Кулинарное наследие СССР

Ингредиенты: 🔸 Мясо (баранина или говядина) – 500 г 🔸 Картофель – 4-5 шт. 🔸 Морковь – 2 шт. 🔸 Лук репчатый – 2 шт. 🔸 Помидоры – 2 шт. (или томатная паста) 🔸 Перец болгарский – 1 шт. 🔸 Чеснок – 3 зубчика 🔸 Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу 🔸 Специи (зира, кориандр, черный перец) – по вкусу 🔸 Соль – по вкусу 🔸 Вода – 2 л Приготовление: 1️⃣ Промойте мясо и нарежьте крупными кусками. Залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите на медленном огне около 1 часа...

🔹 Картофель – 800 г 🔹 Колбаса вареная – 200 г 🔹 Сыр твердый – 150 г 🔹 Яйцо – 1 шт. 🔹 Мука – 2 ст.л. 🔹 Панировочные сухари – 100 г 🔹 Соль, перец – по вкусу 🔹 Растительное масло – для жарки Приготовление: 1️⃣ Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и разомните картофель в пюре. 2️⃣ Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте. 3️⃣ Нарежьте колбасу и сыр тонкими полосками...

🔸 Мука – 500 г 🔸 Молоко – 250 мл 🔸 Сахар – 100 г 🔸 Яйца – 2 шт. 🔸 Сливочное масло – 50 г 🔸 Дрожжи сухие – 7 г 🔸 Ванильный сахар – 10 г 🔸 Щепотка соли 1️⃣ Подогрейте молоко до теплого состояния и растворите в нем дрожжи. 2️⃣ Добавьте половину муки и хорошо перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. 3️⃣ Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте растопленное сливочное масло и соль. 4️⃣ Соедините яично-масляную смесь с опарой и добавьте оставшуюся муку...