Репортажи из СССР

Осетрина, как известно из литературной классики, бывает одной-единственной свежести — первой. Ну а как быть, если возникают сомнения в качестве хранимых продуктов, а какой-либо информации о сроке годности нет? В этом случае определить свежесть продуктов помогут способы, которые в 1950-1970-е годы в обязательном порядке изучали советские товароведы. Кстати говоря, похожие методы нередко публиковались и в кулинарных книгах, а также — в женских журналах, так что не только профессионалы умели распознавать уровень свежести быстропортящихся продуктов...

С давних времен в парфюмерии использовались пахучие вещества животного происхождения. И чем сложнее было добыть эти ингредиенты, тем дороже стоили духи. Ну и разумеется, тем сильнее велась охота за животными, которые служили источником ценного сырья. Советская парфюмерия, во многом унаследовавшая французскую школу Брокара и Ралле, не была исключением. Парфюмеры, работавшие на фабриках «Новая Заря», «Северное сияние» и других профильных предприятиях, учились по тем же принципам и работали с тем же сырьем, что и их европейские коллеги...

Несмотря на то, что прохладительные напитки советских времен всегда были имелись в продаже в широком ассортименте и многие из них имели распространение по территории всей страны, существовала отдельная линейка, стоявшая несколько особняком — напитки на цитрусовой основе. В 1980 году Госагропром СССР создает в Батуми НИИ экспериментально-конструкторского формата, занимающийся хранением и переработкой субтропических плодов. Благодаря этому институту в продаже появились новые прохладительные напитки — апельсиновые, мандариновые и чайные...

Расцвет советской парфюмерной промышленности пришелся на первое послевоенное десятилетие. Ближе к середине 1950-х гг. началось создание наиболее интересных и сложных парфюмерных композиций, но, в отличие от современной индустрии, тогда духи, одеколоны и туалетные воды относились к категории товаров гигиенического и дезинфицирующего свойства. Впрочем, такое предназначение парфюмерии отводила лишь товарная документация, в реальной жизни духи и одеколоны считались, как и сегодня — завершающим штрихом при создании определенного образа...