Ай_ва

Зашла сегодня в студию с телефона и увидела вот такую картину: Публикации есть, комментарии есть, а все остальное обнулилось! Честно говоря, грешу на свой безлимитный интернет. На ноуте все нормально, а вот телефон дома частенько показывает неожиданные картинки (или вообще ничего не показывает) не только в «Дзене». Например, рядом с ноутом не могу зайти в личный кабинет ВТБ: после ввода пароля телефон задумывается ну очень надолго, что приходится его перезагружать. Недавно нашла способ, как сделать все быстро: ввожу пароль и руку с мобильником отвожу как можно дальше от ноутбука...

Сделала тесто для галеты с геркулесом и подумала: а почему бы не провести подобный эксперимент с другими крупами? Например, с пшеном, гречкой и пшеничной. Ведь раньше и хлеб с ними пекла, и в котлеты добавляла, и печенье делала. Вот так в моей копилке рецептов появились три галеты. Ингредиенты для теста и начинки взяты отсюда: С одинаковой начинкой проще сравнивать разные изделия, да и, честно говоря, нравится мне моя тыква. Для удобства повторяю составы здесь. Первые две галеты пекла на одном противне...

Не удивляйтесь, в заголовке нет ошибок и опечаток. Так в нашей семье называют этот день, 12 апреля. Мои старшие дети года в три не понимали, что такое космонавтика, но про космонавтов были наслышаны. А раз в садике этот праздник отмечается, значит, он детский. И правильное его название – День космонавтиков. В моем далеком детстве фотографии всех первых космонавтов хранились под клеенкой на кухонном столе. Рядом с двумя облигациями. В те времена газеты были огромными. Мама аккуратно ножницами вырезала портрет очередного космонавта и прятала под клеенку...

Тогда у вас все впереди, ждите! А я пока расскажу, как это бывает. Посмотрела на экран, а там – странный номер. И под ним написано: «Испания». Обычно не отвечаю на звонки с незнакомых номеров, но тут решила послушать, что скажут. Почему? Вероятность того, что это дети, конечно, была мизерной, и все же была: младший сын любит делать сюрпризы. Плюс дочь близкой подруги живет в Испании: вдруг не смогла дозвониться. В общем, «сняла трубку» и молчу. А из трубки незнакомый мужской голос: – Айва Финиковна, здравствуйте! – произнес человек на чистом русском с небольшим акцентом...

Галеты с разными начинками пекла много раз. Очень люблю их за простоту приготовления, хоть на растительном масле, хоть на сливочном. А про вкус можно не говорить! Но недавно мне попался необычный рецепт, в котором тесто делается из муки пополам с обычным геркулесом. Попробовала испечь сначала с яблоками, потом – с тыквой, сыром и зеленью. И теперь я фанатка не просто этой выпечки, а именно галет из такого теста. Итак, рассказываю и показываю, что и как делала. Смешать все сухие ингредиенты (1)....

Масленичная неделя подходила к завершению, когда до меня вдруг дошло, что ни одного блина я еще не попробовала. Начала спешно исправлять ситуацию: покопалась в интернете, нашла несколько интересных вариантов, купила недостающие ингредиенты и в пятницу с утра выложила все на стол. Планировала опробовать три рецепта и сделать тонкие блины на минеральной воде (на воде без яиц пекла сто раз, на минералке – нет), тонкие же блины с облепихой (ранее добавляла в тесто многое, но не облепиху) и блины с тыквой на апельсиновом соке (несладкие толстые с тыквой и чесноком делала)...

Да, сегодня открыла мессенджер в телефоне и удивилась: у кого-то из знакомых день рождения, а у меня есть возможность порадовать человека приятным подарком – подпиской Telegram Premium. Удивилась. Очень сильно удивилась! Потому что среди близких ни у кого нет дня рождения 20 февраля... Решила уточнить, кто же это, и не смогла: в сообщении было фото (аватар), номер телефона, предложение сделать подарок, а вот фамилии с именем я не нашла. Какая-то, судя по длинным волосам, noname – женщина без имени...

Достаточно побывать в больнице, поликлинике, банке и попытаться взять талон к врачу на «Госуслугах», чтобы с легкостью вспомнить правило спряжения в русском языке. В памяти всплыли именно эти глаголы. А теперь обо всем по порядку. С века сняли швы. Разрешили умываться – ура! А ходить в бассейн пока нельзя. – Ну потерпите еще недельку, – улыбнулась врач. Потерплю, что делать-то. Умывать поллица было труднее! Иду по коридору отделения. Слышу из-за неплотно закрытой двери голос другого врача: – ... бесплатные операции на июль 26-го! Как быстро время здесь летит: в конце декабря запись была на май...

Французская галета стала для меня чуть ли не самой любимой выпечкой. Почему? Вот все плюсы этой выпечки: Надеюсь, теперь вы поняли, почему я так влюбилась в эту выпечку? В этот раз я приготовила тесто для галеты на сливочном масле с ледяной водой, а в качестве начинки очень тонко нарезала айву (около 400 г), сбрызнула ее лимонным соком (выжала треть лимона среднего размера), добавила цедру лимона и апельсина, пряности (молотые имбирь, кардамон, корицу, мускатный орех) и все хорошо перемешала. Затем...

Классная идея для новогодних съедобных мини-подарков! В этом году небольшие пирожные из медового теста в виде цифр меня точно выручили: напекла много таких пироженок, украсила кремом с разноцветной посыпкой и угостила знакомых. Такая выпечка как раз для ситуаций, когда не поздравить нельзя, но при этом человек не должен чувствовать себя обязанным сделать ответный шаг. В виде пирожных раньше никогда не пекла, а вот тортики делала не раз, сама рисовала шаблоны, но чаще всего это были буквы. Однажды попался набор вырубок цифр высотой всего 6 сантиметров...

Давно хотела повторить этот рецепт, но с другой начинкой. Никак не верилось, что такие пирожки могут быть вкусными с ... обыкновенной кашей. А ведь, если верить Википедии, «очень характерными для XIX века были кныши с гречневой кашей и луком со шкварками, которые подавались в среднезажиточных домах как дополнение к мясным блюдам». В общем, я решила «прогуляться» в XIX век. Пресное тесто давно лежало в морозилке, а гречневую кашу пришлось варить. Причем, не просто кашу, а добавить в нее жареные на смеси растительного и сливочного масла репчатый лук и морковь...