания) · Лук репчатый — 1-2 крупные головки · Сливки 20-22% — 400 мл (можно заменить молоком, но со сливками вкуснее) · Сыр твердый (Гауда, Чеддер, Российский) — 150-200 г · Чеснок — 2-3 зубчика · Сливочное масло — для жарки · Оливковое или растительное масло — 2 ст...
2 месяца назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала