GMR_conditer

1 белок от 6 яиц CO 2 сахарная пудра 250 гр 3 сок лимона 10 мл 4 кукурузный крахмал 20 гр ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДО НАЧАЛА РАБОТЫ ЗАСТЕЛИТЕ ЛИСТ ПЕРГАМЕНТОМ И РАЗОГРЕЙТЕ ДУХОВКУ ДО 160 ГРАДУСОВ 1 Отделите белки от желтков, убедившись, что ни капли желтка не попало в белок. 2 Начните взбивать белки миксером на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до максимальной. 3 Через три минуты всыпьте сахарную пудру в два приёма . 4 Далее взбивайте еще 15-20 мин ( ЗАВИСИТ ОТ МОЩНОСТИ МИКСЕРА , У МЕНЯ 750 ВТ ...

Всем привет в этой статье собраны пять важных советов для начинающих кондитеров . Следуя этим советам вы сможете улучшить свои навыки в кондитерском деле .

Всем привет 👋. Сегодня я покажу вам очень простой и быстрый рецепт вкуснейшего яблочного пирога . Для начала нужно включить духовой шкаф и выставить температуру 180-200° в зависимости от вашей духовки. яйца 2шт Ванилин 1 пачка (по желанию) Сахар 180гр Мацони или ( сметана 15%) 200гр Масло сливочное растопленное 100гр Мука 300 гр Сода 1 чайная ложка Два крупных яблока 🍏 Сахар 100гр Сок лимона 10мл Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры! Теперь берём форму в которой будем выпекать...

Всем привет сегодня я научу вас готовить вкуснейший торт Наполеон на слоёном тесте . 2 яичных желтка 1 чайная ложка соли 2 столовые ложки яблочного или винного уксуса 50 гр растительного масла 250 гр ледяной воды 700 гр муки 500 гр масла сливочного Масло сливочное 1 пачка Сгущённое молоке 1 банка Берём большой мерный стакан и выливаем в него желтки, растительное масло , соль, уксус и воду. Взбиваем ложкой до однородности . Далее берём чашу с мукой , выливаем в неё яичную смесь и замешиваем тесто...

Масло сливочное 1 пачка Сгущённое молоке 1 банка Берём чашу и кладём в неё масло . Далее начинаем взбивать его миксером 3-5 минут. Далее добавляем сгущёнку по одной ложке и взбиваем. После того как вмешали всю сгущёнку перемешиваем ещё 2 минуты...

Всем привет сегодня я научу вас готовить вкуснейшие шоколадные капкейки. 3 яйца С1 100гр масла сливочного растопленного в микроволновке 100гр растопленного тёмного шоколада 100гр сахара 60гр муки Берём чашу с яйцами и засыпаем туда сахар. Взбиваем смесь около 7 минут до плотных пиков . Далее начинаем вмешивать муку в два захода с помощью лопатки. После того как вмешали всю муку , смешиваем растопленный шоколад с маслом и выливаем в смесь тонкой струйкой ...

Всем привет сегодня я покажу вам простой вариант приготовления классического десерта Анна Павлова . 50 гр яичного белка 100гр сахара Творожный сыр 250 гр Сливки 33% 75 мл Сахарная пудра 80 гр Берём чашу и разбиваем в неё яйца , далее взбиваем их 2-3 минуты и всыпаем сахар частами. После того как взбили массу перекладываем...

Всем привет сегодня я научу вас готовить вкуснейшие и полезные чесночные гренки . 2 буханки Барабинского хлеба Масло растительное 150 мл Чеснок 1 шт Берём хлеб и нарезаем толстыми пластиками. Далее солим каждый пластик ...

Яйцо 1 шт Мука 700гр Вода 200мл Соль половина чайной ложки Масло растительное столовая ложка Отправляем тесто в холодильник на 30 минут и можно делать пельмени

Формула идеально бисквита На 1 яйцо вам понадобится 50 гр сахара , 50 гр муки , 18 гр мака , 11 гр сливочного масла , 25 мл молока. Я готовлю бисквит на 4 яйца. 4 яйца (С0) 200 гр сахара 200 гр муки 45 гр сливочного масла 70 гр мака 100 мл молока Для бисквита берём продукты комнатной температуры . Духовку заранее разогреваем до 180 градусов . Сразу подготовим форму для выпечки . У меня раздвижное кольцо установленное в диаметре 16 см...

Всем привет , сегодня я покажу вам как приготовить идеальный сироп для пропитки тортов. Ингредиенты : Сахар. 100 г Вода. 100 мл Способ приготовления : Ингредиенты : Молоко. 70 мл Молоко сгущённое 70 г Сливки 10%. 70 мл Способ приготовления : Соединить все ингредиенты вместе, прогреть в микроволновке или в сотейнике и перемешать до однородности . Ингредиенты : Пюре вишневое 100 г Вода. 70 мл Сахар...