Хочу ТОРТ!

✨ Торт «Дуэт» — два мусса в объятиях шоколадного бисквита! 🍫 Ваниль и шоколад ведут изысканный диалог в каждом ломтике этого торта. Чёткие слои, идеальная текстура и восторг в каждом укусе! Идеальный выбор для особенного праздника. 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍫 Шоколадный бисквит (диаметр 18 см): 🌾 75 г пшеничной муки 🥚 4 яйца (кат. С1, ~200-220 г) 🍬 175 г сахара 🍫 25 г какао-порошка 🌽 15 г кукурузного крахмала ✨ 5 г разрыхлителя 🧂 2 г соли 🥛 Пропитка: 🥛 150 г молока или сливок 🌿 Ванильный мусс: 🍮 9 г желатина + 54 г воды 🥛 45 г сливок 33-35% (основа) 🥛 45 г молока 3,2% 🌼 1 ч. л. ванильной пасты 🍬 60 г сахара 🥚 35 г желтков 🥛 250 г сливок 33-35% (для взбивания) 🍫 Шоколадный мусс: 🍫 220 г молочного шоколада 🥛 140 г сметаны или йогурта 🥛 270 г сливок 33-35% 🍮 7 г желатина + 42 г воды 🎬 ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ СМОТРИТЕ  ЗДЕСЬ: 👉 t.me/...452 🔖 Сохраняйте рецепт — этот торт станет вашим кулинарным триумфом! 💬 А вам больше нравится ванильный или шоколадный мусс? Или именно их сочетание? Делитесь в комментариях! 👇 🎬 ВИДЕО-БИБЛИОТЕКА «ХОЧУ ТОРТ» t.me/...285 (здесь всё по полочкам)

Репост

🍫 Идеальный Шоколадный Крем-чиз за 5 минут! 🍰 Дорогие мои, сегодня я хочу поделиться с Вами универсальным кремом, который станет находкой для любого торта или десерта. Он пластичный, насыщенный по вкусу и прекрасно держит форму — будь то бисквитный торт, капкейки или пирожные. Всего 4 ингредиента и несколько минут — и у Вас готов стабильный шоколадный крем без лишних сложностей. ✨  📒 ИНГРЕДИЕНТЫ (на торт d 18–20 см, h 10–12 см):  🍫 Тёмный шоколад — 100 г  🧈 Сливочное масло 82,5% — 100 г  🍬 Сахарная пудра — 100 г  🧀 Творожный сыр — 300 г ВИДЕО РЕЦЕПТ КРЕМА 👉 t.me/...5611 🎬 ВИДЕО-БИБЛИОТЕКА "ХОЧУ ТОРТ" t.me/...285 (здесь всё по полочкам)

🍫 Идеальный шоколадный бисквит — пышный, влажный и всегда удаётся! ✨ Мечтаете о безупречном шоколадном бисквите без шапочки и пропитки? Этот рецепт - ваша палочка-выручалочка: он всегда получается пышным, сочным и невероятно вкусным. Расскажу все секреты, чтобы вы пекли его легко и без ошибок! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (все продукты комнатной температуры!): 🥚 4 яйца (категория С0) 🍬 90 г сахара (в белки) 🍬 50 г сахара (в желтки) 🌾 115 г муки ✨ 10 г разрыхлителя 🍫 25 г какао-порошка 🍫 30 г тёмного шоколада 🌻 70 г растительного масла без запаха 🧂 щепотка соли 🎬 ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: t.me/...t=0 🔖 Сохраняйте рецепт — этот бисквит станет основой для ваших лучших тортов! 🎬 ВИДЕО-БИБЛИОТЕКА "ХОЧУ ТОРТ" t.me/...2855

✨ Хотите, чтобы фрукты и ягоды на торте сияли как драгоценности? 💎 Этот универсальный гель на желатине — настоящая палочка-выручалочка для кондитеров! 🍰 Он создаёт ослепительный блеск, сохраняет свежесть ягод и идеально подходит для покрытия десертов. Простой рецепт из доступных продуктов — попробуйте и убедитесь сами! ✨ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍮 Желатин 220 Bloom — 10 г 💧 Вода для набухания — 60 г 💦 Вода для сиропа — 200 г 🍬 Сахар — 100 г 🍋 Лимонная кислота — 1 г 🎬 ВИДЕО-РЕЦЕПТ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: t.me/...522 🎬 ВИДЕО-БИБЛИОТЕКА "ХОЧУ ТОРТ" 🍰 t.me/...285 (здесь всё по полочкам)

✨ Домашняя шоколадно-ореховая паста — вкуснее «Нутеллы» и готова за 5 минут! 🍫 Хотите лакомство без консервантов, которое можно намазывать на тосты, блины или есть ложкой? Приготовьте эту нежную пасту с орехами - вы точно будете знать, из чего она сделана, и влюбитесь в её вкус с первой пробы! 😋🔥 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍶 200 г растительного масла (без запаха) 🥛 100 г молока 🍬 50 г сахара 🥄 30 г сухого молока 🍫 2 ст. л. какао 🌰 50 г любимых орехов 🧂 щепотка соли 🌸 ванилин по желанию 🎬 ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: t.me/...0211 🔖 Сохраняйте рецепт - он станет вашей вкусной палочкой-выручалочкой!

❤️ Торт «Красный бархат»: влажные коржи и нежнейший крем! 🎂 Приготовим вместе культовый десерт, покоривший весь мир! Насыщенные бархатные коржи даже без пропитки и воздушный крем-чиз - именно то сочетание, ради которого стоит повторить этот рецепт. Расскажу все нюансы для безупречного результата с первого раза! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ 🧁 Для коржей (форма 20 см, 3 шт.): 🍚 250 г пшеничной муки 🌽 50 г кукурузного крахмала 🍬 300 г сахарной пудры 🥚 2 яйца (С0) 🍫 10–30 г какао 🧈 80 г сливочного масла 🌻 30 г растительного масла 🥛 240 мл сыворотки/кефира 🧂 5 г соли 🥄 10 г соды 🍇 15 мл уксуса 6% 🎨 14 г гелевого красного красителя 🍦 5–10 мл ванильного экстракта 🎂 Для крема: 🧀 750 г творожного сыра 🥛 250 г сливок 33–35% 🍭 125 г сахарной пудры (по вкусу) 🎬 ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: 👉 t.me/...t=0 🔖 Сохраняйте рецепт - этот торт станет звездой любого праздника! 💬 А вы любите классический «Красный бархат» или пробовали его необычные варианты? Делитесь в комментариях! 👇 🎬 ВИДЕО-БИБЛИОТЕКА "ХОЧУ ТОРТ": t.me/...285 (здесь всё по полочкам)

🍫 Торт «Прага» — тот самый, из детства, но ещё вкуснее! ✨ Хотите попробовать легендарный советский торт, но с авторской хитростью, которая делает его ещё вкуснее? Покажу пошаговый рецепт с лайфхаками для идеального бисквита, крема и шоколадной глазури. Если любите насыщенный шоколадный вкус — этот торт станет вашей новой классикой! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ 🟤 Бисквит (форма 21 см): 🥚 6 яиц (С1, ~300 г) 🍬 150 г сахара 🌾 115 г муки 🍫 25 г какао 🧈 40 г сливочного масла 🧂 щепотка соли 💧 Пропитка: 💦 70 г воды 🍬 70 г сахара 🥃 30 г рома или коньяка 🍫 Крем: 🥚 1 желток (~18 г) 💧 20 г воды 🥛 120 г сгущённого молока 🧈 200 г сливочного масла 🍦 8 г ванильного сахара 🍫 10 г какао 🍑 Обмазка: 🍯 60 г абрикосового джема 🍫 Глазурь: 🍫 100 г тёмного шоколада 🧈 100 г сливочного масла 🎬 ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: 👉 t.me/...028 🔖 Сохраняйте рецепт - эта «Прага» покорит всех! 💬 А вы любите классические торты или предпочитаете современные вариации? Делитесь в комментариях! 😊 🎬 ВИДЕО-БИБЛИОТЕКА "ХОЧУ ТОРТ" 🍰 t.me/...2855

✨ Плотный крем-чиз на масле — идеален для тортов и капкейков! 🎂 Хотите, чтобы торт выглядел безупречно, а капкейки — с идеальными шапочками? Этот крем-чиз на сливочном масле держит форму, не течёт и легко наносится. Всего 3 ингредиента — и бархатистый, плотный крем готов даже у новичка! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧀 300 г творожного сыра 🧈 100 г сливочного масла (82,5%) 🍬 50–70 г сахарной пудры (по вкусу) 🌸 ванильный экстракт по желанию 🎬 ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: 👉 t.me/...000 🔖 Сохраняйте этот надёжный рецепт — он станет вашей основой для идеальных десертов! 💬 А вы чаще используете крем на масле или на сливках? Какой кажется вам удобнее? Делитесь в комментариях! 👇 🎬 ВИДЕО-БИБЛИОТЕКА "ХОЧУ ТОРТ": t.me/...285

✨ Крем-чиз на сливках — плотный, гладкий и готовится за 3 минуты! ⏱️ Ищете идеальный крем для капкейков, тортов и пирожных? Он перед вами! Готовится мгновенно, получается стабильным, без комочков — и подходит как для зимнего, так и для летнего сезона. Расскажу все нюансы для безупречного результата! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ 🧀 300 г творожного сыра (от 60%) 🥛 100 г сливок 30–35% 🍬 50–70 г сахарной пудры (по вкусу) 🎬 ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: 👉 t.me/...t=0 🔖 Обязательно сохраняйте этот универсальный рецепт! 🎬 ВИДЕО-БИБЛИОТЕКА КАНАЛА t.me/...285 #хочуторт #кремчиз #кремдляторта #крем

🍯 Золотая карамель: Тайна идеального десерта в Ваших руках! ✨ Дорогие друзья! Что, если я расскажу Вам секрет приготовления карамели, которая станет настоящей жемчужиной в Вашей кулинарной коллекции? 🌟 Представляю Вам карамель мечты — ту самую, что тянется шелковистыми нитями и превращает простые десерты в произведения искусства. Идеально густая, с благородной ноткой морской соли и бархатистой текстурой, которая тает на языке. Этот рецепт изменит Ваше представление о домашних соусах! 📺 Смотрите видео на любой удобной платформе: 👉🔗 ВК ВИДЕО vkvideo.ru/...435 👉🔗 RUTUBE rutube.ru/...1c9 👉🔗 YOUTUBE youtu.be/...frm ✨ Ингредиенты для карамельного совершенства: 🍬 Сахар — 300 г 💧 Вода — 100 г 🥛 Сливки 33–35% — 120–300 г 🧈 Сливочное масло — 50 г 🧂 Соль — щепотка ✨ Я всегда на связи в Telegram 🙌 📢 Присоединяйтесь 👉 ht.me/...ort