Кулинарное наследие СССР

1. Мука - 600 г 2. Тёплая вода - 350 мл 3. Сухие дрожжи - 11 г 4. Сахар - 1.5 чайные ложки без горки 5. Соль- 1 чайная ложка без горки 6. Растительное масло- 60 мл Приготовление теста: В тёплой воде растворяем дрожжи и сахар, добавляем соль, растительное масло и муку. Буквально 5 минут, чтобы данные ингредиенты взялись. Замешиваем тесто, накрываем плёнкой и оставляем подниматься доверху, затем вновь перемешиваем и оставляем примерно на 1 час. Спустя время, замешиваем тесто, чтобы оно слегка прилипало к рукам...

Ингредиенты: 🔸 Мясо (баранина или говядина) – 500 г 🔸 Картофель – 4-5 шт. 🔸 Морковь – 2 шт. 🔸 Лук репчатый – 2 шт. 🔸 Помидоры – 2 шт. (или томатная паста) 🔸 Перец болгарский – 1 шт. 🔸 Чеснок – 3 зубчика 🔸 Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу 🔸 Специи (зира, кориандр, черный перец) – по вкусу 🔸 Соль – по вкусу 🔸 Вода – 2 л Приготовление: 1️⃣ Промойте мясо и нарежьте крупными кусками. Залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите на медленном огне около 1 часа...

🔹 Картофель – 800 г 🔹 Колбаса вареная – 200 г 🔹 Сыр твердый – 150 г 🔹 Яйцо – 1 шт. 🔹 Мука – 2 ст.л. 🔹 Панировочные сухари – 100 г 🔹 Соль, перец – по вкусу 🔹 Растительное масло – для жарки Приготовление: 1️⃣ Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и разомните картофель в пюре. 2️⃣ Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте. 3️⃣ Нарежьте колбасу и сыр тонкими полосками...

🔸 Мука – 500 г 🔸 Молоко – 250 мл 🔸 Сахар – 100 г 🔸 Яйца – 2 шт. 🔸 Сливочное масло – 50 г 🔸 Дрожжи сухие – 7 г 🔸 Ванильный сахар – 10 г 🔸 Щепотка соли 1️⃣ Подогрейте молоко до теплого состояния и растворите в нем дрожжи. 2️⃣ Добавьте половину муки и хорошо перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. 3️⃣ Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте растопленное сливочное масло и соль. 4️⃣ Соедините яично-масляную смесь с опарой и добавьте оставшуюся муку...

Куриный суп с чесночными галушками — это популярное блюдо в китайской кухне, известное своими изысканными вкусовыми качествами и насыщенностью. Галушки придают супу особую текстуру и аромат, делая его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Китайцы считают, что чесночные галушки помогают улучшить пищеварение и укрепить здоровье. Для супа: 1. Куриное филе — 500 г 2. Вода — 2 л 3. Лук — 1 шт. 4. Морковь — 1 шт. 5. Чеснок — 1 головка 6. Лавровый лист — 2 шт. 7. Перец чёрный молотый — по вкусу 8...