Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Подключите ПремиумЭксклюзивные публикации
Бомбический эко-контент, который цепляет зрителя 🎬
Шеф-повар с 25-летним стажем стал видеографом , чтобы прокладывать прямой путь с полки — на тарелку и в сердце потребителя. Я всегда верил, что еда — это больше, чем рецепт. Это история, атмосфера, эмоция...
3 недели назад
Деревенское варево
ШУЛЮМ - на ребрышках и родниковой воде (рецепт) Густой, наваристый и ароматный суп, который готовится не спеша, на углях и родниковой воде, вбирая в себя все запахи костра и природы . Ингредиенты: Осн
1 месяц назад
Брамбораки - чешские картофельные оладьи с колбасой
(как в Беларуси драники/деруны) БРАМБОРАКИ рецепт Выход: примерно 12-15 оладий Ингредиенты: · Основное:  · Картофель — 500 г (4-5 шт. среднего размера)  · Яйцо — 1 шт.  · Мука — 3-4 ст. ложки (с горкой)  · Пиво светлое — 3-4 ст. ложки (для пышности и аромата)  · Чеснок — 1-2 зубчика (мелко порубить или выдавить)  · Майоран сушеный — 1 ч. ложка ( или свежий )  · Соль — по вкусу  · Перец черный молотый — по вкусу  · Масло растительное — для жарки  · Колбаса полукопченая чешская — 150-200 г Как приготовить 1...
1 месяц назад
Конфи из сосисок в томатном конкассе
Нежнейшие сосиски, тушеные в ароматном томатном соусе с прованскими травами, — идеальное комфортное блюдо для уютного ужина Ингредиенты Количество Сосиски 6-8 шт. Помидоры 4-5 шт. (крупные) Томатный сок 200-250 мл Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2-3 зубчика Масло растительное 2 ст. ложки Розмарин свежий 1 веточка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Мускатный орех молотый щепотка --- Способ приготовления · Лук очистим и нарежем мелким кубиком. · Сосиски нарежем кружочками толщиной около 1-1,5 см...
2 месяца назад
Язычок в сухарной вязке с грибной юшкой
Нежный свиной язык, облечённый в хрустящую сухарную вязку, подаём под густым грибным взваром, с пылу с жару --- Ингредиенты Для языка в сухарной вязке: · Свиной язык отварной — 1 шт. (около 500 г) · Яйца — 2 шт. · Сливки 33% — 2-3 ст. ложки · Мука пшеничная — для панировки · Панировочные сухари — для панировки · Масло растительное — для жарки · Соль, перец черный молотый — по вкусу Для грибной юшки: · Грибы (шампиньоны или лесные) — 200-300 г · Сливки 33% — 200 мл · Масло сливочное — 20-30 г · Соль, перец черный молотый — по вкусу --- Способ приготовления 1...
3 месяца назад
💥Тыквенный шепот в темном шоколаде или Грех тыквы и шоколада (рецепт)
Мой вкусно/романтичный тренд этой осени.  Этот напиток — настоящая осень в чашке. Нежный тыквенный крем, пряное тепло корицы и имбиря, и глубокая насыщенность темного шоколада создают невероятно уютный и согревающий напиток. Выход: 2 порции Время приготовления:15-20 минут --- Ингредиенты: ✅️Тыквенное пюре: 50 г (приготовьте заранее из запеченной или отварной тыквы) ✅️Сливки 33%: 300 мл ✅️Темный шоколад: 90 г (чем выше процент какао, тем ярче вкус) ✅️Коричневый сахар: 1-2 ст. ложки (по вкусу) ✅️Ванильный экстракт: ½ ч...
4 месяца назад
Картофельный гратен с опятами или "Сковородник по-деревенски"
Этот рецепт состоит из трех основных шагов: подготовка грибов, приготовление заливки и сборка гратена. Ингредиенты (на форму объемом 1.5-2 литра): · Картофель — 800-1000 г (лучше брать сорта для варки, которые хорошо держат форму) · Опята свежие — 400-500 г (или 150 г сушеных + вода для замачивания) · Лук репчатый — 1-2 крупные головки · Сливки 20-22% — 400 мл (можно заменить молоком, но со сливками вкуснее) · Сыр твердый (Гауда, Чеддер, Российский) — 150-200 г · Чеснок — 2-3 зубчика · Сливочное масло — для жарки · Оливковое или растительное масло — 2 ст...
4 месяца назад
Как приготовить оладьи с яблоками и кабачком (рецепт)
Вкусные, нежные и немного сладкие оладушки, которые отлично подходят для завтрака или ужина. Подавайте со сметаной, вареньем или мёдом. Ингредиенты: · Кабачок — 1 шт. (средний, ~250-300 г) · Яблоко — 1 шт. (кисло-сладкое) · Яйцо — 1 шт. · Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу) · Мука — 5-7 ст. ложек (количество смотрите по консистенции) · Разрыхлитель — 1 ч. ложка (без горки) · Ванилин — по желанию, на кончике ножа · Масло растительное — для жарки · Соль — 1 щепотка (для баланса вкуса) --- Приготовление: 1...
4 месяца назад
Почему огурец — идеальное решение для очищения и стройности.
Огурец — это не просто вода, а мощное оружие для красоты и стройности. Вот как он работает: Природный детокс. Состоящий на 95% из воды и богатый клетчаткой, огурец действует как щетка, выметающая токсины и шлаки. Он налаживает пищеварение, избавляет от вздутия и помогает работе печени и почек. Результат — чистый организм и плоский живот. Почему уходит вес? · Ноль калорий:  В 100 г всего 15 ккал. Можно есть много и не толстеть. · Борец с отеками: Калий выводит лишнюю жидкость, убирая отеки и «валики» на животе...
4 месяца назад
Всего горсть в день: Что произойдет с вашим организмом, если есть крыжовник💥
Что первое приходит вам на ум, когда нужно быстро «подзарядиться» витамином С? Сочный апельсин? Кислый лимон? Пора ломать стереотипы! Пока цитрусовые считаются королями иммунитета, настоящий чемпион скромно растет на наших дачах и приусадебных участках. Знакомьтесь: крыжовник — недооцененный суперфуд, который готовится сместить лимоны с пьедестала. Цитрусовые, шагните в сторону: цифры говорят сами за себя Давайте разберемся в сухих, но таких красноречивых фактах. В 100 граммах лимона содержится около 40-45 мг витамина С...
5 месяцев назад