ГОСТСЕРТГРУПП | Просто о стандартах и безопасности

Как правильно утилизировать отходы на кухне ?

Три правила , правильной поддержки санитарного состояние оборудования на кухне.

Фритюр — зона повышенного риска. Масло должно быть чистым и без запаха, фритюрница исправна, а все замены — записаны в журнал. Безопасность начинается с контроля деталей. @Gsg_hassp_bot

Санитария на кухне — это не просто чистота, а основа безопасности и доверия гостей. Проверяй участки, держи полы и стены в порядке — порядок начинается с тебя.

Оборудование — сердце кухни. Проверяй исправность перед сменой, не игнорируй сбои и сообщай о поломках. Стабильная техника — гарантия безопасности и качества. Telegram → @Gsg_hassp_bot

Бактерицидная лампа защищает кухню от микробов. Следи за исправностью, включай по правилам и фиксируй работу в журнале. Переходи в Telegram 👉 @Gsg_hassp_bot