Хочу ТОРТ!

💥 Сливки, которые не "плывут"! Стабильный крем из сливок (33%) за 5 минут! ✨ Если Вы когда-нибудь работали с натуральными сливками, то знаете: взбить — одно дело, а вот чтобы они ещё держали форму, не оседали и не "плыли" через час — задача посложнее. Но теперь у Вас будет идеальное решение! В этом видео покажу, как превратить настоящие коровьи сливки (от 33%) в устойчивый, пышный, но при этом нежный крем, который не развалится через час и спокойно продержится до завтра — без лишней плотности и "резины", как бывает с дешевыми стабилизаторами или растительными сливками. 🔐 Секрет — в правильной работе с желатином, и я расскажу все нюансы, чтобы у Вас получилось с первого раза! 📺 Смотрите видео на любой удобной платформе: 🔹 RUTUBE — hrutube.ru/...280 🔹 YOUTUBE — hyoutu.be/...y9s 🧁 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥛 700 г холодных натуральных сливок (от 33%) 🍚 70 г сахарной пудры 🍮 10 г желатина (220 Блюм) 💧 60 г воды 🌿 Ванилин по вкусу 🎥 Ещё видео по теме: 📌 Как сделать сливки из молока и масла: YouTube ➜ htyoutu.be/...wtq RUTUBE ➜ htrutube.ru/...21d 📌 Как правильно работать со сливками: YouTube ➜ htyoutu.be/...ng0 RUTUBE ➜ htrutube.ru/...e17 📌 Как работать с желатином: YouTube ➜ htyoutu.be/...hiy RUTUBE ➜ htrutube.ru/...698 ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ 🌟 ❗ ВСЕ МОИ ВИДЕО — БЕСПЛАТНО! ❗ 🌟 📍 На Дзене теперь не всё доступно — это не я придумала, такие новые правила. НО мои рецепты можно смотреть БЕСПЛАТНО и без ограничений: ✨ RUTUBE — весь контент открыт: 👉 rutube.ru/...ort ✨ YouTube — удобно и бесплатно: 👉 www.youtube.com/...ort 💖 Просто переходите и смотрите, сколько угодно! ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ ✨ Я всегда на связи в своём тёплом Telegram-канале — заглядывайте, там уютно и вкусно: 📢 Присоединяйтесь 👉 t.me/...ort ❤️

🌸 Светлая Пасха: от сердца к сердцу! Дорогие друзья, поздравляю Вас со Светлым Христовым Воскресением! Пусть в Вашем доме всегда будет тепло, свет и аромат домашней выпечки 💛 От всего сердца желаю мира, здоровья, радости, душевного уюта и только самых вкусных десертов на праздничном столе! Спасибо, что Вы со мной — Ваша поддержка очень вдохновляет! ✨

💥 БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ, КОТОРЫЙ НЕ ПЛЫВЁТ! Секрет идеальной текстуры БЗК раскрыт! 💥 Хотите крем, который держит форму как скала, блестит как жемчуг и не опадает даже через 3 дня? ✨ Сегодня я покажу Вам тот самый белково-заварной крем (итальянскую меренгу), который станет Вашим фаворитом для оформления тортов, капкейков и пирожных. В этом видео — пошаговая инструкция, секреты стабильной текстуры, нюансы взбивания и варки сиропа. Всё чётко, проверено и понятно! 📺 Смотрите видео на любой удобной платформе: 🔹 RUTUBE hrutube.ru/...5fd 🔹 YOUTUBE hyoutu.be/...txm ИНГРЕДИЕНТЫ для стабильного крема мечты: 🍳 4 белка от яиц С1 — 140 г 🍬 Сахар — 280 г 💧 Вода — 70 г 🌸 Ванильный сахар — 1 ст.л. 🍋 Лимонная кислота — 1/3 ч.л. 🧂 Соль — 1/3 ч.л. 🎥 Посмотрите также 🧁 Корзиночки с белковым кремом: Рутуб htrutube.ru/...1bf Ютуб httyoutu.be/...tow 🌸 Присоединяйтесь в мой ТЕЛЕГРАМ: 👉 httpt.me/...ort 🌸 ✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨ ❕❕❕ Где можно смотреть все мои видео БЕСПЛАТНО? ❕❕❕ ✨ Все мои видео — можно смотреть БЕСПЛАТНО на RUTUBE! ✨ Переходите по ссылке и наслаждайтесь любимыми рецептами: 👉 rutube.ru/...ort 📺 Все мои видео доступны и на YouTube для тех, кому удобна эта платформа! 💖 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты: 👉 www.youtube.com/...ort Готовим вместе — легко и с удовольствием! 🍰✨

🌟 Сегодня у нас настоящий праздник вкуса и ностальгии — готовим песочные корзиночки с белковым заварным кремом! Такие продавали в детстве в кондитерских, помните? А я покажу, как легко и вкусно повторить этот десерт у себя дома — с рассыпчатым тестом, высокой белоснежной шапочкой и вкусной начинкой 💖 📺 Смотрите видео бесплатно на любой удобной платформе: 🔹 RUTUBE hrutube.ru/...1bf 🔹 YOUTUBE hyoutu.be/...tow ✨ ВСЕ МОИ ВИДЕО — СМОТРИТЕ БЕСПЛАТНО НА RUTUBE! ✨ 🧁 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 25 КОРЗИНОЧЕК: 🍪 Песочное тесто: ▫️ 360 г пшеничной муки (высший сорт или экстра) ▫️ 240 г сливочного масла ▫️ 120 г сахара или сахарной пудры ▫️ 1 яйцо С1 (50 г без скорлупы) ▫️ 1/4 ч.л. соли 🍥 Белковый заварной крем: ▫️ Белки от 4 яиц С1 (140 г) ▫️ 280 г сахара ▫️ 70 г воды ▫️ 1 ст.л. ванильного сахара ▫️ 1/3 ч.л. лимонной кислоты ▫️ 1/3 ч.л. соли 🍯 Начинка на выбор: ▫️ Джем или повидло (лучше с кислинкой) ▫️ Лимонный курд: 📽 Видео рецепт: htrutube.ru/...6eb/  htyoutu.be/...k7k 📖 Текст: htdzen.ru/...a53 📢 Присоединяйтесь в мой ТЕЛЕГРАМ: 👉 htt.me/...ort ✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨

🍰✨ ТОРТ, КОТОРЫЙ ВАС ОБНИМЕТ ВКУСОМ ДЕТСТВА! Ангельский бисквит + крем «Дипломат» — ВОЛШЕБСТВО ЗА 5 ШАГОВ! 🍦💫 Вы мечтаете о десерте, который перенесёт вас в детство? 🍦 Представьте: нежнейший бисквит, тающий во рту, и крем с ароматом сливочного пломбира... И всё это — БЕЗ сложных техник и дорогих ингредиентов! 📺 Смотрите видео на любой удобной платформе: 🔹 RUTUBE rutube.ru/...4df 🔹 YOUTUBE youtu.be/...fui 🍰 ИНГРЕДИЕНТЫ: ☁ АНГЕЛЬСКИЙ БИСКВИТ: 🍳 300 г яичных белков (~9–10 шт., С1) 🍚 160 г сахара 🌾 90 г пшеничной муки 🌽 20 г кукурузного крахмала 🍯 10 г ванильного сахара 🍋 Щепотка лимонной кислоты (1 г) 🧂 Щепотка соли (1 г) 📐 Форма: 18×28 см или круглая 25 см, высота 5 см 🍦 КРЕМ «ДИПЛОМАТ» (вкус пломбира): 🥛 300 г молока 🥚 2 яйца (~100 г) 🍬 100 г сахара 🌽 40 г кукурузного крахмала 🧈 50 г сливочного масла (82,5%) 🍫 50 г белого шоколада 🥄 250 г сливок 33–35% 🍯 10 г ванильного сахара 💧 ПРОПИТКА: Молоко + ваниль — по вкусу ✨ ДЕКОР: 🌰 Миндальные лепестки 🥥 Любые дроблёные орехи / белая крошка / печенье 🍥 Сахарная пудра — по желанию 📏 Вес торта: ~1200 г 📚 Полезные ссылки для идеального результата: 📌 Как сделать сливки из молока и масла: ЮТУБ / РУТУБ 📌 Как правильно работать со сливками: ЮТУБ  /  РУТУБ 📌 Таблица пересчёта ингредиентов ✨ ВСЕ МОИ ВИДЕО — СМОТРИТЕ БЕСПЛАТНО НА RUTUBE! ✨ 📢 Присоединяйтесь в мой ТЕЛЕГРАМ: 👉 ht.me/...ort ✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨

✨ Торт, как у Мамы… Но с лёгкой ноткой новизны! ✨ Представьте: ароматное рассыпчатое тесто, нежный сметанный крем и варёная сгущёнка, которая будто возвращает в детство… Сегодня поделюсь рецептом домашнего песочного торта с кремом, который покорит Ваше сердце с первого кусочка. Минимум усилий — максимум вкуса! А для тех, кто любит, когда "и с хрустом", — добавим обжаренный арахис. Идеально и для чаепития, и для праздника. 📺 Смотрите видео на удобной платформе: 🔹 RUTUBE rutube.ru/...f4a 🔹 YOUTUBE htyoutu.be/...w48 📝 Ингредиенты: 🍪 Коржи (на 6 шт., диаметр 22 см): • 3 стакана (450 г) пшеничной муки высшего сорта • 200 г сливочного масла или маргарина • 1 стакан (200 г) сахара • ½ стакана (140 г) сметаны • 2 яйца С1 • 1 ч.л. соды • Щепотка соли (стакан — 250 мл) 🍯 Крем: • 700 г сметаны от 25% • 700 г варёной сгущёнки • 20 г какао (по желанию) 🥜 Дополнительно: • ~300 г обжаренного арахиса (по желанию) • Крошка из обрезков коржей — для обсыпки 🎂 Общий вес торта: ~2300 г 📏 Пересчёт ингредиентов на другой диаметр формы: dzen.ru/...ink Другие мои рецепты тортов — вот здесь: htrutube.ru/...376 📢 Присоединяйтесь в мой ТЕЛЕГРАМ: 👉 htt.me/...ort ✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨