Блюда для новогоднего стола

Ингредиенты: 1. Яйца куриные – 6 шт. 2. Красная икра – 50 г 3. Майонез – 2 ст.л. 4. Сметана – 2 ст.л. 5. Зеленый лук – 1 пучок 6. Соль, перец – по вкусу Фаршированные яйца стали популярны в Европе в XVIII-XIX веках. В Советском Союзе они часто появлялись на праздничных столах, особенно на Новый год. Красная икра придает этой закуске особый шик и праздничный вид. Как приготовить: 1. Отварите яйца вкрутую. Охладите и очистите...

Ингредиенты: 1. Баклажаны – 2 шт. 2. Орехи грецкие – 100 г 3. Чеснок – 2 зубчика 4. Зелень (кинза, петрушка) – пучок 5. Оливковое масло – 2 ст.л. 6. Лимонный сок – 1 ст.л. 7. Соль, перец – по вкусу Это блюдо появилось в грузинской кухне, но быстро стало популярным и в других республиках Советского Союза. Оно отличается ярким вкусом и легкостью приготовления. 1. Нарежьте баклажаны вдоль тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Дайте остыть. 2. Измельчите орехи, чеснок и зелень в блендере...

1. Печень куриная или говяжья – 500 г 2. Лук репчатый – 1 шт. 3. Морковь – 1 шт. 4. Масло сливочное – 100 г 5. Соль, перец – по вкусу Этот простой и сытный паштет был очень популярен в советскую эпоху. Он готовился из доступных ингредиентов и мог храниться в холодильнике несколько дней, что было удобно для хозяек. Как приготовить: 1. Обжарьте печень на сковороде до готовности. Остудите и измельчите в блендере или мясорубке...

Винегрет – это популярный салат в советской кухне, который сочетает в себе простые и доступные ингредиенты. Название происходит от французского слова "vinaigrette", что означает заправленный уксусом. Винегрет стал любимцем многих семей благодаря своей простоте и питательности. В советские времена его готовили на праздники и будничные дни, подавали как закуску или самостоятельное блюдо. Ингредиенты: 1. Отварной картофель – 4 шт. 2. Отварная свёкла – 2 шт. 3. Отварная морковь – 2 шт. 4. Квашеная капуста – 200 г 5...

Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мяса и костей, сваренных до состояния желе. Оно стало популярным в советские времена и до сих пор остаётся любимым зимним лакомством. Сегодня мы окунемся в историю холодца и научимся готовить этот вкусный и сытный деликатес. Холодец появился на Руси ещё в древние времена. Первоначально его готовили из остатков мяса после праздников, чтобы ничего не пропадало. Со временем рецепт усовершенствовался, и холодец стал полноценным блюдом, которое подают на рождественский и новогодний столы...

Заливное из рыбы – блюдо, популярное в СССР, символизирующее праздничный стол и умение хозяйки. Его несложно приготовить, но требует терпения и соблюдения некоторых тонкостей. Заливное как способ консервации продуктов известно давно. В России холодцы и студни были традиционным блюдом, а в советское время заливное из рыбы стало частым гостем на праздничных столах. Его простота приготовления в сочетании с нарядным видом сделали его популярным. В период дефицита заливное помогало использовать недорогую рыбу, превращая ее в праздничное блюдо...