"Разоблачаем кулинарный миф: семга не любит цитрусы?"
Апельсиновый соус отлично сочетается с сёмгой благодаря нескольким факторам, которые создают гармоничный вкусовой баланс: ### 1. **Контраст вкусов** - **Жирность сёмги** (богатой омега-3) смягчается **кислинкой и сладостью апельсинового соуса**. - Цитрусовые ноты (апельсин, лимон, лайм) освежают вкус рыбы, предотвращая ощущение тяжести. ### 2. **Ароматическая гармония** - Эфирные масла и цитрусовые терпены из апельсина подчёркивают натуральный аромат сёмги, не перебивая его. ### 3...